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■2017年のクリスマスごはん*それとおいしいおいしいお届けもの♪
今年も残すところあと1週間だなんて。。。
ほんとうに、年々早いー

年内の、残る家族のイベントと言えば
クリスマスのごはん

ステーキもいいけれど、
やっぱり、パパが切り分けて、
いたたきますーーー♪ってのが良くて、
恒例の、ローストチキンです

もう続けて何年になるかな?
1号がまだまだべビちゃんのころから?

今年も、焼きました( *´艸`)

毎年、変わりばえしない画像。。。。

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ブログやInstagramに
載せることで、記録になるのでとてもいいのです

昨年、何作ったかな?とか
器、なにを使ったかな?とか

振りかえった時に、とても便利♪

今年は、当日の夕方まで
今日焼く?
明日焼く?
と、悩んでいて

えーーい!今日、焼こう!となったのです(;´∀`)7

◆ 準備したもの

*ローストチキン(お腹には表面に傷をつけた柚子・ローズマリー)
*野菜(じゃがいも・芽キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・エリンギ・人参・パプリカ・にんにく
*蕪とスモークサーモンのりんご酢マリネ
*かぼちゃのポタージュ
*オペラ風チョコレートケーキ
(森崎繭香ちゃん著書『焼かずに作れるケーキ』より)
*買ってきたバタールとラウンドパン(近所の天然酵母パン屋さん)
*シャンパン



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チキンはおなかの中をきれいに洗い、水分をきれいに取り、
岩塩をまんべんなく塗り込むようにして、
表面に傷をつけた柚子(レモンでもいいです)とローズマリーを入れて
おしりのところをたこ糸などで縫って、
手羽を折り込み、足を組ませて、たこ糸で止めます

表面にも、岩塩を塗りつけて
全体にオリーブオイルをまわしかけて
天板にもオリーブオイルを薄く塗り、
チキンを置きます

200℃で40分から70分くらい焼きます
丸鶏の大きさによっても時間と
温度を調整してください♪

15分ごと位に、天板に溜まったオイルを鶏に回しかけ、
入れて30分くらいして、硬めの野菜を天板に並べ、
火が通りやすい野菜は後の方で入れます

*ブロッコリーとカリフラワーは、さっと茹でて火を通しています

もうね、
このお野菜たちが本当においしくて、おいしくて、
今年、カリフラワーを加えたら
とてもおいしくて、よかった!



おなかいっぱいだけど、
やっぱりケーキがあると華やか♪

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クリスマスは、オーブンを使うので
ケーキは焼けず、

そもそも、スポンジは
こどもの頃に失敗してから
トラウマになっていて
焼く気にならず…^_^;

なので、焼かないケーキ♪

色んなイベントでときどきお会いする森崎繭香ちゃん
とってもすてきで、もう、本当にかわいい方なのです♪
でも、とても才能のある方で、
ご本人の著書はとてもたくさん!

そんな、繭香ちゃんの著書から
作らせて頂きました♪

5085.jpg

実は前日に購入して、準備しました
助かったー♪
まゆちゃん、
おいしいレシピをありがとうございました!




今年も無事に、
クリスマスごはんを終えてよかった!

今年はいろいろあって、
こうやって家族でごはんをいただけること、
普通じゃない、ありがたいこと、
と、そう感じます

何より、

チキン激うま!!!

と、家族がよろこんでくれて
よかった♪( *´艸`)



        ***



そして、
12月は、思いがけなく
心のこもったおいしいものが届いた月でした♡



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丁寧な、美しいクッキーは
mayubbさんから♡
他のSNSで、
いつもおいしそうなケーキやお菓子を作られていて
指をくわえて見ていたら
送ってくださったのです♡
シアワセでした♡
Mayubbさん♪
ありがとうございました!



そして、
今年は、シュトーレン、
作ってもいないし、買ってもいない。。。
と、どこかでつぶやいていたら

それが聞こえたの??

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machaさんから、
machaさんが一番お好きだというシュトーレンが!!!
うれしい。。。

machaさんが仲良くされている方で、
atelier sacoさんのもの♡
Instagramをされていて、
のぞいたら、パンも焼き菓子も、写真も
とってもすてきでした♡


贈りものって、
私もそうだけど、
相手の方を思って、よろこんでくれる顔を想像して
その人の為に選んだり、作ったり。。。

また、包んだり、送ったり。

そんな風に、相手の方も
時間を割いてくださっていること、
申し訳ないと思いつつ、
その気持ちが、とってもうれしいなぁと感じます♡

ブログから始まったご縁が、
ほかのSNSに繋がり、
今もこうやって繋がっているお友達、
ありがたいなぁ

そして、こんなブログを
ときどきでも、見てくださっている方がいるというのも
とてもうれしい

ありがとうございます!


            kumakichi
             kumakichiはんこkumakichiはんこ



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2017/12/24 17:42 | イベント&プレゼント | CM:0 | TB:0
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