茄子のチーズオーブン焼き、それとまた公園♪
昨日もいいお天気でした♪
公園にゴロンと寝転がって、空を見上げて撮った一枚…

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お洗濯もバンバン乾いて気持ちよかったけれど
今日からは台風の影響で下り坂とか・・・
低気圧が来ると体調を崩しがちな1号・・・気をつけなきゃ…(>_<)


茄子のチーズオーブン焼き♪


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今回茄子で焼いてみましたが、いつもはズッキーニで焼いてました♪
ズッキーニはとっても美味しいけど…いえいえ、茄子でも十分に美味しい!



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天板にオーブンシートを敷きオリーブオイルを薄く塗り茄子を並べる
茄子の上にマヨネーズをポチッと乗せて焼き色がつくまでオーブンで焼き、
一旦とり出してマヨネーズの上にチーズをのせて焼き上げる♪
それだけです(^_-)


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おつまみにもよし!
夫、絶賛でした♪




              ++++++++++++++++++++++++++






土曜日は遠足で近所の公園に行ったけれど
日曜は、ちょっと足を伸ばしてよく行く広ーい公園へ♪

この公園のすぐそばにはユーミンの「海を見ていた午後」で歌われた、レストランのドルフィンもあり、
静かな住宅地なのです
戦後は米軍の住宅地やゴルフ場として使用されていたところで1977年に公園として開園したそうです
近くには米軍の施設や住宅があってちょっと違う雰囲気が漂ってる♪


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2号は自転車に乗り、私たちは歩いて、公園の外周を2周くらい散歩♪
マイナスイオンが溢れてそうな、とても清々しい空気・・・


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前日も公園で陽に当たったし…^^;
帽子をかぶり、ストールを巻いて完全防備で歩く私と自転車の2号…
夫が撮ってくれたけどピンボケで丁度よかった(笑)^^;
小さめに…(*^_^*)



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             kumakichi







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05/19 10:24 | 野菜系 | CM:0 | TB:0
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