■新じゃがとグリーンアスパラとスナップえんどうのホットサラダ*それとインフル…♪
先日もUPしました、AsahiKASEIさん×レシピブログさんから
レンジで包み蒸し料理が出来る「クックパー」というシートをいただいて
もうひと品、春らしいお野菜で簡単なホットサラダを作りました♪

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■ 材料(2人分)

・新じゃがいも・・・・・・・・・・・・小3個(直径3~4cmのもの)
・グリーンアスパラ・・・・・・・・・・2本
・スナップえんどう・・・・・・・・・・5個
・プチトマト・・・・・・・・・・・・・3個
・ベーコン・・・・・・・・・・・・・・約20g
<ヨーグルトソース>
・プレーンヨーグルト・・・・・・・・・大2.5
・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大1/2
・パルメザンチーズ・・・・・・・・・・小2
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・ブラックペパー・・・・・・・・・・・適宜

■ 作り方

・新じゃがいもは皮は剥かず、ブラシやたわし等で洗い、
 熱が通りやすいように串切りで8等分くらいに切っておく
・グリーンアスパラは根元の方の硬い皮をピーラーで削いでおく
・スナップえんどうは筋を取って開いておく
・プチトマトは横に2等分、それを半分に切っておく
・ベーコンは短冊に切っておく
・<ヨーグルトソース>を混ぜ合わせておく
・クックパーを広げて新じゃがいもを一番下に敷き、お野菜を重ねていき
 <ヨーグルトソース>の1/4をお野菜にかけて耐熱容器に乗せ、
 レンジ(500w)に約5分加熱する
・出来上がったら器に乗せ、残りのソースの1/5を乗せて出来上がり♪



*お野菜を切って、クックパーに乗せます
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ヨーグルトのソースを乗せます
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耐熱の容器に入れて、クックパーで包みます
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出来上がり♪^ ^
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【レシピブログの「クックパー レンジで包み蒸しシート」でつくる
 包み蒸しレシピコンテスト」参加中】
包み蒸しの料理レシピ
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スナップえんどうも、グリーンアスパラも新じゃがも大好き♪

パルメザンが効いたヨーグルトのソースは
ブラックペパーを、私はたくさんガリガリしたので
なかなかパンチが効いています^ ^

オットも「うまい!」と言ってくれてホッとしました^ ^
ごちそうさまでした!
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                   *

週末の土曜日、雪でサッカーの試合も練習も
前回の雪に続き、またまた休みになって退屈していた2号…
おつかいに行ってくれて、
その帰りにコンビニでおやつを買って来ていいよーと言うと
家族分のアイスを買って来てくれて(寒いのに^^;)
うれしそうに食べていたのだけど…

夕方になって
「熱あるかも…」
と自分で測り始めて…
「38.7…」

(>_<)

土曜日はゆっくりさせて、日曜日は37度を切ったので
ただの風邪だね♪…と思ったらまた上がって38.9…

今日、月曜日は小児科に行って検査をしてもらいました

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2号くん…インフルエンザB型…
もぉーーーどこでもらってきたのー(ToT)

と、今さらいっても仕方ないですね^^;
とにかく、他の家族にうつらないように気をつけて
早く回復してくれるように努めたいと思います

みなさまも、お気をつけてー★


            kumakichi
             kumakichiはんこ


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スレッドテーマ [ グルメ … 美味しかった♪ ]
2014/02/17 23:43 | 野菜系 | CM:0 | TB:0
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