モニター、最後の記事になります(≧▽≦)
今回使わせていただいたチーズは、
『小岩井 焼いておいしいチーズ＆ベーコン』♪
チーズにベーコンを加えて、燻製仕上げしてあるそうで…

そのままで美味しい！！(≧▽≦)

でも、そのままではモニターにならないので…(笑)





チーズも蓮根もパプリカもグリルして、
ドライトマトを軽く戻して刻んだドレッシングでマリネして頂きました♪
チーズ＆ドライトマトの旨みと塩分があるので、
シンプルなドレッシングでマリネするだけでおーいーしーいー♪(≧▽≦)
ワインも、ビールもイケマス！！
あっ、今私は病み上がりなので呑みません…呑めませんが…(T_T)

チーズ・蓮根・パプリカ・ドライトマト・バジル！
全部好きな素材なので…うふふ、私が大好きなひと品です♪^^





■　材料

小岩井焼いておいしいチーズ＆ベーコン
　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・５個
蓮根・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個(８０ｇ)
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・小さな葉４枚
ドライトマト・・・・・・・・・・・・・・８g(ドライの状態)
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・小１
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大１
ブラックペパー・・・・・・・・・・・・・適量


■　作り方

ドライトマトを水で軽く戻し、キッチンペーパーで水気をふき取っておく
蓮根は１cm位に切り、パプリカは半分に切ってグリル(中火)で焼き色が付くまで焼く
(パプリカは皮が黒くなるまで^^)
焼き上げる直前に「小岩井焼いておいしいチーズ＆ベーコン」も入れて
軽く焼き色を付ける
パプリカの皮を剥き、水で綺麗に洗って食べ易い大きさに切っておく
蓮根は半月にきる
大き目のボウルにチーズ・蓮根・パプリカを入れておく
ドライトマトをみじん切りにし、小さなボウルに入れ
レモン汁・オリーブオイル・ブラックペパーをガリガリ入れて、
チーズの入ったボウルにまわし入れ、バジルの葉をちぎり入れたらマリネして出来上がり♪

何だか、文章が下手で(T_T)長いのですが
工程は簡単です！




ドライトマト、美味しいですねー！
旨みがドレッシングに浸み込んで、余計な調味料はいりません！
チーズも、そのままで美味しいのだけれど、
少しグリルするとまた香ばしくて美味しい！

これ、冷やしてもいいけれど
この時期はちょっと温かいままもいいかな～と思います



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これでモニター、終りました^^;
終ってみると、たくさん記事をUP出来て楽しかったです♪

私の体調は、昨夜少し上がったけれど、今日はもう熱は出ていません^^
ご心配下さった方、ありがとうございました★
メールを下さった方、レシピブログの方へコメントを下さった方、
お返事やポチが出来ないままでごめんなさい(>_<)
また、ゆっくりお邪魔させて下さい♪^^


「気合が足りん！」のオットも、熱こそ出ないけれどまた風邪菌にやられてます^^;
私が本当に、ぐったり動けなかったので、オットが１日会社を休んでくれました…
その疲れもあるかな？
洗濯を３回くらい、食洗器も３回くらい回してくれて、
１号の送迎、ごはん、お風呂…全てやってくれたオットに感謝ですm(__)m
帆立とベランダラディッシュの葉っぱのお粥も、ありがと！！





そして、出来るだけ(?)今後の体調管理に気をつけます…(T_T)

ただ、ホントに…ここ数年風邪を貰いすぎ！！(>_<)
気合を入れねば！！！




　　　　kumakichi





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