ちょっと久々にシュウマイを作りました^^

こどもも大好きなので、コーンを入れて…
何か他にないかなーと、たこ焼きに入れて残っていた干し桜海老も♪

この干し海老、とってもいい仕事をしてくれて
とっても旨みがあって美味しかったです♪

でも中を割っても干し海老は全く分からないくらい具材に馴染んでいます^^




シュウマイを蒸すときに、レタスをしいて
プチトマトもいっしょに蒸して…
レタスもトマトも美味しい♪
レタスなんかはもっと欲しいくらいー！


　　　　





■材料

豚挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・２１０ｇ
コーン・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
干し桜海老・・・・・・・・・・・・・・大４
シュウマイの皮・・・・・・・・・・・１P
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個（約１００ｇ）
A　GABANセージ・・・・・・・・・・・・小１
A生姜すりおろし・・・・・・・・・・・・小１
Aオイスターソース・・・・・・・・・・・大１/２
A酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２
A片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
A醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２
A粉末だし・・・・・・・・・・・・・・・・・３ｇ


■作り方

豚挽き肉にAの調味料を全て入れてよく混ぜたら、
コーン・干し海老・玉葱を入れて更に良く混ぜておく
シュウマイの皮を縦半分に切り、
短い面を２〜３ミリに切ってパットに広げておく
混ぜておいた豚挽き肉のあんを丸めてたら
シュウマイの皮を広げたパットで転がしてギュッツギュッツと
おにぎりのように皮を押し付けて蒸し器で約１０分蒸して出来上がり♪








セージ、ベランダで栽培していて
この時やこの時のローストチキンなどにはフレッシュセージを使っていますが
ドライのものを使うのは初めて！
今回、ハウス食品さん×レシピブログさんのレシピモニターに当選させて頂いて
ドライセージも頂きました♪
こーんな中華な感じのシュウマイにはどうなんだろう？(笑)とも思ったけれど、
でも爽やかで臭みを消してくれている感じがして良かったかも♪

タイム・セージ・タラゴン・ピンクペパーの４種も頂いたので
これからモニターさせていただくのが楽しみです☆
レシピブログさん、ありがとうございました〜♪



ごちそうさまでした♪





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　　　　　　　　　　　　　　　レシピモニター参加中です】


　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　
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先日我が家に来てくれた福岡の友人M子、
重いのに佐賀・有田の民陶祭に行った時に鶴見窯で素敵な器と、
『駅（空港？）で慌てて買ったんだけどーー^^;』と、
京都は比沙家の京やきぐりを買って来てくれました♪

この京やきぐり、以前何かのイベントで横浜で購入したことがあって
美味しいなーって思っていたのです
なので、また頂けるとは♪

ひとつひとつが大きくてボリュームがあるけれど、
なぜか止まらない…(笑)

ファミリータイプのものを買って来てくれたけれど
あーっと言う間に食べちゃいました♪






M子、ごちそうさまでした♪





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