昨日、１号は学校行事の振り替え休日で在宅…
２号も、水疱瘡で休園…(T_T)

あっ、水疱瘡のカレは(笑)発疹の痒みが治まってきたみたいで
とっても元気で困るくらいにまでなりました^^;

そんな２人がいるので、おやつにパンケーキでも…と思ったのだけど
お野菜やコーンを入れてお昼にしちゃおう…と♪


　





すぐに、簡単に作らなければこども達は待てないので
今回はこちらのパルシステムの『ホットケーキミックス』を使用^^
国産小麦使用でとても安全、パッケージも可愛いのです♪
　　　　


＋材料＋　　（径約８ｃｍのもの、約１０枚分）

ホットケーキMIX・・・・・・200ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・120ｃｃ
ロースハム・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
コーン・・・・・・・・・・・・・・約20ｇ
ブロッコリー・・・・・・・・・・２房くらい
スライスチーズ・・・・・・・・１枚
マヨネーズ・・・・・・・・・・・大１

＋作り方＋

牛乳・卵・MIX粉を混ぜ合わせ、ロースハム・ブロッコリーはみじん切りに、
コーンは茹でて、チーズは１ｃｍ角に切って生地に混ぜ合わせたら
仕上げにマネヨーズを加えて焼く
こどもも食べやすいように小さめに♪








　　　　　　　　　　　　　　　
仕上げのマヨが効いているのか、とてもふっくら美味しかったです♪
ホットケーキＭＩＸって便利だぁ〜
こども達も３枚ずつをペロリ^^
私も２枚♪あとは冷凍しています






　　　

　　　　　　　　kumakichi






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