●パンのシートで、きのこ・ほうれん草のキッシュ☆
日に日に朝晩涼しくなってきました


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涼しくなってきた~と、思ったら…いつも元気な2号が熱をだし
「ママにうつさないでね~」と、いいつつ彼は私にベタベタ&ぶちゅぶちゅ…

うつらないわけがありません…うつりました(ToT)
微熱と身体のだるさ、喉の痛み…あーん、風邪だぁ~

でも、昨晩こども達と一緒に就寝し休ませて貰ったら元気になりました!
ハハは、いつまでもゆっくりしてられませんものね~


これは先日作った、きのこ・ほうれん草のキッシュ☆

パイ生地は冷凍パイシートがあったものの、解凍するのが面倒だったのと、
食パンが余っていて消費したかったので、
食パンをシート代わりにしました


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耐熱容器に食パンを敷き、ギュッギュッとぺちゃんこにして、
オーブンで軽く焼きます
具材の野菜等を炒めて(玉ねぎ・ほうれん草・しめじ・人参・ベーコン)、
焼いた食パンの上に広げて、
よく合わせておいたキッシュ液(卵2個・牛乳200cc・生クリーム100cc・塩小さじ1/2)を
こぼれないように回しかけてチーズをパラパラかけて
オーブンのグラタン機能で焼いて出来上がり♪


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パイ生地より油っこくなく、生地になじむ感じでした
だんだん涼しくなってきて温かいものが恋しくなりますね^^

沢山食べて気合で頑張るのだ~☆^^
また体重増加で危険なことになりそうです


明日は2号の誕生日なのに、午後になりまたお熱が上がった模様…
そういえば昨年のお誕生日も熱でうなされていた2号★^^;
お誕生会は延期になりそうです

週末は七五三の写真撮りとお参りも控えているのに
大丈夫?2号ーーーーっ!(ToT)/~~~



          kumakichi


        
◆先日の中華街での食事、確認したらホントに数枚しか撮ってなくて^^;
でも夫が調べてくれて小龍包のお店に行ったので
後日お店を確認してUPさせて下さーい^^
(私は名前も分かってないのです^^;)




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2008/10/28 14:59 | おかず&おつまみ | CM:2 | TB:0
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