●カリフラワーのフリッター・パルメザン風味☆湘南ドライブでしらすGET♪
カリフラワーが安かったのです^^


大人用には下の方の記事で酢の物にして、
こども用にはホットケーキミックスを使い
塩味を効かせてフリッターにしてケッチャプを添えて♪


このカリフラワーのフリッター…ずいぶん前にどなたかのブログで拝見したのですが
レシピも、作り方も覚えておらず…(*_*)
適当に作ってます^^;



 SANY0617_convert_20080810152257.jpg



ホットケーキミックスに卵と牛乳と少量の塩を足して衣を作り
生のカリフラワーをつけて揚げます

揚げて油をきったものを絡みやすいようにポールのようなものに入れて
ほんの少しの塩とパルメザンチーズを振りかけてよく和えて出来上がり♪



見た目、カリフラワーと分からないけど…^^;
断面はこんな感じです♪



        SANY0621_convert_20080810152727.jpg




大人が食べるときはブラックペッパーも^^
おつまみ程度に夫にも取っておいたのだけど…

これが、思いのほか夫に受けて、
『うまい!!』と言ってペロリと食べちゃいました^^;


揚げるとカリフラワーとは分からないくらいにフンワリ~と
柔らかくふわふわになります
うん、確かにおつまみにもいいかも~^^


 SANY0619_convert_20080810155227.jpg


そして、こどもが寝た後のおつまみは…
↓湘南の美味しい美味しいアレなのです♪




    +++++++++++++++++++++++++++++++



昨日は車の部品交換とかで夕方まで代車…


さーて、夕方まで何しよう?


…と、会議の結果ドライブ&しらすゲットすべく湘南方面へ~♪


しらすを買いに行くときは時間もないし、
当たり前に高速に乗っていましたが…
今日は時間もあるし、高速に乗らずのんびりした道を通ってドライブ^^



途中海を見たり~
(雨が降り出しそうな,どんよりな空…晴れてたらなぁ~)



 SANY0615_convert_20080810151912.jpg




こんなジャンクなものを食べたり~♪
(これ、食べたの久々…☆)
かじったところをごめんなさい^^;



        SANY0612_convert_20080810155701.jpg




そして、以前もご紹介した、いつもの紋四郎丸さんへ^^


今回は到着が午後になってしまったので
以前のような天日干しの場面は見られなかったです(*_*)

でもちゃんと美味しい釜揚げしらすを購入できました♪




SANY0610_convert_20080810160247.jpgSANY0611_convert_20080810160347.jpg




そして、生しらすは別のお店で購入^^
綺麗に洗って水気を切って冷蔵庫で休ませること2時間くらい…
(こども達を寝かせてからのお楽しみ…^^)




 SANY0624_convert_20080810160639.jpg



おろした生姜をのせて…^^

奥に見えるのがカリフラワーの酢の物です♪
これは私の父が好きで母がよく作っていた気がします
大きなカリフラワーが意外とお買い得なお値段だったりしたときは
即購入してよく酢の物にします^^




       SANY0625_convert_20080810161056.jpg


我が家は土曜日から来週いっぱいお休みです^^
後半のお休みは夫の実家へ行く予定…
それまでのお休みは横浜でゆっくり過ごす予定です♪




           kumakichi






←ランキングに参加してみました(*^_^*)
                   ♪どうぞよろしくお願いします♪
スポンサーサイト
2008/08/10 23:40 | 野菜系 | CM:8 | TB:0
kumaちゃん、おはよー^^
キャ!湘南のこのしらす!食べてみたいの!
まだ未経験よ!!
良いなー^^
あれ?私もこのカリフラワーのフリッター作ったことある!
一緒の人の見たのかな?
忘れちゃったーー!
昨日はすごい雨だったよね?大丈夫だった?
kumaちゃん、ただいまー☆
メールどうもありがとう^^

カリフラワーってレシピに困るお野菜のひとつなんだけど
このフリッター、すごくおいしそう!
体に優しいおやつにもなるし、おつまみにもなるし♪

湘南しらす、画像からもその新鮮さが伝わってきます^^

お休みに入ったんだね。
帰省を前にゆっくり休んで体調整えて、楽しいお休みを
過ごしてね(^-^)
いや~~ん 生シラス おいしそう
たまに食べながら しらすの顔を見ると目がちゃんと2個ある!!(当たり前)妙な感動しちゃうんです。神ってすごい!!
 カリフラワー ブロッコリーに比べてなかなか買わないかも・・・理由 高いから^^
でもいつもただ茹でるだけど フリッターにしたら甘くて美味しいでしょうね。 
カリフラワー 大好きなんですよ。
生で食べるのも平気♪
だけどさっと湯がいてカレー粉を入れてマリネにしたり・・・
でも このホットケーキミックスで作るフリッターは初めてです。
材料もあるので是非 作ってみたい♪

生シラス・・・
こちらでは絶対に食せない物です(涙)
あの ねっとり感が懐かしいです。
おいしかったことでしょうね(ゴックン)
haru*ちゃん、こんばんは♪
帰省ライフ、満喫中だよね?^^

しらす、福岡時代はちりめんじゃこしか知らなかったのよ
福岡はあまりないよね?
それに生しらすは、こちらで初めて食べてやみつき♪
帰省中に食べておいでよ~!美味しいよ~♪

雨…東京方面がひどかったんじゃないかな…
それか、エアコン入れて窓閉めていたからか…気付かなかった?^^;
大丈夫だったよ(^_-)
ya*yoちゃん、こんばんは♪

そしてそして、おかえり~♪
こちらこそ、旅行中なのにメールをありがとう!^^

フリッター、子ども向けに作ったのに、夫に大うけだったよ^^;
ふっわふわで、柔らかいから
小さなこどもにも、うちの1号にもいいの♪
是非、作ってみてね^^

しらす、やっぱり美味しいよね~
生しらすは福岡では頂けない味だから(多分…)
こちらへいるうちは堪能したいなぁ☆

優しい言葉をありがとう~^^
夫の実家への帰省は、お盆だし何かとバタバタしているわりに
気は遣うのだけど、気が利かないから…^^;
でも、少しはお役に立てるように頑張ってくるネ

330さん、こんばんは~♪

生しらす、美味しかったですよぉ~(*^_^*)
久々だったし、沢山買ってきたのにペロッて食べちゃいました♪
ホント、こんな小さいのにちゃんと魚で…
時々可愛そうになるけど……食べます!(笑)

そう、カリフラワー高いんですよね^^;
400円位するときもあるけど、今回すっごく大きな立派なものが
な、なんと!(笑)198円だったもので、購入!
大人向けには甘さを控えて塩や胡椒&パルメザンを効かせると
おつまみにいいですよ~(^_-)
Kayoさん、こんばんは♪

カリフラワー、生で食べちゃうくらいお好きなんですね~^^
殆どがマリネや酢の物系か、茹でて…なんですが
こども達はあまり好まないのでフリッターにしたらペロリでした♪
大人にも塩や胡椒やパルメザンを効かせるとおつまみにもグーですね^^
是非、Kayoさん流でUPして下さ~い♪

生しらす、福岡にいるときは食べたことなかったのですよ~
そちらでは無理ですか…?
あぁ~生姜をたっぷりのせてKayoさんにご馳走したいな~!!^^
お名前

ホームページ

コメント

パスワード
   
http://kumakichi39.blog71.fc2.com/tb.php/146-58ca8897
* トラックバック *
template design by takamu
Copyright © 2006 kumakichi All Rights Reserved