■今ごろですが運動会のお弁当*それと毎日のお弁当♪
『もう6月も下旬だというのに、』

と、書き出した下書きがなかなかすすまず、
とうとう7月に……^_^;

今ごろですが、
5月下旬の1号の運動会のお弁当、キロクとして…^_^;


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1号の運動会

中学生になった2号も、
部活がなかったのでいっしょに応援して
家族4人分

保険に、おにぎりとポテトサラダを増量して持参したら
全部無くなりました(笑)
たくさん食べるようになったなぁ


*唐揚げ2種(塩麹醤油味&甘酢)
*グリーンアスパラのはまぽーく巻き(豚バラ)
*ポテトサラダ
*パセリの卵焼き
*スナップえんどうのマヨディップ
*味玉
*梅ひじきおにぎり
*ゆかりおにぎり


唐揚げは普通のものも美味しいけれど
甘酢にくぐらせて、水分をおさえたものは
しっとり柔らかくて、酸味がさっぱりで美味しい!

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ここからは、毎日のお弁当♪

この春に中学生になった2号がお弁当が始まって、
それに先駆けて、
練習の意味で、3月からオット弁当の再開…

6月初旬のとある日の2号弁当♪
朝から日射しが強くて、
いつもの、私の古材の机からではなく
ダイニングテーブルに置いて撮ってみた日♪

*アスパラのはまぽーく巻きとか
*コールスローとか
*味玉とか自家製ぬか漬けとか♪

2号のお弁当箱は、深さがあるので
詰め方がなかなか難しいー

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↓これは、オット弁当♪
あまり考えずに作ったお弁当だなー、と
見てわかります(笑)

*はまぽーくの生姜焼きとか
*スクランブルエッグとか
梅の実ひじきを見つけたので
たっぷりかけた日♪

梅の実ひじき、福岡で売ってるのです♪
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この日は
*海老とはんぺんのふわふわ揚げとか
*パプリカと玉ねぎの南蛮漬けとか
*水菜とロースハムの生春巻き・コチュジャンだれとか

2号のごはんを斜めにしてみたり…
レイアウト、難しいなぁ
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この日は、オット弁当を先に詰めたので
別々に写真を撮ってます

*ズッキーニと人参のはまぽーく巻きとか
*きゅうりの胡麻マヨ和えとか
*パセリの卵焼きとか
*アスパラの自家製ぬか漬けとか

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この日は、
*海老とはんぺんのふわふわ揚げとか
*パプリカと玉ねぎの南蛮漬けとか
*水菜とロースハムの生春巻きとか
*ピーマンの胡麻和えとか

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この日は、オット弁当はお休みだったもよう(^^)

*はまぽーくの味噌漬け焼きとか
*パプリカのスパイスソテーとか
*竹輪きゅうりとか
*味玉とか

お弁当の写真の撮り方も難しくて
いつも斜めから撮っているので
正面から撮ってみたり…
どうでしょう…?^_^;

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この日は、
*鯖の竜田揚げとか
*ズッキーニとパプリカのペパーソテーとか
*いんげんの胡麻和えとか
*味玉とか

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この日は、
2号が東京へ遠足だった日♪

*唐揚げ
*パプリカの南蛮漬けとか
*人参と人参の葉のチヂミとか
*竹輪きゅうり&チーズ
*枝豆

いつも可愛げのないお弁当だけど
遠足だから、可愛らしくピックを使ったり
海苔を■に切ってみたり、
ほんの少しだけ可愛く頑張ってみました!
と言っても、中学生男子に可愛らしさは不要だけどねー^_^;

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この日は、
*はまぽーくの味噌漬け焼きとか
*パプリカのパペーソテーとか
*紫キャベツの生春巻きとか
*いんげんの胡麻マヨ和えとか

Instagramで手を添えて撮られている方が多いので
私も真似してみたけれど、三脚ないとダメね^_^;
それに、グローブのような手ではね…(笑)

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最近のお弁当で、
ビビンバ弁当とガパオ弁当が2号にとても好評で
『うまかったー!』と言ってくれました( *´艸`)

ピリ辛が苦手な2号に合わせているので
オット弁当にはラー油をたらり~としています♪
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お弁当の写真やおかずをInstagramで記録していますが
けっこうマンネリです^_^;

もっと丁寧に下ごしらえや準備をしたらいいのかもしれませんが
お弁当を意識した晩ごはんだったりして
なんとかやりくりしています

もっと彩り豊かで、開けて、食べて、楽しくなるお弁当、
そんなお弁当がいいなぁ
頑張らず(笑)のんびり続けていきたいと思います♪


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2016/06/30 18:15 | オット弁当&コドモ弁当 | CM:4 | TB:0
■スナップえんどうのクミンソテー*それと「クラフトフェアまつもと」へ♪
春野菜のスナップえんどう、大好きで
ご近所の産直のお店に並び始めた時はうれしくてうきうき♪(笑)

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だんだん暑さも増してきて
最近は販売量が減ってきて
なかなかお目にかからなくなってきました(T_T)
さびしいーー

もちろん、スーパーに行けば
まだまだ収穫できる地域のものが並ぶので
購入することもますが…

…お高い!^_^;

同じ量でも、ご近所の産直のお店の倍以上します…
でも、季節の移り変わりで
産直のお店に並ぶお野菜も変わっていくので
「あー!もうそんな季節なんだなぁ~」と感じます♪

そんなスナップえんどうを、香り高いクミンシードとオイルでソテーして
岩塩とブラックペパーで整えて
美味しいおつまみにしてみました♪


これは、止まらない美味しさです!( *´艸`)

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レシピ会員として登録させていただいているNadiaさんに
お恥ずかしながらレシピを載せてみました♡

■スナップえんどうのクミンソテー♪

■スナップえんどうのクミンソテー♪

by kumakichi

調理時間:10分
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スナップえんどうが大好きで、出回るわずかな時期には毎日いただいています♪茹でるだけのシンプルなものも大好きですが、クミンシードの香りとペパーがビールやワインにぴったりです

このレシピを詳しく見る




Nadia|kumakichi





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このオーバルの白いプレートは以前より我が家で使っているもので
スナップえんどうがふたつ乗っている花豆皿(ハナマメサラ)は
この度我が家にお迎えしたコです♡

プレートと同じように美しい白さ♡
同じ作家さんのもので、竹口要さんのもの♪

先週末に、いつか行ってみたいと思っていた、
クラフトフェアまつもとへ行ったときに購入したもの

↓こちらが竹口要さん(utuwa kobako) の工房のテントです♪
クラフトフェアまつもと



以前、ツマさん(奥さま)と器の事で
ブログを通して知り合いになり、メールをやり取りさせて頂いていた時期があったのです
お会いできてよかった
要さんにもお会いできて、この方がこんなに丁寧な器を
作られているのか…と思いました

忙しくされていたので、
器と共に遠目な感じでチラリと撮らせていただきました

ひと通り見て回って、ランチは
アジアの屋台が出ていたので
フォーガーと
とても美味しそうなカレーを見つけて、
3人で♪
(この日は、2号は部活だったのでお留守番^_^;ウチで自由気ままに過ごしてました…)

レジャシー持って行っていたけれど
派手だったので^_^;
芝生の上に置いてパチリ♪

どちらも美味しかったなぁー♪
外でいただくのは、ホント美味しい!
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他の出展者の方のテントで色々な作品、
もーーっと撮りましたが
載せきれません^_^;

クラフトフェア

楽しかったなぁー
車の中では、懐かしい音楽をYouTubeで聞きながら
歌いながら(笑)
意外とあっという間の道中でした♪

あっ、ドライバーはオットでしたが^_^;



しっかり歩いてクラフトフェアを満喫して
せっかくここまで来たので、と
国宝 松本城にもてくてく歩いて行きました♪

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天守閣にも登り…
(これが、なかなか狭くて急な階段で大変だった!)

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お城って、綺麗なんだなぁ
かっこいい!

ずっとドライバーしてくれたオット、
ありがとう!

初めての松本、とっても楽しめました♪


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2016/06/03 18:19 | おかず&おつまみ | CM:0 | TB:0
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