■6年目に入りました♪
今日、2月25日でブログを始めて丸5年になりました^ ^

そして、6年目に入ります

毎年この日に振り返って(昨年はちょっと遅れたけれど(〃ω〃) )
よく続いたなーとしみじみ(笑)

なかなか更新が出来なかったり、
お出かけ記事ばかりになっていたり(^_^;)
反省することもたくさんあるのだけど…

それはそれで、
あの時期は忙しかったんだなー
色々あったときなんだなー
と、振り返ることもできました

ブログを始めてからの5年間は、
うれしいことも、
とても悲しいこともありました

うれしいことも、悲しいことも
私にとっては忘れてはならないこと

こうやって気持ちをこの場所に残すことは
私にとってとても大切な作業であり、
大切な時間です

mixi、Twitter、InstagramやLINE…
今は色んなツールを選んで、使えて、
私自身、とても便利になったけれど
基本はブログ♪

ブログがあってからこそ、色々なことを始められて
色々な方々と繋がることができた、と思っています

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ぐずぐずで、
すごく落ち込みやすくて、
ちょっとしたことですぐに元気になれる(笑)
いい年齢の変なおねえさん
(と、言うことにしてください(^_^;) )
ですが、
これからも私と
+++kumakichiの生活+++を
どうぞよろしくお願いします☆


+++kumakichiの生活+++
 kumakichi



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スレッドテーマ [ 日記 … 日記 ]
2013/02/25 11:59 | お知らせ・ご挨拶 | CM:8 | TB:0
■さとみちゃんの『さときっちん料理教室』へ♪
先週末、さとみちゃんのお料理教室にお邪魔してきました^ ^

いつか行けたらなぁーと、思っていたけれど
平日は時間がなかなか厳しく、
週末は色々予定が入っていたりで
さとみちゃんのお教室のHPをのぞいて見ては、
んーーー…と決めかねていたのです…

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そしたら、『1名募集のお知らせ』♪
どーしよう♡
行ってみようかな♡
さとみセンセー(笑)の働く姿もみたいし♡←不純な生徒(笑)

オットに確認をとったら
『行ってきたら?』と(≧∇≦)

やった♪

我が家からは距離があるので、
相当早く自宅を出て、相当余裕をみていたのに…

この日はお天気だけど強風で電車の遅れも多かったのです…
最寄り駅から電車に乗って、次に乗る電車が…ない(笑)
遅れが出ていて、1本無くなっちゃったみたい

でも、何と次の電車に乗れてギリギリに到着できました^ ^

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到着すると、さとみちゃんが温かいお茶を入れてくださって、
緊張がほぐれる感じ^ ^

他の生徒さん、5名のみなさんはもちろん初めましての方ばかりで、
そして、ほとんどの方が2回目や3回目!
また、『初回からずーっと♪』と、
おっしゃっていたのは
こやちゃんのブログで何度かお名前を拝見したことがあるみきりんこちゃん

リピーターが多いのは、教えて頂いてよくわかりました^ ^

みなさんが揃ったら、本日のお料理についてのレシピをいただいて
手順やワンポイントなど、説明して下さって

いざ、実習♪

2月のテーマは『真冬のあったかオーブン料理』

冷まさなければならないデザートの、
スパイスチョコレートから♪

工程を分担して、最後に型に入れるところはさとみせんせーが♪^ ^

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↓これは、焼き上がりの図♪
ふるふるです^ ^

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担当を分けてお野菜を切り、
さとみせんせーの指導の下、
丁寧に炒めていきます

旨みを出すために、炒めるときのポイントやコツなど
とっても分かり易く教えてくださいます

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こうやってそれぞれに野菜を切ったり、炒めたり…
とっても楽しいことに気づきました(笑)
お友達のおうちでお料理を、みんなで作っている感じ^ ^

「このお鍋、いいですねー」と生徒さんから声がかかれば
さとみちゃんが
「こういうのも!」と見せてくれたり
「これ、使い易いよー」と教えてくれたり♪

きっと、普通のキッチンスタジオでは見られない、お料理に関しての情報交換が出来て
それも、とっても楽しい!

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これが、最初にみんなで作ったスパイシーチョコレートケーキ♪

冷たいけれど、常温に置いているとチョコが柔らかくなって
しっとりさが増して、美味しい♪

ほんの少しの手間や少し丁寧にすれば
その美味しさがぐーんと増したり、
そんなことを教えて頂いたお教室でした^ ^

さとみちゃんのお教室、とっても楽しかった!
いつもいっしょに呑んでる(笑)さとみちゃんとはまた違い、
きりっと、でも手際よく…^ ^

興味がある方はぜひどうぞ行かれてみてはどうでしょう♪
3月は、色々なお仕事が多忙の為、
お教室はお休みとのことですが4月は再開されるそうです

さとみちゃんのお教室のHPは、こちらです→ HP


何だか、また長くなってしまいました(^_^;)
楽しい週末をお過ごし下さいね♪


◇訂正(^_^;)◇
2013.02.07の記事『■今ごろですが…昨年のさとみちゃんチでの宴の記録♪』
さとみちゃんのお宅の天窓を、
『これが天井を、屋根をぶち抜いて作った天窓!』とか書いてしまってたけれど…
天窓は、もともとあったそうです(^_^;)
ただ、天窓を囲むように長い枠がかかっていて、
天井を抜いた際にその長い枠を取ったことによってとっても明るい陽が入るようになったと!^ ^
えへ(^_^;)ごめんなさいー


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2013/02/23 23:24 | お出かけ | CM:0 | TB:0
■ルッコラと金美人参のスモークサーモン巻き♪
オレンジページnetさんに登録していて
先日応募していたドレッシングのモニターに当選させていただいて
締め切りギリギリになってしまったけれど
今夜のおつまみ、UPします♪^ ^


オレンジページnet



テーマは、《ドレッシングで簡単アレンジ♪
ちょっといいことがあった日に作りたい、華やかメニュー》

と、いうもの^ ^
巻いただけのものだけど、美味しいドレッシングで
ちょっとしたおつまみに♪

【ルッコラと金美人参のスモークサーモン巻き♪】
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金美人参、最近好きでよく使っています
普通の人参より、オレンジっぽい色で
島人参を改良されて出来た品種だそうです

普通の人参より苦味が少なく、柔らかいかな
サラダにはいいです♪

ルッコラとイタリアンパセリ、
我が家のベランダで冬を越してくれた頑張った偉いコたちです^ ^
大切に水遣りをしていたときは、ほぼ壊滅状態だったのに、
諦めて放置していて、
秋にふと、見るとワサワサしてくれていました^ ^

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ドレッシング、たっぷりかけて
今夜のおつまみ、完成ー!^ ^

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時々投稿しているのだけど(ご無沙汰してましたー) ^_^;
ごはんフォト日記の自分のページのリンクの貼り方が分からず…
今回はそちらにレシピも載せています^ ^
よかったらのぞいて見て下さい♪→(オレンジページの私のページへ飛びます)

今回のドレッシングのモニターは、3本あり
ひと月に1本ずつ送付くださり、
ひと月ごとにレシピを投稿するそうです^ ^
面白い♪

昨日、2本目が届きましたので
また美味しいのが出来たらお知らせさせてください^ ^



         *

玄関の花が終わってきたので、
オットが花を買おう!と^ ^

一気に華やかになりました♪

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プランターに植えるレタスとか、
小さな鉢に植え替えるハーブとか、

買って来たけど、今日は寒いので
植え替えはあらためて…

レタスのプランターは…きっとオットが植えてくれるでしょ…(≧∇≦)

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今週もがんばりましょー^ ^

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2013/02/18 14:19 | おかず&おつまみ | CM:0 | TB:0
■バレンタイン2013*なかしまさんのガトーショコラ 洋梨のフルブラで♪
毎年バレンタインは、何とか手作りのものを…
と、考えているのだけど
お菓子作り、ちょっと構えてしまう私には大変な課題です(^_^;)

そんなところに、
Twitterでフォローさせていただいているなかしましほさんの、
ほぼ日での『ちいさなレシピを1ダース』
140文字での簡単なレシピで美味しいおやつが作れてしまうのです

先週からのお題が、ガトーショコラ!
好き!(笑)
きっとオットも喜ぶ!

と、作ってみました♪
倍量で☆^ ^

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牛乳を、以前作った洋梨のフルブラに変えて…♪

きっとみなさんが作られているよりも不恰好で
上手じゃないかもしれない…

でも、ちゃんと焼けたこと、
美味しく焼けたこと、
本当にうれしい♪

で、上からも撮ってみたりして…^ ^

帰りが遅かったオットですが、
切り分けて、ワインといっしょにいただきました♡

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そして、こどもたちには型にチョコクッキー、胡桃、マシュマロを敷き詰めて
上から溶かしたチョコを流し込んで冷やし固めただけのもの♪

胡桃ロッキードード♪
食べ応えあります(笑)
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そして…
これは品川のグランプラス
オットが買ってきてくれたチョコ♪

ここの、美味しいのだけど
オット、バレンタインの日に買ってくるのです(^_^;)

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Instagramでも書いたのだけど、
モテないおじさんが、
自分のために買っているみたいで嫌だからやめてーと言っているのに(^_^;)

オット、そんな日にお店で買うこと、全然平気だそう(笑)

まぁ、美味しいからいいけど^ ^

ありがとうー♪


そ!
『ぼくにはお母さんからしかもらえない…』と
嘆いていた小学3年生…(笑)
自分で催促したようだけど、
ご近所の同じクラスの女の子から
手作りチョコを貰って大喜び!

まさか、手作りを貰えるなんて思ってなかったみたいで
にたにたしながらチョコを食べてましたー

2号、よかったねー(笑)


みなさんも、楽しい週末をお過ごしくださいね♪^ ^

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2013/02/15 23:20 | スイーツ・おやつ | CM:2 | TB:0
■ある日のひとりランチ*それと福岡の母便♪
来年度、2号の学校の
地域の副世話人さんの担当になるために
世話人さんになる、ご近所お友達のEさんと
いっしょに学校へ行って引継ぎをしてきた先週のある日♪

すべて前日の残りものでランチです

私、すぐに、お腹が減っちゃうのです

引継ぎがそろそろ終わる11:00ごろからお腹がなり始め、
帰宅する12:00ごろには、もう、お腹の減りはピーク!(^_^;)

そんなときに、前日の常備菜や残りものがあるとホント助かるー
(お腹が減って待てないから…)
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残りものなので(^_^;)
特におしゃれ感がなくて、ごめんなさい

プレートの時計回りに

・金美人参の塩麹ドレッシングマリネ
・ほうれん草のレモンマヨ和え
・辛子高菜漬け(福岡の実家便♪)
・小鰯の梅煮(オット実家の梅干使用)
・しらす+チーズ+オニオンフライのまん丸おにぎり
・赤味噌のお味噌汁(オット実家のお味噌使用)
・いちご
・牛蒡茶

おにぎりだけは作りました
いやー、残りものバンザイー(≧∇≦)

小さく見えるかもしれないけれど
けっこう大きなおにぎりです^ ^

お腹減っていたので、あっという間に完食ですが…♪

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                        *



これは別の日だけれど、
ひとりおやつに、カフェオレにミルクをフォームして
MUJIのブールドネージュを♪

器には3つ…?

3つしか食べない訳がないのです(^_^;)

お洗濯しながら、つまんでいたら少なくなってきたので
ちゃんとお茶するときには、たった3つになったのでしたー
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                  *

これは、9日の夕方に届いた福岡の実家の母便♪

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『福岡のお雑煮、食べたかろう(食べたいでしょ)?
お正月の鰤を冷凍してるから送っちゃろうか(送ってあげようか)?』

と…^ ^

緑のしわしわな葉っぱは、福岡のお雑煮には欠かせない『かつお菜』
そして、丸いお餅♪
写真よりも、かつお菜は×3、お餅は×2 あります!

博多雑煮には鰤にしっかりと塩をしたものを使うのですが
母便には鰤もちゃーんと入っていました^ ^
ありがたい!

実家では年末の市場に出向いて大きな鰤を一尾仕入れてくるので
鰤、本当に美味しいのです♡

他にお野菜欲しいものがあったら入れるよ~と言ってくれたので
蓮根をお願いしたら…

↓こーーーんなに立派な佐賀産の蓮根を3つも♪

それと、やっぱりお雑煮には欠かせないお野菜、椎茸・里芋も一緒に入れてくれてたー
至れり尽くせり♡
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お雑煮のおだしは、焼きアゴと昆布を使うのだけど
焼きアゴと羅臼昆布も入っていたり…(笑)
どれだけ至れり尽くせりなの

今おだしを取っているので、明日あたり遅いお雑煮をいただけるかな♡^ ^

お母さん、ありがとう


          *

福岡には姉も弟もいるので、姉妹で福岡を離れたのは私だけ…
父が病気に伏していた頃も、姉と弟が母を支えて
また父の送迎などほんとうによくしてくれていました

私はひとり離れているので何も出来ず
もどかしさと私の至らなさから姉とぶつかったりすることも何度か…

だから、父のいない今
帰省したときは、
出来るだけ母の暮らしのお手伝いを何かして帰る!と、決めていて

普段母の手の届かないところの整理や、
壊れているけど母には出来ず…な、ところを修理したり…

それでも、友人たちと外出する日は
こども達をお願いしてしまうので
何となくプラスマイナス0な、感じもするのだけど(^_^;)

今年の夏も帰省できたら、何かひとつでも母の手伝いが出来るように
私自身も元気で過ごそう

母からの荷物を受け取って
あらためて今の自分のダメダメさとか、
母の強さとか優しさとか…

色々考えた日でした


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2013/02/10 22:55 | ランチ | CM:0 | TB:0
■今ごろですが…昨年のさとみちゃんチでの宴の記録♪
年が明けたら書き留めておこう、と思いつつ、
なかなか記事にできず…

2月にもなってしまったけれど
楽しかった、美味しかった記録として書きとめておこうと思います

例によってだらだらと長いので(^_^;)
ごめんなさいー

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楽しかった!美味しかった!
…と、言うのは、さとみちゃんチでの宴だったのです^ ^
(タイトルに書いていますね^ ^)

早く早くお邪魔したくて♪
本当に楽しみでした^ ^

ご一緒させていただいたのは、
ゆりりさんかおるさん(たけさん)そしてさくちゃん

さとみちゃんから宴のお誘いを連絡いただいて、
心の中でテンション上がりっぱなしでした^ ^

さとみちゃんチに伺えるうれしさと、
ご一緒させて頂くのがすてきな、大好きな方ばかりだったから♡(≧∇≦)
オットも参加したがっていたのが笑えます


ご存知の方も多いと思いますが、
さとみちゃんのお宅は、さとみちゃん、相棒B氏、
また、さとみちゃんの周りのスペシャルなお友達と作り上げたものなのです

かわいい看板ももちろん手作り♪
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さとみちゃんとの出会いは何年前?

調べてみたら、ブログのお友達を通して
2009年の3月に初めてのコメントをいただいて、
しばらくはコメントをやりとりして、温めて…(笑)

そして、その年の秋に
初めてさとみちゃん&くらんさんにお会いした鎌倉デート♪
その約2ヵ月後に、また声をかけてくれて
初めてさとみちゃんのお宅に、
宴にお邪魔しました

そのときの宴の記事をさかのぼって見てみると(→
知り合って、まだ間もない3人の様子が何だか初々しくて(笑)
そのときのお互いのコメントも、また楽しさが蘇ってくる嬉しいものでした^ ^
すっごく楽しかった^ ^
何だか、ケタケタすごく笑っていた記憶…
懐かしいなぁー
(くらんさんー♪会いたいよー♡)

当時のお邪魔したお宅は、今のお宅から数えると2件前のアパート…

そのアパートも築30年ほどたっているとは思えないくらい、
キッチンや住居スペースのアイデアがすてきで
こんな風に工夫して暮らせるんだ!と、衝撃でした

そして、その次のお宅は
それはそれはまた衝撃!(≧∇≦)

古いアパートだったのに、
畳の上に床を張り、家具を作り、ウッドデッキも手造りし…
本職の方が作り上げた??と、思うくらいでした
それでも、賃貸の物件の為、全て元通りにできる、と言うのがすごい!
そのアイデアは、
さとみちゃん著書の『暮らしのトンテン』にも記されています

だんだんと床や家具が出来ていく様子は
ブログを見てる私もわくわくしていました
2回ほどお邪魔させてもらったかな?^ ^

そして、いろんなことがあって
今の、お宅、すてきなさときっちんが完成!

今回はアパートではなく、1軒の賃貸物件でありながら自由に使っていい、という
すてきなお宅です

さとみちゃんとB氏、そして本当にスペシャルなお友達の方々の集大成!と、
言っても過言ではないくらい
言葉にできないくらいすてきなお宅なのです

家…というより、もうカフェ、スタジオ、お店?
1歩入ると、もう、本当に衝撃…(≧∇≦)
もはや、みなさん、プロとお呼びしてもいいのでは??(笑)

勝手に、よかったよかった…!と、感慨深い想いを持ちながら(笑)
お邪魔させて貰う日を迎えました…^ ^

ゆりりさん、かおるさん、さくちゃんとお会いできるようになったのも
さとみちゃんがご縁♪
不思議なすてきなご縁に、本当に感謝です


           *

これが天井を、屋根をぶち抜いて作った天窓!
灯りとりになっていて、とても明るい!
薄暗くなった夕方でも、それは感じます

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さとみちゃんチのソファ♪
ここに座るととても落ち着きます

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さとみちゃんの共同著書『美人をつくる発酵食レシピ…』の本の巻末に登場する、
このコ♪
ん??増えてる?って聞いたら、増えたそうですー(≧∇≦)

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ずらずらずらーっと並べてみました^ ^

この日、さとみちゃんは午前中からココでのお教室があったばかり!
(さとみちゃんのお教室のHPはこちら→

なのに、こーーんなにたくさんお支度してくれて、
乾杯して美味しいお料理をいただいているときも、
さりげなく準備してくれて
もうもう、お腹いっぱい♡
そして、本当に全部が美味しい^ ^

でも、シアワセな時間には限りがあるのです…

この日も、電車の乗り継ぎの関係で
みなさんよりひと足早く失礼しなければならなくて…

えーーん!最後までいたい!
いっちばん最後までいたーい!!!(笑)

…と、心の中で泣きながら…^ ^

バタバタと失礼して、みなさま、ごめんなさい…でしたo(;△;)o



でもでも、しばらくシアワセな余韻に浸れたのは…
美味しくて可愛らしいプレゼントをいただいたからー♡

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これはさとみちゃんからパン♪
美味しくて、ペロリといただいちゃいました♪^ ^
さとみちゃーん、お支度で忙しかったのに
ほんとうにありがとう♡

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可愛らしいミニリースはさくちゃんから♪
翌日からさっそく飾らせていただいてます♡
さくちゃんー!ありがとう♡
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そして、こちらはかおるさんから♪
濃厚なチョコのフィナンシェと、ザクザククッキー!(勝手に命名^ ^)

どちらもすっごく好み♡
チョコの濃厚さも美味しくて、ザクザククッキーの味と触感が忘れられないー♡

確か前日もケーキのオーダーのお仕事が入っていらしたのに…
かおるさーん♪ありがとうございました~♡

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すてきな空間で、美味しいお料理をいただく、
そしてそれを作り出してくれる人、
それを共有できて、笑っていられる時間…

贅沢で本当にシアワセな時間でした^ ^

その為に、快く送り出してくれるオットには、本当に感謝です
オット、めちゃめちゃ参加したがってたー(笑)

またこう機会があるときは、よろしくね♡(笑)←オットへ♪



さとみちゃん、記事遅くなっちゃったけど
本当に美味しくて楽しかったー♪
ありがとうー!!!

そして、ごいっしょさせていただいた
ゆりりさん、かおるさん、さくちゃん♪
ありがとうございましたー(≧∇≦)
やっとUPできました~(笑)

長々と、失礼しました(≧∇≦)

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2013/02/07 13:53 | お出かけ | CM:0 | TB:0
■今年の恵方巻き*それとたーくさんの納豆(笑)♪
今日は節分でした♪

ここのところ、平日に節分が重なることが多かったから
豆まきも、家族そろって出来そうでよかった!

豆まきはこのあと、夜にします^ ^
鬼!待っててねー(≧∇≦)
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ただ、いつも週末は慌しいので
恵方巻きの具材は、少し早めに煮込んで準備しました^ ^

とは言っても、干ししいたけを戻して
甘辛く煮込んだだけなのだけど…(^_^;)

七つの具材がいいとのことなので、

・干ししいたけの甘辛煮
・かんぴょう
・出し巻き卵
・まるズワイガニ
・きゅうり
・三つ葉
・大葉

準備OK☆
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切るとよくない、と聞くし
いくらたくさん食べる私や我が家の男子チームでも、
海苔1枚は食べきれないので

最初から1/2枚にして、作ります♪

糊しろを両端に2センチくらい作っておいて
好きな具材を載せたら、
端と端を合わせるような感じで巻くと簡単にできます^ ^

いい加減な乗せ方はお見逃しを…(^_^;)
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4本できました♪

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本当は夜にいただくようだけど、
せっかく家族そろっているし
お昼に作って、
今年の恵方の南南東を向いて
だまーーーっていただきました♪(≧∇≦)

今年1年家族の無病息災を願って☆
って、1月からインフルエンザになってしまった私だけど(^_^;)
もう、今年の病気はおしまいってことで^ ^


            *

そう!
先日、こんなにたくさんの種類の納豆をいただきました!!


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わーい♡
納豆好き家族が喜んでるー(笑)

実は、昨年レシピブログさんのモニターで納豆レシピを投稿したのです

そしたら、12月にメールをいただいて…

『素敵なレシピをご投稿いただきまして
ありがとうございました!

kumakichiさんには、
ミツカンさんの人気納豆詰め合わせをプレゼントいたします。

なお、kumakichiさんのレシピがミツカンさんFBページに
掲載となっております。ご連絡が遅くなり誠に申し訳ございません・・・!
https://www.facebook.com/KinnotsubuNatto

また、下記レシピが、来年1月~4月の間にミツカンさんの同ページにて
紹介される予定です。(更新日:金曜日)ぜひご覧くださいね。


納豆と塩麹の夏野菜和え*それと、手作りスパイスラック♪ 』



わぁ♡うれしい!
レシピは至って簡単なものだったのだけど…(^_^;)
でも、うれしい!

FBにも掲載していただけるようです^ ^
もし見つけたらどなたか教えてくださいー←FB、今はまだしていないので^ ^

レシピブログさん、ミツカンさん♪
たくさんの納豆(笑)ありがとうございましたー(≧∇≦)



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スレッドテーマ [ グルメ … おうちごはん ]
2013/02/03 18:21 | おべんとう&行事 | CM:2 | TB:0
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