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■らっきょう仕事*鳥取砂丘らっきょう♪
鳥取砂丘らっきょう、仕込みました♪

以前、パルシステム(生協)で鳥取砂丘らっきょうを購入して
とーっても美味しかったのだけど
今年は生協を辞めてしまったのです

自分で購入しようと探してみたら…
今年は不作で量が少ないらしく
『販売終了』とか『今年の販売はなし』とか…(>_<)

確かあの方も、毎年漬けていらっしゃる…!!!
入手情報をお持ちでないかな…と、伺ってみたのです^^

伺ってみて大正解!!!(≧▽≦)


しこみかんせー*


↓つづきに少し書いています^^



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スレッドテーマ [ グルメ … 保存食作り ]
2011/06/30 23:15 | お漬物・自家製果実酒 | CM:10 | TB:1
■プチトマトの行方*

2号が学校から帰ってくると、ピンポーン♪と玄関のインターフォンを押します

『2号でーす!』と^^

その、インターフォン越しのひと言なのだけど
トーンや声の張りで何となくその日の調子がわかります

インターフォンの受話器を置いて、玄関まで迎えに行く数秒で
何があったか色々考えながら^^


先週、金曜日、
いつものようにピンポーンと鳴って、『はーい!』と出ると
『に、2号です…うわぁぁぁん』と、思いっきり泣き声…

どうした?
転んだ?
知らない人に追いかけられた??
と、心配になって玄関へ迎えに出ると

空の紙コップを持って2号が…

『学校で生ったプチトマトを持って来たのに、
お母さんが喜ぶと思ったのに、
走ってきたら落っことしちゃったぁぁぁーーー
お母さんが喜ぶと思ったのにーーー』

と、号泣…

学校でプチトマトを栽培していて
みんな収獲して持ち帰っていたのだけど、
あと1日、あと1日…と、完熟するのを待って持ち帰ってきたのです

そんな大切なプチトマト、落として来たらがっかりだなぁ
でも、嬉しくて紙コップの中に入れてるのを忘れて
飛び跳ねて帰って来たのも想像できる…(笑)

あまりにかわいそうだったから
『分かった!ママが探してくるよ!』

と、家を出たのです
こっそりと冷蔵庫からプチトマトを2個分からない様に握って…
もしも、2号のプチトマトを見つけたらそれでもいいし…と思って

でも、見つからなかった(>_<)
本当に飛び跳ねて帰ってきたんだろうなぁー(笑)

嘘をついているようで、ちょっと悪いかな…とも思うけど

『見つけたよー!これ?』と見せたら

『わぁーー!!!!コレ!!!どこにあったの?!
 お母さーん、ありがとうーーーー!!!』

と、ハグハグしてくれました^^;

ぷちとまとちゃん*



ここのところ、2号と毎日バトル…^^;
帰って手洗い&うがいを済ませたら
おやつの前に時間割と宿題を済ませる約束なのに
すぐに横道にそれて、なかなか始まらない…

で、バトル…(笑)

2号はとても気持ちが優しい子で、
笑顔が本当によくて私たちが沈んでいると威力を発揮して(笑)
勇気付けて気持ちを明るくしてくれる

だーけーどーーー、毎日バトルなのです^^;

私ももっと成長しなければ…


       kumakichi




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2011/06/27 11:03 | こども | CM:14 | TB:0
■撃沈…初シフォン*それとベランダのはらぺこあおむし♪
ずーーーっと前から持っていたテフロンのシフォン型、
食器棚の上の収納棚に眠っていたのですが…

あちらこちらのすてきなblogで
美味しそうな、美しいシフォンを作られているのを拝見して

どうしても作りたくなって、どうしても食べたくなって←こっちの方かも^^;

それも無謀にも…初めてなのに、
チョコモカシフォン^^;

もう、もう、撃沈です(ToT)/~~~
でも、初めて焼いたことだしみなさんに色々教えて頂きたいので
あえて、こんな恥ずかしい写真を載せることをお許しください…^^;

げきちん*


↓その言い訳とか、を少し…^^;



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2011/06/26 23:51 | 日常 | CM:0 | TB:0
■ラタトゥユと戸越銀座の『とりあん』と♪
夏だけでなく冬にも似たような煮込みをします^^
お野菜たっぷりで、ワインにも合うし♪

暖かくなってのラタトゥユは初めて…?かな~

これは実は少し前に作ったもの^^
たーーくさん作って、温かいうちに少しいただいて、
粗熱が取れたら残りはルクごと冷蔵庫で冷やして
私のお出かけ中の、オットのおつまみになるかな…と♡^m^

らたとぅゆ*


お出かけのこと、少し前のことだけれど
記録として残しておこうと思います

↓お時間があれば、つづきから…^m^





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2011/06/18 23:48 | お出かけ | CM:18 | TB:0
■ルクエでポテトと厚切りベーコンの豆乳カレーソース♪
ながーいタイトルになってしまった^^;
読んでそのまんま…です♪

簡単に溶けるカレールウだから、豆乳を加えて簡単ソースにして
チーズをかけてみました♪

これ、美味しい!!(≧▽≦)

うんまい*


■ 材料

じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・260g(小7個)
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
プライムバーモントカレー
     甘口・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個(1箱8個入り)
調整豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
ローズマリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
(ドライとフレッシュ)

■ 作り方

じゃがいもは4等分に切り、ルクエに入れて白ワインをふりかけて500wで5分加熱する
小さなボウルに豆乳を入れプライムバーモントカレー甘口を崩しながら入れ、
よくかき混ぜて500wで40秒加熱して再度混ぜる
(取り出すときに熱いので注意が必要です)
ルクエの中のじゃがいもの上に厚めに切ったベーコンを乗せ、
豆乳カレーソースとチーズとドライローズマリーを乗せたら
500wで3分加熱して出来上がり♪

フレッシュのローズマリーは飾りに♪
ほくほくもっちり*

工程を書くと長く見えるけど、チンするだけ♪
とっても簡単で美味しいです^m^




豆乳はたまたまあった調整豆乳を使ったけれど
無調整でもいいと思います^^

さっ*





ほっくりと柔らかいじゃがいもと、厚切りベーコン♪
そして、豆乳カレーソースが優しくて美味しい!!
こども達もすごく喜んで食べました^m^

オトナはブラックペパーをガリガリ挽いていただくと…
また美味しいー!♡^m^
おつまみにも*


ご馳走さまでした♪(≧▽≦)



【モニター商品の気に入った点】

ルクエは蒸すだけでなく、色々使えて元気カラーなので
そのまま食卓にも出せてすてきでした♪

プライムカレー2種はなんと言ってもルウが使いやすい!
手でほろほろと崩れるので、色々なお料理にアレンジできる!




【レシピブログの「ルクエ スチームケース(R)でつくるヘルシーカレーレシピ
   モニター参加中】

レシピブログのルクエスチームケース®でつくるヘルシーカレーレシピモニター参加中




土曜日のお出かけ、午後からは雨も降らず楽しいお出かけになりました♪
戸越銀座でから揚げ&ビール→新橋で(笑)ハシゴ…と^m^

お休みをくれた家族に感謝です♡


明日は1週間延期になった1号の学校の草取りです…
しかし、1号が微熱、私はギックリ腰に近い腰痛…^^;
どうなるのかなー


       kumakichi



☆拍手コメントを下さったKさん♪
 いつもありがとうございます!




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2011/06/15 00:17 | おかず&おつまみ | CM:6 | TB:0
■お弁当生活♪
オットが『お弁当、持っていこうかなー』と言うので、
今週の火曜からオット、お弁当生活が始まりました♪

と言っても、仕事の予定によってはお弁当の日OKの日と
不要な日があるので、確実に毎日ではないのです^^

オットにお弁当を持たせるのは…
約10年ぶりくらい?
先月こども達の運動会が延期の延期で
年に数回のお弁当率が上がったけれど
これからはもっとあがりそうです^^

オットの、以前使っていたお弁当箱では横っぴろくて
今の鞄には場所を取るので、細身のお弁当箱を購入しました♪

今週月曜日はいきなり不要の日で、火曜日スタート♪

ほんとうにほんとうに、手の込んだものは全然入っていません(笑)
笑っちゃうくらい^^;

おべんとうせいかつ*


↓もし良かったらつづきから♪



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2011/06/11 11:21 | オット弁当 | CM:10 | TB:0
■ルクエとプライムジャワカレーで小海老のカレーピラフ♪
モニターでいただいた元気カラーのルクエスチームケースと、
ハウス プライムジャワカレー<中辛>で
カレーピラフを作ってみました^^

あっ、これ…イモムシじゃないですぅーー(^_^;)
できあがり*

レンジでご飯を炊くなんて…と思っていた私^^;
でも、ルクエだと意外とちゃんと出来るのねー
びっくり!


↓よかったらつづきから^^






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■グリーンカレー*それといろいろ♪
久々にすごくすごく食べたくて…

簡単にお手軽にグリーンカレーペーストを使って^^;
グリーンカレー♪



うまーい*





お鍋にオリーブオイルをしいてグリーンカレーペーストを入れ香りが出るまで炒めて
鶏肉・新玉ねぎ・茄子・しめじ・ししとうを入れてさっと炒めてコンソメスープを加えて軽く煮込む
ココナッツミルク・ナンプラーを入れたらピーマン・パプリカを入れて火を止めて出来上がり♪
カフィアライムリーフとかを入れたらいいのだけど、ないので省略!^^;

この日は白米にもち黒米を加えて炊いたご飯と頂きました♪

ぐりーん*



本当はごはんと別の器で頂きたかったのだけれど、
これはランチ…ちょっと面倒で同じプレートに~^^;

ぴりぴり*


うまーい♪辛ーい♪(≧▽≦)

今回は簡単に市販のペーストを使って作ったけれど
材料そろえて(また適当に^^;)ちゃんと作ってみたい!!

ごちそうさまでした♪


↓つづきに、週末からのいろいろをつづってます^^




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