●ビシソワーズ☆バジルとピンクペパーを添えて♪大葉味噌仕込み中〜

夫実家からじゃがいもをたくさん貰うと何度となく作っている、
定番ビシソワーズ☆

サラッとしているのも美味しいけれど、
我が家のはじゃがいもたっぷりめで、濃厚ビシソワーズです


※ずーーっとお天気が悪いので暗い写真で失礼します〜^^;


昨年もブログに載せていていたけれど
レシピはなかったので今回、載せてみます




■材料

じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・大３個
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
コンソメキューブ・・・・・・・・・・・１個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・大１
GABAN岩塩・・・・・・・・・・・・・・お好みで適量
ホワイトペパー・・・・・・・・・・・・お好みで適量
バジル＆ピンクペパー・・・・・・適量


■作り方

お鍋にオリーブオイルを温め、
スライスした玉葱を焦がさないように炒めたら
いちょう切りにして水にさらして、しっかり水気を切ったじゃがいもを投入する
全体に火が回ったら、水を加えコンソメキューブを入れ
じゃがいもが煮崩れるまで火を通す
ボールなどに移して荒熱をとったらFPかミキサーにかけ滑らかにして
お鍋に戻す
お鍋に牛乳・生クリームを入れます
※少量の牛乳を残しておいてミキサーに入れ、
少し残ったじゃがいものペーストを残さずお鍋に移します☆
岩塩・ホワイトペパーで味を調えて、お鍋ごと冷蔵庫で冷したら
器に盛り、今回はバジルとピンクペパーを添えて出来上がり☆



　　　　　　　　



じゃがいもの種類や、お好みで牛乳＆生クリームの量を調整下さい☆
牛乳だけを足して、味を調えて冷まして生クリームを入れてもOKです♪
じゃがいものスープの時にある程度味をチェックしておくといいですね〜

ビシソワーズ、湿度があって食欲がないときにでもズズズーっと頂けるので
私は大好き！
じゃがいもは太る！と、思いがちだけどビタミンやカリウムが豊富で
ゴハンよりもカロリーが低いし、ビタミンを摂る事は老化防止にも繋がるとか！！

じゃがいもばんざーい♪(^o^)／(笑)


冷たく、美味しくいただきました
ごちそうさまでした♪







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いつも何かしら作っている２号・・・・(笑)
カレの製作活動は朝・夜問わず…^^

もう７月だけど、カレのお雛様ブームはじんわりと続いていて、
こんなものを作ってくれました^^;


パパとママ・・・・・・ではなく、
ママと２号だそうです^^

　　　　　　　　　　　

そして、これは出来立てほやほや♪
昨日の夜に作ってくれたもの^^

顔は『えーっと、ママの顔は・・・』と、
私の顔を見ながら描こうとしていたので
その都度、変顔をしてみながら(笑)←アホママ^^;
きゃっきゃっと、言いながらワタシを描いてくれた２号♪

実物より可愛らしく描いてくれてありがとー☆(笑)

カレの絵はIKEAの定番BOXに何箱にもなり、
製作物は他の箱にも入りきれないくらい…
将来は何になるのかな〜^^

　　　　　　　




そして、週末に美味しく飲めるように・・・・
さときっちん　〜日々のごはんと宴のレシピ〜のさとみちゃんの、
『大葉味噌　辛口』を仕込み中♪

ちょっとペロっと味見…！！
旨い♪(^o^)／

野菜スティックにこのお味噌つけてもイケるぞー☆
うふふ♪楽しみ〜！
さとみちゃ〜ん♪美味しいレシピ、ありがとうー(^o^)／


　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　kumakichi　　　　　　　






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