●筍ごはん☆それと深夜のおうち飲み会♪

先日お友達が送ってくれた美味しい美味しい筍☆

お刺身が美味しくて、全部そのまま食べちゃいそうだったので
それでは勿体ない！と、やはりココは定番筍ごはんに♪




　






レシピは正確に量ってないのですが作り方を大まかに…

お米は洗って水を切っておきます
茹でた筍・人参・油揚げをお出し・薄口醤油・酒・みりん・お砂糖で軽く煮たら、
具材と煮汁に分けておく
その煮汁に水を足して分量の水量にしお米に戻しいれ、
具材の半量くらいをお米の上に乗せて炊きます（←具材、全部入れると重みでうまく炊けません）
私はいつもお鍋なので、強火で噴くまで→噴いたら弱火で10分
→火を止めて、残りの具材を乗せて10分蒸らす→底から混ぜて出来上がり♪


木の芽がなくて、彩り的に淋しいものに・・・・(>_<)
こうやって見ると、やっぱり間の抜けた感じですねー残念っ

ウチで摘んだお花で少しだけ華やかさを・・・☆汗
（小さな花器はこのときに作ったもの^^）

　　　　　　　


福岡のM−−！Aちゃんー！
筍、堪能しました〜♪ありがとう〜(^o^)／








　　　　　　　　　

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GWは夫の実家へ遊びに行く予定が、義母の急な用事で延期になったため
自宅でゆっくりと過ごす事が多かったのです

このときの友人夫婦との飲み会の予定も、
連休のなか日に入れて、自宅でまた深夜23時くらいから始めたり・・・・♪


前回は揚げ物をしたり、たこ焼きを焼いたりで忙しく席を立ってしまい、
落ち着かなかったのが反省点…

なので、今回は夜も遅いし品数を少なくして事前に作っておいたりして…
最初から私も、しっかり参加♪(笑)




たいしたものは作らなかったのだけど^^;覚書の為に・・・・


■帆立のカルパッチョ・4種のペパーミックスで♪
■新じゃが・新玉葱・ツナのおやき☆ハーブＭＩＸ（今回小さめにして、衣を多めに♪）
■大根と豚肉の煮物☆オイスターソースで仕上げて♪（豚ロース固まり肉に変更）
■水菜と新玉葱のサラダ・オニオンフライのせ
■竹輪きゅうり＆チーズ（←夫リクエスト^^;）

ビール・日本酒☆



全体的に色味が寂しい・・・・^^;
でも、まぁ美味しくいただきました♪


　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　
竹輪きゅうり＆チーズなんて、笑っちゃうけれど
夫が『これは外せん！』と言うので(笑)いつもより高級竹輪を買って作りました〜^^;




ごちそうさまでしたー♪



　　　　　　　　　　　kumakichi








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