●鮭とわかめのチャーハン☆わさび醤油風味♪

休日の遅い朝ごはんです☆

こども達によそった後に、わさび醤油をサーっと回しかけてオトナ味に♪



　





＋材料＋（約４人分）

ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約３杯分
焼き鮭（の、残り^^;）・・・・・・・・・・１/２切れ
わかめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
新玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約大１＋１/２
特選生わさび・・・・・・・・・・・・・・・約２センチ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・約大１
GABAN岩塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
GABANブラックペパー・・・・・・・・少々


＋作り方＋
新玉葱はみじん切りにしておき、
わかめはさーっと塩分を洗い、水につけて戻したら水気を切り細かく切っておく
容器に卵を割りいれててんさい糖を少々入れ、さっとときほぐす
フライパンにオリーブオイルを入れて温めたら、
卵を入れて８割程度火が通ったら元の容器に取っておく
ごはんが冷めていたらレンジで約２分くらい温める
同じフライパンにみじん切りした新玉葱を入れて炒め、端に寄せておき
空いたスペースで焼き鮭をほぐし入れて脂分が飛ぶくらい炒める
鮭が炒まったら寄せておいた玉葱と合わせ、ごはんを投入しよく炒める
わかめを入れたら卵を戻しいれ、仕上げに醤油大１を入れて
こども分を盛り付ける
残ったのはオトナ分♪
小さな器に醤油１/２にわさびを入れてよく溶かし、
ごはんに回しかけてざっくりと混ぜたら出来上がり♪



　
　　　　　　　　　






長々と書いてますが^^;ご家庭の普通のチャーハンの仕上げに
わさび醤油を加えるだけでOKです^^

それにチャーハンなので冷蔵庫に眠ってる食材でOK！
実際、焼き鮭も残りものだしー♪

わさび醤油を入れてからは、さーっと和えるだけのほうが
わさびの風味が飛ばなくて良いと思います
辛さよりも風味かな♪
ツンとした辛さをお好みならわさびの量を増やして下さいねー

こども達は普通に、オトナはオトナ味でどうぞ〜♪


今回のわさび、ハウス食品さん×レシピブログさんとのコラボで
【「ハウス和風ねりスパイス大容量3種セット」100名さま大募集！】の
レシピモニターに当選させていただきました
大容量…というだけあって、練りわさびは２本、
特選生しょうがと特選柚子こしょうも瓶にたっぷり☆
いつもありがとうございますm(__)m


　　　　【レシピブログの「ハウス和風ねりスパイス」レシピモニター参加中です】


　　　　　　　　　　　　　　　　








ちなみに今日の、この器は先日紹介した国光窯で私が焼かせて頂いたもの☆
もちろん、もう１０年以上前に焼いたものです
どっしりしていて、ざらざらとした独特な焼き肌も国光窯の特徴です
とても気に入っていて未だに使っています
ろくろで仕上げる最後に、器の口元を滑らかにするのが難しく
これをちゃんとしていないと使い辛いのです^^
とても上手とは言えない器ですが自分で作ったものは愛着があるのです☆







ごちそうさまでした♪　






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土曜日はこんなところへ行って来ました









爽やかな空に海！
ここは南の島！！



…ってはずはありません^^;
ここ海の公園は人でいーっぱい！
向こう側には八景島シーパラ☆

１号は先週からの登校で少々疲れていたので
私も付き合って木陰でのんびり、おやつを食べたりゴロリーンとお昼寝したり♪

　　　　　↓このお昼ね写真、載せるの忘れてたー^^;

　　　　　





その間、２号は夫と海の方へ・・・

こんな収獲が・・・・・・^^

鼻水垂らして〜
温かかったけれど、水に入っていた２号はちょっと冷えちゃったようです

　　　　　　　　　



せっかくの収穫物、綺麗に洗って海水と同じくらいの塩水につけて
暗ーくしてあげると…

プシュープシューと、気持ち良さそうにふいてます^^
こんなに可愛くてかわいそうだけど…(笑)
冷凍保存も可☆色々お料理につかいまーす







ちなみに…夫は今日、筋肉痛のよう…お疲れ様でした！！






　　　　　　kumakichi





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