●たこの炊き込みごはん☆それとさつま芋の豚汁♪

『1周年ありがとうございます』のプレ企画への参加、ありがとうございました(*^_^*)
それと、お祝いの言葉を下さったみなさん、
ありがとうございました☆

こんな拙いブログですが、
遊びに来て下さっているみなさんのコメントが嬉しくて続いています♪
これからもどうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)



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これは体調が悪いときに、何とか作った晩ご飯の一部で(笑)
夜は全く食べられなかったので、翌朝に頂いたのです☆

でも、今は全快ですので♪
（沢山のみなさん、お見舞いの言葉をありがとうございました☆）



たこが好きで、たこ刺しにして頂く事が多かったのですが…
夫が『たこ飯が食べたい！』というので
このところはたこの炊き込みが多いのです^^

これが、美味しいのですー！
あっお箸が曲がっててカッコ悪い…(T_T)






■たこ飯

＋材料＋

米・・・・・・・・・・3.5カップ
蒸したこ・・・・・・・・・約200ｇ
A薄口醤油・・・大１/２
A酒・・・・・・・・・大１
A昆布茶・・・・・小１
水・・・・・・・・・・Aと合わせて3.5カップの1割り増しになるように♪
ごま油・・・・・・少々

＋作り方＋

たこをごま油でさーっと軽く炒める
（炒めずそのまま使用しても可♪）
炒めた際に出たスープも使用！
といでしっかり水気を切っておいたお米を鍋に入れて
たこを上にのせ、Aの調味料とたこを炒めたスープを合わせて
トータル3.5カップの1割り増しになるように水を足して
お米のお鍋に戻しいれる
強火で約5分→噴いたら弱火にして約１０分→火を止めて10分蒸らす
→出来上がり♪



頂くときに生姜のせん切りと葱をちらして…


　　　　　　






これも、ううぅ…と言いながら(笑)作った豚汁…
でも、大根がなくて(汗)その分人参増量して、
冷蔵庫にあったしめじを沢山入れて…
里芋もなかったのでさつま芋を投入して☆(さつま芋の豚汁すきです♪）

でも、おのお椀でお野菜たくさん摂れて
身体も温まって、本当に嬉しいお椀なのです













朝からこれだけ頂くともぉ…お腹いっぱい^^;
美味しく頂けました♪










　　　　　　　　　　　





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いつも仲良くさせて頂いているWoops!!のＫａｙｏさんが、
美味しそうななめたけをつくっていらっしゃいました♪
そういえば、こどもの頃食べたあの瓶詰めが懐かしい！
もう、20年くらいは食べてないかも…^^;
それが簡単に出来ると伺って、早速作りました☆



　
　　　　　　　　　
　

作り方はＫａｙｏさんのブログから引用させていただきました♪

『作り方はいたってカンタン♪
根元を切り落とし　細かくほぐしてさっと　水洗い。
麺つゆを少量を２倍くらいに薄めたものにお砂糖を　小さじ１強を加え火にかけ　
えのきだけを入れてとろみがついて　水分が少なくなったら　出来上がり♪』



Ｋａｙｏさんもおっしゃっる通り、このままパスタにも良さそう♪
我が家はまず、納豆・山芋・葱と、このなめたけで
ぶっかけおうどん風に頂きました
写真を撮っていないっ^^;



　
　　　　　



美味しくて、なんといっても簡単♪
Ｋａｙｏさん、美味しいレシピをありがとうございました〜(*^_^*)




　　　　　　　　kumakichi







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