●簡単ふんわり！カレー風味のスティックとり天のサラダ仕立て☆

我が家では定番のとり天♪

脂肪の少ない鶏胸肉でも、ちょっとの下処理で柔らかーく、ふんわり出来ます^^
そして、この日はカレー粉を入れて食欲をそそるカレー風味で☆
そして、オトナもコドモも食べやすいようにスティックにしてみました



はぁ…サフラン入れれば色が綺麗だったなぁ…(T_T)


　　　　



＋材料

鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・・・・約600ｇ
ＧＡＢＡＮ岩塩・・・・・・・・・・・大１/３
ＧＡＢＡＮブラックペッパー・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大２
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・小１
《衣》
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・大２
片栗粉･・・・・・・・・・・・・・・・大２
卵････・・・・・・・・・・・・・・・・１個
ベーキングＰ・・・・・・・・・・・・小１/３

オリーブオイル・・・・・・・・・・大3＋追加大１/２


＋作り方＋

鶏胸肉を斜めに削ぎ切りにしてから、細長く切る
全体に酒をかけて軽く揉んで数分放置してから
ＧＡＢＡＮ岩塩・ブラックペッパ・カレー粉ーを混ぜて
衣を混ぜ合わせたボールに入れて
オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼いて出来上がり♪



これ、胸肉でもふんわりだけど、ささみでもきっと大丈夫♪^^
租借が下手な１号も、小さくしなくてもパクパク食べられちゃいます



　　　　



オトナはスイートチリソースをつけて（かけてる？^^;）頂くと
ピリリと利いてなかなかおつまみにいいです☆

そのままでも勿論、お野菜を一緒に添えてサラダ仕立てにすると
パリパリモクモク…お野菜がいけちゃいます^^

簡単に出来て、ふんわり美味しく頂ました
ごちそうさまでした☆



*追記*

『とり天』は九州・大分県の郷土料理とも言えるくらい有名な料理だそうです^^
結婚してからその存在を知りました☆
☆とり天について☆→Wikipediaより



　　　　　　　kumakichi
　　　　





　←ランキングに参加しています（*^_^*）
こんな拙いブログですがぽちっとして頂けるととても励みになります☆　
♪どうぞよろしくお願い致します♪