●お豆腐と青のりはんぺんの揚げだし♪

少し前に作ったおかずです^^


お豆腐と一緒に、残っていたはんぺんに青海苔を付けて揚げだしにしてみました☆




　　



ごめんなさい(>_<)
レシピは控えてなかったので、大雑把に書いておきます

＋作り方＋

お豆腐はお好みの大きさに切り、水切りして片栗粉で軽くはたいておく
はんぺんも同じく切り、青海苔を表面に振りかけて片栗粉をつけておく
フライパンに約大４位の油を敷き、カラリと揚げ焼する
小鍋に、お出しを煮詰めてスライスした玉葱･人参・戻した干し椎茸を入れて
薄口醤油・酒・砂糖・みりんで味を調える
野菜に火が通ったら片栗粉でとろみをつけて揚げだしのあんが出来上がり♪
深めの器に揚げた豆腐＆はんぺんを敷いて上からあんをかけて出来上がり☆




　　　　



揚げだし豆腐は温かくて、美味しくて大好き♪
カリッと揚げたお豆腐を感じたいので、
出来るだけ揚げてすぐにあんをかけて、すぐにテーブルに出したいですね^^




　　　　　　　



ふんわり青海苔が香るのですが、たーくさんつけても良かったかも〜

夫は…

『あっ、意外と美味しい！』だってーーー(-_-;)



意外ってことは、
あまり美味しそうじゃないな〜っと、思ったけど
食べてみたら美味しかった♪ってことですよね…？
まぁ…いっか^^;美味しかったんだもんね…

確かにもう少し美味しそうな盛り付けとか、
綺麗に作ることを勉強しなきゃなー^^;
思いつき料理はだめですね



　　　　　　　

　　　　　　　　　　　kumakichi




↓下記事に、もうおなじみの(笑)鎌倉の美味しいパン屋さんの紹介しています
　　…また？？と、言わずに…^^;




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