●少し早いクリスマスのローストチキン☆それと、もみの木のミルフィーユ♪

今年のクリスマスは平日で、近い休日の23日も夫は仕事…
なので、家族でのクリスマス会は昨日の20日にしたのです

ずい分早いクリスマスだけど、家族がちゃんと揃っているほうがいいもの♪


　



結婚して毎年ローストチキンを焼いている…と思っていたら
1年目は1号が産まれて数ヶ月で高熱で入院した為に焼いていない事が判明！^^;
なので、それ以降…へたっぴながら焼いております

（追記）
↑よくよく考えると結婚１年目は焼いてました^^;
１号が産まれて入院したのは２年目…
記憶がいい加減でごめんなさいーー(^^ゞ


確か、最初のとき…本当は奮発してステーキを焼くぞー！と意気込んで買い物に行ったのです
いいお肉を買おうと百貨店へ…
それが間違いで(笑)ちょっとお高くて…(あっ、私の中で、ですが…^^;）
ブランドの鶏肉1羽が魅力的に見えて(笑)買って帰って来たのが始まりです^^


ローストチキンはお値段の割りにとっても豪華に見えるし、
お腹も大満足♪（←特に夫ー！)


毎回、上手に結べない…(T_T)





＋材料＋

鶏・・・・・・・・・・・1羽
レモン・・・・・・・・1個
セージの葉・・・・・数枚
塩・胡椒・・・・・・・適量
オリーブオイル・・適量
*付け合せ
新じゃがいも・・・・・2個
人参・・・・・・・・・・・1本
ブロッコリー・・・・・・8房位
芽キャベツ・・・・・・・15個位
にんにく・・・・・・・・・４かけ位

＋作りかた＋

鶏は中も綺麗に洗い、Pタオルでしっかり水気を切り塩(大２位)・胡椒をしっかりもみつける
レモンの表面をフォークなどで傷をつかて香りを出しやすくして、
セージの葉と一緒にお腹の中に入れ、足をタコ糸で結び形を整える
オーブンを２００℃に熱して、天板にオリーブオイルを塗ったら鶏を置く
鶏にもオリーブオイルをかけて、トータル７０〜８０分焼く
※最初の１５分位で天板に落ちた油を鶏にかけて１０分間隔くらいで繰り返す
※焼き始めから３０分位たったら、軽く茹でた野菜を入れる



ローストしたチキンは美味しいのは勿論だけれど、
私は付け合せの野菜が大好きーー♪
チキンの味が染み付いたブロッコリーも人参もじゃがいもも大好きー♪

ところが、まだ遊びに行かせて頂いて間もないのですが
『いっちゃんの美味しい食卓　〜おしゃれな簡単料理〜』のいっちゃんが
ローストチキンの作り方を解説付きで載せて下さっていて
付け合せに『芽キャベツ』を使っていらっしゃいました！
ご存知の方も多いと思いますが、とっても素敵な大人気のブロガーさんで方で
来年、本も出版されるそうです



芽キャベツ…もお、絶対に美味しそう…と思っていたので
早速チャレンジ☆
…でも、ちょっと焦げそうになって…(T_T)早めにオーブンからだしました
芽キャベツ、最後の方に入れたほうがいいかもしれません
勉強になりました…！
でも、とても美味しかった！

いっちゃん、美味しいアイデアを有難う御座いましたm(__)m









覚書

カプレーゼ
ジェノベーゼソースのペンネ
パプリカのサラダ
南瓜のポタージュ









そして、この私がまたデザートまで…^^;






パルシステムでもみの木のツリーのミルフィーユキットを購入したので…^^;
重い腰を上げて…
頑張りましたっ^^


この可愛いイチゴサンタさんは『こまち食堂』のこまちままさんが
とってもお上手に、２段のクリスマスケーキを作られていて
あまりに可愛らしかったので『真似させて下さいっ！！』と鼻息荒くお願いしたのです^^



でも、私がこまちままさんの様に上手に出来るはずがなく…
こちらはまだ成功した方…



　　　　　　　　　　　


こちらなんか、凄い顔です…ホント、へたっぴ…^^;
我ながら笑っちゃいます(笑)


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　



こまちままさん、上手に作れなくてごめんなさいねー^^;
チョコペンがすぐに硬くなってうまく描けなかったの…
なんて、言い訳してみたり☆
でも、可愛らしいアイデアを有難う御座いました



ミルフィーユを独り占めして、生クリームだらけになって食べる２号…☆



　　　　　　　　　　　　　

　



食事も、デザートも、お友達のアイデアをお借りして
美味しく頂く事が出来ました^^
本当に有難う御座いました


さー！後は掃除に年賀状…やらなきゃいけないことが盛りだくさん☆
頑張ります〜^^;




　　　　　kumakichi


　　　　　　　　　　　　　


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