●ブロッコリーとチーズ・コーンのパンケーキ☆

昨日、１号は学校行事の振り替え休日で在宅…
２号も、水疱瘡で休園…(T_T)

あっ、水疱瘡のカレは(笑)発疹の痒みが治まってきたみたいで
とっても元気で困るくらいにまでなりました^^;

そんな２人がいるので、おやつにパンケーキでも…と思ったのだけど
お野菜やコーンを入れてお昼にしちゃおう…と♪


　





すぐに、簡単に作らなければこども達は待てないので
今回はこちらのパルシステムの『ホットケーキミックス』を使用^^
国産小麦使用でとても安全、パッケージも可愛いのです♪
　　　　


＋材料＋　　（径約８ｃｍのもの、約１０枚分）

ホットケーキMIX・・・・・・200ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・120ｃｃ
ロースハム・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
コーン・・・・・・・・・・・・・・約20ｇ
ブロッコリー・・・・・・・・・・２房くらい
スライスチーズ・・・・・・・・１枚
マヨネーズ・・・・・・・・・・・大１

＋作り方＋

牛乳・卵・MIX粉を混ぜ合わせ、ロースハム・ブロッコリーはみじん切りに、
コーンは茹でて、チーズは１ｃｍ角に切って生地に混ぜ合わせたら
仕上げにマネヨーズを加えて焼く
こどもも食べやすいように小さめに♪








　　　　　　　　　　　　　　　
仕上げのマヨが効いているのか、とてもふっくら美味しかったです♪
ホットケーキＭＩＸって便利だぁ〜
こども達も３枚ずつをペロリ^^
私も２枚♪あとは冷凍しています






　　　

　　　　　　　　kumakichi






　←ランキングに参加してみました（*^_^*）
こんな拙いブログですがぽちっとして頂けるととても励みになります☆　
♪どうぞよろしくお願い致します♪