●豆乳ブラマンジュと柿ジャムソース☆

私がスイーツを作るなんて、雪が降るかも…^^;

それに、ちょっと可愛らしくしてみた、こんな画像もちょっと私には似合わないかも…^^;






くみちゃんから柿ジャムを頂いたとき、パンは勿論だけどスイーツに出来ないかな…と、
思っていたのです
なかなかお口に出来ない期間限定のものだし、
それに、スイーツ作り下手な私(笑)が頑張って作ったことで
感謝の気持ちを表したいなぁ…と☆（*^_^*）


11月は、1号の会の係りの仕事があったので落ち着いてからゆっくり頂こう♪
と、思っていたら姉が横浜に来てくれたり、2号が体調を崩し先週からずっと休んでいて
ゆっくりと落ち着いた時間がもてなかったり…(ToT)


やっとみんな元気に出てくれたので(笑)

私にでも簡単に出来る豆乳のブラマンジュに柿ジャムを乗せて…
ブラマンジュと言ってもアーモンドなどは入れてませーん^^;

　　　　



＋材料＋

調整豆乳・・・・・・・・・250ｃｃ
グラニュー糖・・・・・・40ｇ
セラチン・・・・・・・・・5ｇ（30ｃｃの水でふやかしておく）
生クリーム・・・・・・・50ｍｌ
お好みのジャム・・・適量

＋作り方＋

ゼラチンを分量の水でふやかしておく
豆乳を耐熱のボールに入れレンジで人肌程度に温めたら
グラニュー糖とゼラチンを入れてよく溶けるまで混ぜる
よく混ざったら大き目のボールに氷水を入れ、
豆乳の入ったボールをあててさらに混ぜ、冷めたら生クリームをいれ
とろみが出てきたら容器に流し込み冷蔵庫で冷やし
お好みのジャムやフルーツソースをかけて出来上がり♪

※レシピは昔の雑誌をファイリングしていたものをアレンジしました
豆乳ではなく、牛乳でしたら糖分を１０ｇ程増やしてもいいかもしれません^^




そして、オトナ用はこちら…
あまり上手ではないので…下の方のピロピロってなっているのはお見逃しを^^;

　　　　　



久しぶりに作ったスイーツにしては、柔らかさが絶妙で美味しかった^^
(自画自賛…^^;）
普通、ジャムソースはのばすところだけど、
この柿ジャムを堪能したいのでのばさずにそのまま♪

　　　　　



ブラマンジュが柿ジャムの甘さを邪魔しないかな…と思っていましたが
そんなこともなく、程よい感じで柿ジャムの甘さもとーっても優しいお味でした♪



　　　　　



スイーツやパンを上手に作られる方は本当に尊敬！
ちゃんと計測しなければ出来上がらない…
でも、そんな正確さは私には必要かも…^^;

あらためまして、くみちゃん♪
優しいお味の美味しい柿ジャムをどうもありがとう^^
苦手なスイーツを頑張って作って（押し付けみたい^^;）私の感謝の気持ちとさせてください(笑)

でも、久々で楽しかった♪






　　　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋



おまけ♪


少し前ですが、日曜日の夕方の空…
綺麗な三日月が出ていたので、カメラにおさめてみました^^
小さすぎて見えるかな〜

日が落ちるのが早くなりましたね^^



　




　　　　　　kumakichi





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