●オリーブの実入り、三つ葉・にんじん・貝割れの柚子胡椒ドレッシング和え

今日、何となくレシピブログをのぞいたら
先日の私の『あったか色々おでん☆』が、モニターレシピのひとつとして
紹介して下さっていました（*^_^*）
嬉しい♪♪♪コチラで→☆

レシピブログさん、有難うございます♪（*^_^*）



今日はその柚子胡椒をドレッシングにしたサラダです^^


　

　



＋材料＋

三つ葉・・・・・・・１株（根っこにスポンジがついているひと束です^^）
貝割れ大根・・・２/３パック
人参・・・・・・・・１/８本
塩・・・・・・・・・・少々
オリーブの実・・・４〜５個(ガーリック漬）
オニオンフライ・・少々


◇ドレッシング
柚子胡椒・・・・・・チューブ４センチ位
ワインビネガー・・小１
オリーブオイル・・大２/３
黒胡椒・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・小２/３



＋作り方＋

人参はスライスして細いせん切りにし、塩を少々入れたお湯でさーっと茹でて上げておく
三つ葉は３〜４センチに切り、貝割れはそのまま、一緒に冷水にさらしておく
その間にドレッシングの材料を混ぜ合わせ、人参・水を切った三つ葉・貝割れを
ドレッシングで和えて仕上げにお醤油をかけて再度和えたら
器に盛り、オリーブオイルとオニオンフライをパラッとかけて出来上がり♪




　
　



貝割れ大根のピリリ感と柚子胡椒のピリリ感がなかなかよくて、
最後のお醤油で和えると味が落ち着く感じかな^^

オトナな感じで美味しい♪


　　　　　　　　　　　　　　　




◆先日ちるりんさんの嬉しいリクエストで
８月８日の記事に『皮なしシュウマイ』のレシピを追記しました^^
もともとはパルシステムで見かけたものでしたが、レシピが正確ではなかったので
リクエストを頂いて自分なりに計って改めてみました♪
お時間のあるかたは覗いてみてください☆
同郷のちるりんさん、遅くなってごめんなさい^^;こんな機会を与えてくださってありがとうー♪



　　　　　　　　　　




３連休ですね^^
我が家は連休最終日に練馬区まで出かける用事があり、
何かと忙しいお休みになりそうです^^;

みなさん、良い週末を♪^^



　　　　　　　kumakichi





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