●お休み麺・ピリ辛肉味噌おうどん☆そして、秋の空♪

秋の大掃除週間が続いていて、なかなか更新が出来ない〜(>_<)
でも、もう少し…頑張ります☆



週末のお昼麺です^^


台風が来ていて外出できないと思い乾麺とか、
すぐに出来そうな食材を購入していたのだけど…

深夜に雨が強かったくらいで、朝方には？？？ってくらい^^
進路がそれて大丈夫でした


でも、折角なのでお昼はおうどん♪

そのまま、ツルツル〜っと頂くとついつい食べ過ぎちゃうのです^^;
それに具の中にはお野菜をみじん切りにして
出来るだけ色んな食材がお腹に入るように…♪


　



↑こちらは大人用に♪具入りのラー油をたら〜り☆



＋肉味噌＋

お鍋にごま油を熱し、生姜・白葱のみじん切りを軽く炒めて豚挽き肉を投入、
お酒・砂糖・みりん・醤油で味付け炒める
しめじのみじん切り・人参の摩り下ろし・たまねぎのみじん切りを加えて
再度炒め、甜面醤と八丁味噌を合わせて大１程加えて全体に炒め、
出来上がり♪


野菜の食感が少し残るくらいが、好きです

そのまま茹でたおうどんにのせて、温かいおだしをかけて
生姜のせん切り・小口切りの葱をのせて♪

こどもはそのまま↓、オトナは↑ラー油をかけて頂きます^^


　




んー、もっと麺が欲しかった〜^^;
いけない、いけない…食べ過ぎそうでした（*^_^*）




　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋



台風はそれたのに昨日は朝から強い雨でした
こども達を朝送っていくまでの１時間が一番強かったーーー(ToT)

ふたりをマンションの階段下で待たせ、
すぐ前の駐車場から車を横付けして乗せるために…

ほんの数メートル歩いただけでビショビショ〜(-_-;)
ドアを開けただけで車内もビショビショ〜

こども達を乗せて、またビショビショ〜な、感じでした



でも、雨雲は夕方にはどこかへ行ってくれた様で
夕食前の空はこんなに綺麗でした



　




毎日、慌しいけれど…いろんな空、最近よく見るようにしています

見ると言っても、夕焼け空はカーテンを閉めるときに『綺麗…』と気づいたら
外に出てパチリ…と、する程度だけど

それだけでも空を見るって癒されて、とても清々しくなります




そして、今日の、午前中の空…







まだ暑い日があったりするけれど、確実に涼しく秋らしくなっています



さぁーーー！あとひと頑張り！

押入れの中やクローゼットまで引っ張り出して大変な事になってるけど
頑張るぞー^^;



　　　　　　　　

　　　　kumakichi





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