●旬！さんまの蒲焼☆鎌倉レ・ザンジュのマドレーヌ♪

今日は雨…週末までずーーっとのようです

洗濯物が乾かないのでお天気が恋しい…



でも、たまに…の、雨もいいですね^^




生の秋刀魚が安かったので購入して、こども達に蒲焼に♪


・・・・・・でも、小骨が多くて面倒くさがり屋の私にはちょっと大変^^;
美味しいから仕方ないかぁ〜



　




＋材料＋

さんま・・・・・・・・・・２尾

下味用
・酒・・・・・・・・・・・・大１/２
・醤油・・・・・・・・・・大１/２
・生姜汁・・・・・・・・小１


・オリーブオイル・・・・適量
・酒・みりん・醤油・・・各大１
・砂糖・・・・・・・・・・・・小１


＋作り方＋

・秋刀魚をおろして、小骨をとり皮を剥ぐ
・パットに下味用の酒・醤油・生姜汁を入れて秋刀魚を漬けておく
・フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、
秋刀魚を身の方から入れて強火で両面、１〜２分焼く
・焼き色が付いたらお酒を回しいれ蓋をして少々…^^
（今回２尾だけなので、気持ちだけ蒸してすぐに開けていいけど、
量が多いときは２分くらい蒸していいかも♪）
・蓋を開けて、みりん・醤油・砂糖を合わせたものを回しかけて
絡め焼いて出来上がり♪



『んー？これなんだぁー？』（２号）
『さんまだよ^^』

『え゛ーーー！そんなぁ〜！！！お、お、美味し〜い！』だって…
最近、喋り方とかチョット小生意気になってきました^^;




　　　　　　　　




　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋





先週の夫の友人がこども達に持って来てくれた焼き菓子♪

『鎌倉レ・ザンジュ』の「マドレーヌ」「早川ポテト」です

早川ポテトはもう頂いちゃって残っていません^^;
（美味しー♪）
で、かろうじて１個だけ残ったマドレーヌです☆


　



『実は、私が焼きました♪』・・・・・・なんて、言ってみたい^^;
（息子たちよ……そのうちね^^;）


このマドレーヌも、早川ポテトも、とっても美味しかった♪
（つまみ食いさせてもらいました^^）



　



ありがとう♪♪♪




　　　　kumakichi





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