●ひじき・豆腐のヨーグルト入りハンバーグ☆それと、夕焼け

1号のお熱にご心配頂いてありがとうございましたm(__)m

木曜日から学校に行きましたが、ボロボロ……^^;
昨日はずい分元気になって、給食も殆ど食べてきたとか…ほっ（*^_^*）
おかげさまで回復に向かってます〜


食欲も少しずつ戻って来た！
本人の希望でハンバーグ！との事なので、
出来るだけ色々入れて栄養を摂れるように…♪



　



＋＋材料＋＋


合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・約400ｇ
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3丁
ひじき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約100ｇ
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個と半分
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2/3本
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・・大４
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉＋牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・半カップ分
味付塩コショー スモーク風味・・・・・・・・・適量
岩塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・適量
ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


＋＋＋作り方＋＋＋

・たまねぎのみじん切り、摩り下ろした人参をボールに入れて約4分レンジで加熱し、
パットなどに広げて冷ましておく
・合いびき肉に冷ましたたまねぎ・人参の摩り下ろしを加えて
水を切った豆腐・ひじきを混ぜ、つなぎのプレーンヨーグルト、
卵・牛乳に浸したパン粉を入れてしっかりと混ぜ、
味付塩コショー スモーク風味・岩塩・ブラックペッパー・ナツメグを足して混ぜる
・オリーブオイルを多めに敷いたフライパンで焼く♪


お肉の量が多いのでつなぎもしっかりと入れましたが
お肉が少ないときはつなぎはヨーグルトだけでもいいくらいに、
ヨーグルトを入れるとふっくらとなる様な…気がします^^

出来上がりにソースをたっぷりかけたいところだけど
お口の中が痛いと可愛そうなので…可愛いお顔をペイント♪



　

　




付け合せに、アボカド・トマト・小エビのマヨ和えサラダ♪
この組み合わせは無条件で美味しい^^




　




まだ食欲は７０％くらいだけど、『美味しい^^』と喜んで食べてくれました♪
よかった・・・・（*^_^*）

全快までもう少し！がんばれー♪













　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋




昨日も午後に更新する予定だったのに出来なかったぁ〜(>_<)
下書きを書き足し書き足し…で、こどもたちが眠ったら更新しよう☆…と、思っていたら
…一緒に寝ちゃった〜^^;


そんな何だかバタバタしていて、木曜日の夕方…
『あーーーー洗濯物出しっぱなしだった〜(ToT)』と、慌ててベランダに出たら
とーっても綺麗な夕焼けが…♪


あぁ〜夕焼けって見てなかったなぁ〜
この時間って慌しくしていて空を見る時間も余裕もなかったなぁ〜

なんて、ふと考えていました
この日の綺麗な夕焼け、パチリとおさめておきます^^



　




　　　　　　kumakichi



☆8月27日に誕生日のお祝いの拍手コメントを下さったmossmoss2007さん、
どうもありがとうございます！（*^_^*）コメントに気づくのが大変遅くてごめんなさい
またこちらにも遊びに来てくださいね^^


　←ランキングに参加してみました（*^_^*）
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