●ししとう・トマト入り鶏肉のマリネ☆それと実家の庭で…

少し涼しくなったかな〜なんて思ったのは気のせいでした^^;
今日もとても暑いです

でも、この頃は真夏の暑さと少し違う、
少し秋に近づいたような暑さ…って気がします
もわぁ〜っとした暑さではなくなったかな？？




このところ、食卓によく登場するひと品です

とり天を作り、こども達はそのまま…
オトナはマリネにすることが多いかな〜


　　　　　　　　　　　



とり天は今回は胸肉を使用^^

最初にオリーブオイルをフライパンに入れて
プスプスと、穴を数ヶ所入れたししとうを片栗粉で和えてサーっと揚げ焼き^^

次に鶏肉♪
斜めに、薄めに切った鶏肉におろし玉ねぎと塩・胡椒を入れてよく揉み、
卵を入れ又よく揉み、片栗粉と小麦粉を同量入れたら
先ほどのフライパンで鶏肉を揚げ焼きします


マリネ液に揚げたとり天を入れて、スライス玉ねぎ・先ほどのししとう・
湯むきして種を取り、ざく切りしたトマトを加えて冷蔵庫で休ませて…出来上がり♪







こども達はマリネにはせずにケチャップを添えて、
オトナは冷やして、さっぱりマリネで…
この所、本当に頻繁です^^;





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夫の実家へ帰省中、2号は蝉捕りすると大張きり！
でも、実は…蝉の抜け殻がやっと触れるくらいの怖がりです^^;
ここだけの話…私も虫が全然ダメ…^^;昔は勿論全然平気だったけど今は全然無理…☆


北関東の、もっとも気温が上がると言われる地域のすぐ近く………
暑ーい^^;
平らな土地だからか風がない…
毎年、本当に暑いです


そんななか、2号念願の虫取りに！
と、言っても実家の庭が小さなジャングルのようなので、虫もいっぱい〜^^;

蝉やら蝶やらバッタやら…


　　　　　　　　　　　




そして、お庭で見つけた、これ！オクラなんです
こんな花をつけて、こんな実のなり方をするんだ〜^^









またまた沢山のお野菜をお土産に頂いてきました♪
たまねぎ・じゃがいも・茄子そして…ゴーヤまでも…^^;

ゴーヤを栽培していること、義母は知っているけど
頂いたゴーヤは出荷もされているというご近所から頂いたゴーヤ！
それはそれは立派〜！

ウチのゴーヤの話を義母にすると、
『それは捨てちゃって、こっちを使ったら〜^^』と…

えーーん、可愛い私のゴーヤ達…捨てられまっしぇん〜^^;
どちらも大切に頂きますよ〜♪


またまたゴーヤレシピに困りそうです
来週の27日から、今度は私の実家に帰省するので
少しずつ冷蔵庫掃除をしなければ…

その頃までに減るのでしょうか・・・・・？？？^^;



　　　　　　　　　kumakichi



今日のゴーヤの収穫……1本・・・・・・計18本（今日は熟れすぎたもの、5本）

←ランキングに参加してみました（*^_^*）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪どうぞよろしくお願いします♪