●カリフラワーのフリッター・パルメザン風味☆湘南ドライブでしらすGET♪

カリフラワーが安かったのです^^


大人用には下の方の記事で酢の物にして、
こども用にはホットケーキミックスを使い
塩味を効かせてフリッターにしてケッチャプを添えて♪


このカリフラワーのフリッター…ずいぶん前にどなたかのブログで拝見したのですが
レシピも、作り方も覚えておらず…(*_*)
適当に作ってます^^;



　



ホットケーキミックスに卵と牛乳と少量の塩を足して衣を作り
生のカリフラワーをつけて揚げます

揚げて油をきったものを絡みやすいようにポールのようなものに入れて
ほんの少しの塩とパルメザンチーズを振りかけてよく和えて出来上がり♪



見た目、カリフラワーと分からないけど…^^;
断面はこんな感じです♪



　　　　　　　　




大人が食べるときはブラックペッパーも^^
おつまみ程度に夫にも取っておいたのだけど…

これが、思いのほか夫に受けて、
『うまい！！』と言ってペロリと食べちゃいました^^;


揚げるとカリフラワーとは分からないくらいにフンワリ〜と
柔らかくふわふわになります
うん、確かにおつまみにもいいかも〜^^


　


そして、こどもが寝た後のおつまみは…
↓湘南の美味しい美味しいアレなのです♪




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昨日は車の部品交換とかで夕方まで代車…


さーて、夕方まで何しよう？


…と、会議の結果ドライブ＆しらすゲットすべく湘南方面へ〜♪


しらすを買いに行くときは時間もないし、
当たり前に高速に乗っていましたが…
今日は時間もあるし、高速に乗らずのんびりした道を通ってドライブ^^



途中海を見たり〜
（雨が降り出しそうな,どんよりな空…晴れてたらなぁ〜）



　




こんなジャンクなものを食べたり〜♪
（これ、食べたの久々…☆）
かじったところをごめんなさい^^;



　　　　　　　　




そして、以前もご紹介した、いつもの紋四郎丸さんへ^^


今回は到着が午後になってしまったので
以前のような天日干しの場面は見られなかったです(*_*)

でもちゃんと美味しい釜揚げしらすを購入できました♪









そして、生しらすは別のお店で購入^^
綺麗に洗って水気を切って冷蔵庫で休ませること2時間くらい…
（こども達を寝かせてからのお楽しみ…^^）




　



おろした生姜をのせて…^^

奥に見えるのがカリフラワーの酢の物です♪
これは私の父が好きで母がよく作っていた気がします
大きなカリフラワーが意外とお買い得なお値段だったりしたときは
即購入してよく酢の物にします^^




　　　　　　　


我が家は土曜日から来週いっぱいお休みです^^
後半のお休みは夫の実家へ行く予定…
それまでのお休みは横浜でゆっくり過ごす予定です♪




　　　　　　　　　　　kumakichi






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