●採りたてゴーヤの肉詰め＆ゴーヤチャンプル☆毎日咲く、日々草♪

先日、ベランダで収穫したちびゴーヤと細長ゴーヤ♪

我が家の食卓に並びました^^

でも、新鮮な苦いゴーヤ……こども達はなかなか好んで食べてはくれません^^;
以前ゴーヤチャンプルを作ったときも

『んーーー！からい！！(苦い^^;）』と言ってべーーっと出した2号(-_-;)

チャンプル以外で…肉詰めならどうかな〜と…^^





見た目も気持ちだけ、食べやすいようにコーンを入れてみたり^^

ゴーヤは緑の濃いものより、ちょっと熟れ過ぎた色の薄いちびゴーヤや
先日の細ほそゴーヤをよく水にさらして、肉詰めピーマンの要領で♪


・・・・・すると、2人とも食べてくれた〜☆☆☆(~o~)/~~~

びっくり♪
ただ、普通の色の濃いゴーヤだとどうなのかな〜？
お肉の味が浸みて、ゴーヤが焼かれて柔らかく、ほんのり甘みが出たせいかな？

嬉しいなぁ〜♪


　　　　　　　



大人用には一番色の濃い、とげとげもしっかりの細長ぷっくりゴーヤを♪

そのゴーヤを使ってのゴーヤチャンプル^^


　　



ゴーヤは水にさらして水を切っておきます
豚肉に酒・醤油少々を加え、よく混ぜて片栗粉を少々加えて更に混ぜる
その後、炒める直前にお肉にごま油を大さじ１/２位加えて混ぜておく

お肉を炒め、全体に色が変わったらゴーヤを入れ
綺麗な緑色に変わってきたら、オイスターソース大さじ１（調整してね^^）をいれ
全体に味が回るまで炒める
炒まったら水切りしておいた豆腐をいれ、つぶさないように和え
仕上げに卵をかけて半熟程度で♪出来上がり♪



　　　　　

　



水にさらしたけれど、結構苦味があります
いぼいぼもしっかりしてたし、緑色もつよかったもの…

まぁ、いいゴーヤということでしょうか^^


　　　




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5月の、丁度夫の誕生日に駅前のお花屋さんで見つけた日々草^^
（あっ、夫の誕生日プレゼントではありません^^;）

木のプランターに寄せ植えする花を探していてたまたま見つけたもの♪
ちょうど、割引になってたし^^;


でも、あれから毎日毎日顔を見せてくれるのです

きゃあ〜〜^^;写真、載せるの忘れてたぁ〜^^;
↓我が家の日々草です♪


　





さすが日々草というだけあるけれど、
他の植物が傷んだり、枯れたりして
あ〜〜…(T_T)と、寂しい気持ちのときも、パッと咲いているのです

これ、結構癒されます(*^_^*)

これからどのくらい咲いていてくれるのかなぁ〜^^




　　　　　　　　kumakichi



覚え書き…今日までのゴーヤの収穫☆４つ（熟れ熟れ含む）


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いします♪