●手打ち蕎麦の日曜ランチ☆それと、優しい香り

この週末、やっと家族が元気に過ごせたお休みでした^^

そんな土曜の朝、ピンポーン♪と、美味しいお届けものが☆
義弟から手打ちのお蕎麦とおうどんが届きました
それも鰹のとってもいい香りのおつゆも添えて…


義弟はお蕎麦作りが趣味！
と、言ってもそれは趣味の域を超えていて
その辺のお蕎麦屋さんよりも全然美味しいのです
新居を建てる際はお庭の隅に小さな蕎麦打ち小屋を作ったというくらいだもん♪
嬉しい〜(*^_^*)


土曜の夜も頂いたけれど、日曜のランチにもまたまた頂きました♪


手打ちの美味しいお蕎麦・だし巻き卵・山芋のとろろ・砂肝の胡椒炒め^^


　　　　　




砂肝はとても久しぶりかなぁ
白い脂肪や筋を簡単に取り、スライスしてから炒めます
塩と黒胡椒で炒めただけですがたっぷりの黒胡椒が美味しい^^
紫たまねぎをスライスし水にさらしたものをのせて…

またもやおつまみメニューかな…^^;

　　　　　　　　　
　　　


お蕎麦は義弟によると、出来るだけ大きなお鍋で50秒ほど茹でて冷水で洗って…とのことです^^
これが、けっこう闘いなのです！

ほかのおかずもあるから、先に作っておいて
いざ！お蕎麦を茹でるぞーーー！と、取り掛かるのです

数回茹でるから、50秒の闘いが済むとテーブルに出して
その間にお湯を足して、私はちょっと頂いて…
そしてまた50秒闘って…^^;　

そんな慌しさも、このコシ・風味・味！頂くとすっかり忘れちゃいます♪
（蕎麦湯だってイケるのです^^）

それになんと言っても、忙しい仕事をしていて
ゆっくりしたい休日にわざわざお蕎麦を打って送ってくれた義弟に本当に感謝…♪

本当にご馳走様でした(*^_^*)

　　　　　　　　　　　





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香りのもの…ほんのりの香りが好き♪
でもなかなか『ほんのり』のものに出会わなくて…

先日、木曜日に行ったららぽーとで器を見つけたのだけど
同じSHOPで見つけた！『ほんのり』のもの♪


ほのかに香る、さくらの香り^^

　　　　　　　　　　　




さくらの花びらとつぼみと花の形のもの…
これが本当にほんのり、いい香り♪

色も優しい、淡い色で玄関やお部屋の隅に置いていると
優しい香りがほわ〜んと、いい感じです^^

昔、小石原の国光窯（国光窯を紹介してあるブログを見つけたので…^^）という窯元の方と母が友人で
友達と数回にわたって器を焼かせてもらったことがあります

そのときに作った自作のお猪口に入れていい香りに包まれています
↑上は養護学校の生徒さんのバザーで購入したお猪口^^
↓下が私がむかし国光窯で作らせてもらったもの…^^


　　　　　　　


　

今日は七夕…笹飾りにお願い事、たくさんつけよう〜^^　


　　　　　　　　kumakichi




　　　　






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