●手ごね☆クリスピーピザ＊マルゲリータ♪

昨日はは朝から雨だし、こども達は2人とも体調がいまいちだし
強力粉があるし、収穫したバジルもあるし…

と、言うことで久々にピザを捏ねる事にしました♪

4株あるベランダのバジルの摘心♪


　　　　　　　　　



とっても香りがよく、色も鮮やか

　　　　　　　　　
　


そしてそして、粉を混ぜ合わせ捏ねはじめ…

あっ…パン作りが上手な方々には笑っちゃう、へたっぴな感じでしょうが
お許しを…＾＾；

　　　　　　　　　　
　　　


ピザ生地、久々なので楽しい〜(*^_^*)
叩いて、捏ねて…繰り返し
明日、いえ…明後日くらい筋肉痛にならないかな…＾＾；

レシピはオーブンに付いている取説に載っているレシピをそのまま使用、
ほぼ同じ工程でロールパンも出来るんだ〜？！
バケットとか、上手に作っているお友達も多いのに
この差は何でしょうか…＾＾；



　　　　　　　　　　



少しずつ生地らしくになってきたかな？

　　　　　　　　　　　



あぁ…楽しい(*^_^*)
けっこう、楽しいかも…♪
バンバン捏ねるのって、ストレス発散になるわー＾＾

もう、このくらいかな？
どなたか、本格的に教えてくれる方いませんか？(笑)

この後、オーブンで発酵させて、休ませてからのばします


　　　　　　　　　　　



ちなみに、トマトソースも作りました

トマト、冷蔵庫で熟れすぎたり、使おう使おう…と思っているうちに
残ってしまった…って事がよくある私…＾＾；
そんなときはジップロックなどに入れて丸ごと冷凍しちゃいます！
今日のトマトソースもそれを使用です

冷凍室から出してしばらく置くと表面が少しだけ柔らかくなるので
皮も剥きやすく、細かく切るのも水分が出ずに楽チンです

トマトソースは色々活用できるのでこれも便利♪
オリーブオイルをフライパンで熱し、
にんにく・たまねぎのみじん切りを炒めて
トマトを細かく切ったものを投入☆
砂糖・塩・黒胡椒で味を調えます


伸ばした生地にトマトソースをぬり、
チーズをたっぷりちらしてオーブンへ☆

できあがり♪

　　　　　　　　


焼きあがってすぐにバジルをのせるとみるみる色が悪くなるのね
勉強になりました
写真を撮る直前にのせるべきだ！(笑)

　　　　　　　　　



久々に作った割にはクリスピーで美味しかったです(*^_^*)
（自画自賛…）
綺麗な丸に伸ばしてないし、バジルの色は変わっちゃうし…
上手な方が見られると、ヘタッピで恥ずかしい(>_<)
ホント、どなたか教えて欲しいーーー☆

あぁ、でもホント楽しかった＾＾

　　　　　　　　　　



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2号は熱が下がり、食欲も少しずつ戻ってきました
1号が微熱から、39度近い高さになってきたけれど
アデノウィルスかはまだ分かりません
でも、部屋を動き回り2号のように私にべったりではないので
こねこねの間、夫が見てくれて私はこねこねに集中♪
捏ねて、何だか気持ちもスッキリ！

早く、みんな元気な日常に戻りたいわ


　　　　　　　　　　　kumakichi






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