●茄子の超☆簡単即席漬け＊美味しい鰹節、それとゴーヤの花♪

長茄子…と、言う呼び方…こちらへ来て初めて聞きました＾＾；
福岡では長い茄子が当たり前だったので…

そうは言ってももう10年＾＾；
横浜で見る小ぶりの茄子はかわいい♪
でも、たくさん使いたいときや焼き茄子をするときには
この長い茄子が便利です

そんな長茄子2本を使った超簡単☆即席漬け♪

　　　　　　　　


レシピというほどものではありません〜＾＾
薄く輪切りに切った茄子を食塩を入れた水にさらし、しばらく置く
軽く洗って、塩をまぶして重石をのせても良いけれど
時間が無いときは…げんこつの平らな面でギュッギュッと茄子を押して
さーっと水で洗ってからしっかり絞ります

シソやゴマ、色々入れてもとっても美味しいです
上には削ったばかりの鰹節をのせて〜
出来上がり♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


これは長茄子2本だけど、ほんのチョットになるので
2本じゃ足りないくらい＾＾



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先日植えたゴーヤの苗がもうすくすくと伸びてきて今年初の花をつけました♪
黄色い可愛い花…


　　　　　　



3〜4センチ位の小さな花♪
まだひとつだけだけど、複数咲いてくると受粉をさせます
もっと自然が多いところでは虫が勝手に来て(笑)
自然な形で受粉するのだろうけど
こんなマンションのベランダでは受粉させた方がよいそう

そういえば、昨晩夫がマンションの廊下でクワガタを見つけて2号に見せてました！
すぐそばに公園があるせいか、マンションの廊下、
夏になるとカマキリとか、色んな虫が出没します

昔は大丈夫だったけど、私、今は虫が全然だめ・・・＾＾；
でも、2号の手前『ぎゃー！』なんて声は出せないから（2号も虫がちょっと怖いみたい＾＾；）
『か、かっこいいね＾＾；』と、そーっと遠ざけてました

クワガタはお隣のお兄ちゃんにあげて、ほっ♪(*^_^*)


　　　　　　　　　　　　　　



他にもつぼみが出てきたので小さな可愛いゴーヤの実をつけるのももう少し♪
楽しみです(*^_^*)


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現実に戻って・・・
2号、まだまだ高熱(>_<)
今日は40度まであがって流石にヘトヘトな感じ…
今朝もかかりつけ医の先生に診てもらったけど
ただの風邪らしい…食欲もないし…頑張っておくれ〜(;_;)



　　　　　　　　　kumakichi




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