●ぶりの照り照り焼き＊と、こどもプレート♪

ぶり…福岡のお正月、お雑煮には欠かせないもの
実家に帰ったときは、父が早起きして市場で買ってきた新鮮なぶりや鯛を
お刺身や塩焼きで食べさせてくれたものです

それはそれは、新鮮で美味しいのです

父が一昨年に亡くなって、初めてのお正月は
『父も、いつも通りのお雑煮が食べたいだろうね…』と、
喪中だけどお雑煮をいつもどおり作ってお供えしました
母が、いつも父がしていたように市場へ出かけて・・・

私のいつものお正月は夫の実家（北関東）だけど
この年だけは、母も寂しいかな…と私の実家に帰らせてもらったのでした

クリスマスに帰省して、元旦にはここへ帰ってくるという…なかなか慌しい帰省だったけど
お正月に、実家で、実家のお雑煮を食べるのは結婚後初めてだったな〜

やっぱり、実家の…母のお雑煮は美味しい・・・・





と、ぶりをみて思い出していたのです(*^_^*)


ぶりの照り照りがなんとも食欲をそそる、ぶりの照り焼き♪

　　　



お酒・醤油・しょうが汁にぶりをしばらくつけておき、
フライパンに少量の油をしいて↑の、ぶりを焼き付けます
余分な油をふき取ってから、
みりん・醤油・さとう・お酒を回しかけて照りが出るまで焼いて出来上がり♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　




先日、1号が熱をだしてようやく食欲が出てきたころ…
ワンプレートにすると、ちょっとは楽しく食べられるかな〜と、
ひじきのおにぎりとハンバーグとかぼちゃサラダと…1号の好きなものを並べてみました♪


　　　　　　　




1号も2号も喜んでくれ完食でした…(*^_^*)



　　　　　　　　　　kumakichi




←ずうずうしくもランキングに参加してみました（*^_^*）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いします♪