子育てやお料理など日々の生活をつづります
Author:あおいくまきち
+++kumakichiです+++
夫と二人の男の子のハハです
『kumakichi』は我が家にいる
シュタイフの青いくまのこと
☆福岡育ちの横浜在住☆
遊びに来てくれてありがとう♪
☆コメント残して下さると
嬉しいです
☆リンク・TB歓迎です♪
コメント欄にひと言頂けると
助かります
☆こちらと関係のない、
コメントやTBは予告なく
削除させて頂くことがあります
ご了承ください
☆レシピブログに登録中☆
クリックいただけると
とても嬉しいです♪
↓↓↓
たーくさんのじゃがいもがあるので
じゃがいもの頻度…しばらく高そうです＾＾
暖かいけれどリクエストの『グラタン』！
ほくほくして暑いけれどリクエストなら作りましょう！
生憎、１号はお熱再び…
土曜は３９．６度まで上がりました
もともと、弱い体質の１号は急激な熱の上がりに発作が起きることも…
だから熱が上がってくると私はピリピリ＆戦闘態勢に入ります
体力が少しずつついているので
小さい頃のようには発作は少なくなったけれど
それでも心配だし、注意が必要なのです
そんな彼も『グラタン…』というので・・・・
殆ど食欲がなくなっていてリクエストがあるのなら食べられるかな…
それならば！と、急いで作りましたが
やはりあまり食べられなかった模様…
喜んで食べ始めてはくれたけれど
まだまだ調子はよくなくほんの少し食べただけ…
熱は今朝になってようやくひいたので
はやくペロリと食べられるようになるといいな…
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
この週末、１号の熱もそうだったけれど
慌しい、悲しい悲しい週末になってしまいました
夫の大学時代の後輩の訃報知らせ…
まだまだ３０代半ばの彼は我が家にもよくあそびに来てくれて
男の子３兄弟の末っ子で、
人懐っこく、笑顔の可愛らしい、どこか憎めない後輩くんでした
夫をとても慕ってくれていて、とてもショック…
熱のある１号にはかわいそうなことをしたけれど
こども達には車で待ってもらい夫婦で涙涙のお別れをしてきました
突然のお別れほど、悲しくて辛いものはありません…
もう７年前になるけれど、夫の父も不慮の事故で他界したのです
健康には人一倍気をつけていた義父だけに…
それはそれは悲しい思いをしました
とても穏やかな優しい義父でした
夫も男３兄弟で
お嫁に来た、初めての義娘の私をとても可愛がってくれました
とてもとても悲しかったけれど、義父の他界で夫はとても変わったのです
こども達に何を残せるか、色んな生活面の見直しを始めて
色んな勉強もして…
今回の後輩くんのことで夫の身体のことがとても心配になり、
二人でお酒の飲みすぎ、健康に気をつけよう…と話したところです
我が家にはひとりでは生きていけないだろう１号がいるし、
可愛いやんちゃな２号もいるし…私たちは絶対に長生きをしなければならない！
１００歳くらい？？^^;
そんなには長く生きられないけど…（笑）
でも、これからの事、こども達のこと…色々と考えた週末でした
重い話題になってごめんなさい
色々あって更新できず、でもお友達のところにはお邪魔してました☆
こちらは『ママポテト』☆
熱々が美味しい♪
３日間の中休みはあったけれど、２号から始まった熱と１号の熱で、
もう半月も拘束（笑）されっぱなし…
今はPCだけが唯一の楽しみなのです^^;
あーん、今週木曜はお友達と久々に約束があるのにぃ〜
大丈夫かぁ〜？！こども達よ！！
☆先日、6/27に拍手コメントを残してくださったHさん♪
ありがとうございました！
こんな拙いブログですが…どうぞ、また遊びに来てくださいね^^
お友達のコメント、いつも嬉しく楽しみです(*^_^*)
ありがとうございます…
kumakichi
←ずうずうしくもランキングに参加してみました（*^_^*）
どうぞよろしくお願いします♪
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生憎、１号はお熱再び…
土曜は３９．６度まで上がりました
もともと、弱い体質の１号は急激な熱の上がりに発作が起きることも…
だから熱が上がってくると私はピリピリ＆戦闘態勢に入ります
体力が少しずつついているので
小さい頃のようには発作は少なくなったけれど
それでも心配だし、注意が必要なのです
そんな彼も『グラタン…』というので・・・・
殆ど食欲がなくなっていてリクエストがあるのなら食べられるかな…
それならば！と、急いで作りましたが
やはりあまり食べられなかった模様…
喜んで食べ始めてはくれたけれど
まだまだ調子はよくなくほんの少し食べただけ…
熱は今朝になってようやくひいたので
はやくペロリと食べられるようになるといいな…
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
この週末、１号の熱もそうだったけれど
慌しい、悲しい悲しい週末になってしまいました
夫の大学時代の後輩の訃報知らせ…
まだまだ３０代半ばの彼は我が家にもよくあそびに来てくれて
男の子３兄弟の末っ子で、
人懐っこく、笑顔の可愛らしい、どこか憎めない後輩くんでした
夫をとても慕ってくれていて、とてもショック…
熱のある１号にはかわいそうなことをしたけれど
こども達には車で待ってもらい夫婦で涙涙のお別れをしてきました
突然のお別れほど、悲しくて辛いものはありません…
もう７年前になるけれど、夫の父も不慮の事故で他界したのです
健康には人一倍気をつけていた義父だけに…
それはそれは悲しい思いをしました
とても穏やかな優しい義父でした
夫も男３兄弟で
お嫁に来た、初めての義娘の私をとても可愛がってくれました
とてもとても悲しかったけれど、義父の他界で夫はとても変わったのです
こども達に何を残せるか、色んな生活面の見直しを始めて
色んな勉強もして…
今回の後輩くんのことで夫の身体のことがとても心配になり、
二人でお酒の飲みすぎ、健康に気をつけよう…と話したところです
我が家にはひとりでは生きていけないだろう１号がいるし、
可愛いやんちゃな２号もいるし…私たちは絶対に長生きをしなければならない！
１００歳くらい？？^^;
そんなには長く生きられないけど…（笑）
でも、これからの事、こども達のこと…色々と考えた週末でした
重い話題になってごめんなさい
色々あって更新できず、でもお友達のところにはお邪魔してました☆
こちらは『ママポテト』☆
熱々が美味しい♪
３日間の中休みはあったけれど、２号から始まった熱と１号の熱で、
もう半月も拘束（笑）されっぱなし…
今はPCだけが唯一の楽しみなのです^^;
あーん、今週木曜はお友達と久々に約束があるのにぃ〜
大丈夫かぁ〜？！こども達よ！！
☆先日、6/27に拍手コメントを残してくださったHさん♪
ありがとうございました！
こんな拙いブログですが…どうぞ、また遊びに来てくださいね^^
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ありがとうございます…
kumakichi
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先週・今週とこども達が交代で熱を出して
水曜日からやっとそれぞれ登校してくれた我が家…
長かった〜＾＾；
こういうときは無性に甘いものが欲しくなる…(*^_^*)
他校の学校見学会があり、その帰りに新しいジーンズを購入…
喉が渇いたな〜と、カフェラテで喉を潤そうと会計をしようとしたとき
私の目に飛び込んできたもの…
ん〜☆それはシナモンロール♪
そう、身体が必要としているのです！＾＾；
そういう時は心？いえ、身体のおもむくままに…
久々のひとりの時間、甘いおやつ…幸せなひとときでした
すぐに学校へお迎えに行かなければならなかったので
これが私のランチとなった訳です＾＾；
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
昨日は新鮮なものが我が家に届きました
今月も初旬に帰省した、夫の義母から庭で採れた新鮮な野菜たち！
たーくさん届いて本当に助かるし、ありがたい！
それに美味しい！
じゃがいもはこの３〜４倍はあるかも！
こども達はおうちで揚げるフライドポテトが大好き！
ファーストフードのものは冷めると硬いし、
塩分が多いし、ちょっと油っぽかったり…
『ママポテト作ってー！』と、今から楽しみにしてるみたい♪
いつも揚げるそばからなくなっていきます＾＾
夫と私はこの時期に頂くじゃがいもで作るビシソワーズが大好き！
近いうちに作ろうっと！(*^_^*)
茄子もピーマンも小ぶりだけど美味しそう！
いんげん、すごく美味しいのです
お料理に使うのは勿論だけど、まずは少量のお塩をいれてボイルして
マヨネーズをつけて茹でたてを頂くと・・・・
野菜の甘さを感じるのです＾＾
もう週末！やっと週末？
なんとかお天気ももちそうだし、楽しく過ごせるといいなぁ〜(*^_^*)
kumakichi
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水曜日からやっとそれぞれ登校してくれた我が家…
長かった〜＾＾；
こういうときは無性に甘いものが欲しくなる…(*^_^*)
他校の学校見学会があり、その帰りに新しいジーンズを購入…
喉が渇いたな〜と、カフェラテで喉を潤そうと会計をしようとしたとき
私の目に飛び込んできたもの…
ん〜☆それはシナモンロール♪
そう、身体が必要としているのです！＾＾；
そういう時は心？いえ、身体のおもむくままに…
久々のひとりの時間、甘いおやつ…幸せなひとときでした
すぐに学校へお迎えに行かなければならなかったので
これが私のランチとなった訳です＾＾；
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
昨日は新鮮なものが我が家に届きました
今月も初旬に帰省した、夫の義母から庭で採れた新鮮な野菜たち！
たーくさん届いて本当に助かるし、ありがたい！
それに美味しい！
じゃがいもはこの３〜４倍はあるかも！
こども達はおうちで揚げるフライドポテトが大好き！
ファーストフードのものは冷めると硬いし、
塩分が多いし、ちょっと油っぽかったり…
『ママポテト作ってー！』と、今から楽しみにしてるみたい♪
いつも揚げるそばからなくなっていきます＾＾
夫と私はこの時期に頂くじゃがいもで作るビシソワーズが大好き！
近いうちに作ろうっと！(*^_^*)
茄子もピーマンも小ぶりだけど美味しそう！
いんげん、すごく美味しいのです
お料理に使うのは勿論だけど、まずは少量のお塩をいれてボイルして
マヨネーズをつけて茹でたてを頂くと・・・・
野菜の甘さを感じるのです＾＾
もう週末！やっと週末？
なんとかお天気ももちそうだし、楽しく過ごせるといいなぁ〜(*^_^*)
kumakichi
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“GABANカレースパイス３種”レシピモニターで頂いたスパイス…
使い勝手はあるし、色々レシピUPしよう〜と、思っていたら
明日が最終日とか…
ホント、ぎりぎりになってごめんなさい、レシピブログさま…＾＾；
お野菜たっぷりのドライカレーです
本当はキーマカレーにしようと思っていたのだけど
水を足さず野菜だけの水分で作るカレーもいいなぁ…、と＾＾
野菜など、細かくする手間はあるけれど
大人用、こども用と分けて作らずにすむので楽チン＾＾
大人が頂くときだけガラムマサラとブラックペッパーを効かせます
＋＋＋材料＋＋＋
＋＋ドライカレー＋＋
合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・２５０グラム
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・約２個
大豆水煮・・・・・・・・・・・・・・・・１４０グラム
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
パプリカ赤・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
パプリカ黄・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２株
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大３
クミン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小３
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小２
パプリカパウダー・・・・・・・・・・・少々
ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・・・・少々
中濃ソース・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２
↑追記です＾＾；
＋＋押し麦ライス＋＋
白米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
押し麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１＋１/２カップ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４カップ強
ターメリック・・・・・・・・・・・・・・・・小３
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１/２
＋＋＋作り方＋＋＋
●ドライカレー
お鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく・クミン（半量）を入れ香りづける
（玉ねぎ・ゴーヤ・ピーマン・パプリカ・しめじはみじん切りにしておく）
玉ねぎをしーっかり炒め、お鍋の中で隅っこに寄せて空いた部分でお肉を炒めて
クミン（残りの半量）・塩・砂糖・パフリカパウダーをお肉にかけてよく炒める
残りのみじん切り野菜も投入し、炒め煮る
●押し麦ターメリックご飯
押し麦は同量のお水につけておく（３０分くらい）
白米を洗い、つけて置いた押し麦を加えて残り量の水を加えてしばらく置いてから炊く
ドライカレー、実は初めて作ってみたけれど
美味しかった(*^_^*)
玉ねぎや野菜が多いのでポロポロとはならなかったけど
しっとりドライカレーという感じでしょうか？
こども達はどうかなぁ…と思ったけど『美味しい♪』と言ってくれて
２号はおかわりしてくれました＾＾
夫は昨晩は仕事で食べれなかったのだけど
今朝食べて…『うまいなー！』と言ってくれてました＾＾；
夫、美味しくないときは黙って食べて
大抵、『なんか変わった味だなぁ〜』と…言います
昔、私の姉が我が家に泊まりに来た時に
夫が『うまい、うまい！』と言って食べていたのを見て
姉が『○○さん、今まで美味しいものを食べて来なかったんじゃないの〜』と
失礼な事を言ったのです＾＾；
妹の私はお料理が上手じゃない！と言うことらしいです
それでもねー、毎日してると少しは上達するものですっっと！＾＾
いえ、まだまだですが…
Ｑ１：あなたがカレースパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
○鯖のカリカリ焼き＊ガーリックトマトソース…クミン風味
○野菜たっぷりドライカレー☆押し麦のターメリックライス
Ｑ２：３つのカレースパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
○クミン！薫り高く色々なお料理に使えそうです
（今まではガラムマサラしか使った事無かったけれど…＾＾；）
kumakichi
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使い勝手はあるし、色々レシピUPしよう〜と、思っていたら
明日が最終日とか…
ホント、ぎりぎりになってごめんなさい、レシピブログさま…＾＾；
お野菜たっぷりのドライカレーです
本当はキーマカレーにしようと思っていたのだけど
水を足さず野菜だけの水分で作るカレーもいいなぁ…、と＾＾
野菜など、細かくする手間はあるけれど
大人用、こども用と分けて作らずにすむので楽チン＾＾
大人が頂くときだけガラムマサラとブラックペッパーを効かせます
＋＋＋材料＋＋＋
＋＋ドライカレー＋＋
合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・２５０グラム
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・約２個
大豆水煮・・・・・・・・・・・・・・・・１４０グラム
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
パプリカ赤・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
パプリカ黄・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２株
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大３
クミン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小３
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小２
パプリカパウダー・・・・・・・・・・・少々
ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・・・・少々
中濃ソース・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２
↑追記です＾＾；
＋＋押し麦ライス＋＋
白米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
押し麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１＋１/２カップ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４カップ強
ターメリック・・・・・・・・・・・・・・・・小３
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１/２
＋＋＋作り方＋＋＋
●ドライカレー
お鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく・クミン（半量）を入れ香りづける
（玉ねぎ・ゴーヤ・ピーマン・パプリカ・しめじはみじん切りにしておく）
玉ねぎをしーっかり炒め、お鍋の中で隅っこに寄せて空いた部分でお肉を炒めて
クミン（残りの半量）・塩・砂糖・パフリカパウダーをお肉にかけてよく炒める
残りのみじん切り野菜も投入し、炒め煮る
●押し麦ターメリックご飯
押し麦は同量のお水につけておく（３０分くらい）
白米を洗い、つけて置いた押し麦を加えて残り量の水を加えてしばらく置いてから炊く
ドライカレー、実は初めて作ってみたけれど
美味しかった(*^_^*)
玉ねぎや野菜が多いのでポロポロとはならなかったけど
しっとりドライカレーという感じでしょうか？
こども達はどうかなぁ…と思ったけど『美味しい♪』と言ってくれて
２号はおかわりしてくれました＾＾
夫は昨晩は仕事で食べれなかったのだけど
今朝食べて…『うまいなー！』と言ってくれてました＾＾；
夫、美味しくないときは黙って食べて
大抵、『なんか変わった味だなぁ〜』と…言います
昔、私の姉が我が家に泊まりに来た時に
夫が『うまい、うまい！』と言って食べていたのを見て
姉が『○○さん、今まで美味しいものを食べて来なかったんじゃないの〜』と
失礼な事を言ったのです＾＾；
妹の私はお料理が上手じゃない！と言うことらしいです
それでもねー、毎日してると少しは上達するものですっっと！＾＾
いえ、まだまだですが…
Ｑ１：あなたがカレースパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
○鯖のカリカリ焼き＊ガーリックトマトソース…クミン風味
○野菜たっぷりドライカレー☆押し麦のターメリックライス
Ｑ２：３つのカレースパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
○クミン！薫り高く色々なお料理に使えそうです
（今まではガラムマサラしか使った事無かったけれど…＾＾；）
kumakichi
←ランキングに参加してみました（*^_^*）どうぞよろしくお願いします♪
今日は久々に空が明るくて気持ちがいい！
2号の園ではプール開き☆
元気になったのできっと楽しんでいるでしょう＾＾
シュウマイを作りました♪
海老とコーンのシュウマイ☆
具の中にも海老とコーンが入っています＾＾
昔はあまり作らなかったシュウマイ…
1号が小さいときに仲の良かったママ友達と
よく持ち寄りでランチをしていたとき、
そのうちのひとりのお友達が『簡単よ〜』と、大まかに教えてくれて…
あら！ほんと、簡単〜＾＾
それ以来、ちょこちょこ作ってます
餃子やシュウマイは、おうちで作るのが絶対に美味しい♪
（自画自賛でごめんなさい＾＾；）
＋＋＋材料＋＋＋
豚挽き肉・・・・・・・・・・・・２００グラム
たまねぎ・・・・・・・・・・・・１/２コ
干し椎茸・・・・・・・・・・・・４コ
小エビ・・・・・・・・・・・・・・適量
コーン・・・・・・・・・・・・・・・適量
A 生姜の絞り汁・・・・・・・・１かけ分
A 片栗粉・・・・・・・・・・・・・大１
A オイスターソース・・・・・・大２/３
A 醤油・・・・・・・・・・・・・・・少々
A ごま油・・・・・・・・・・・・・少々
A 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
A 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・少々
A 干し椎茸の戻し汁・・・・・少々
最初に干し椎茸を水で戻しておく
豚挽き肉にAを全て投入し、よく混ぜ細かくみじん切りにした玉ねぎも投入
しっかりと混ぜ合わせたら小えびとコーンも投入し、
飾りのエビ＆コーンをトッピングしたら
シュウマイの皮に包んで７〜１０分蒸す
☆追記です☆
戻して水気を切った干し椎茸をみじん切りにし、
玉ねぎと共に混ぜます
☆ごめんなさい、忘れてました＾＾；
水分が多いときは蒸すときにスープが出てしまってもったいない＾＾；ので、
片栗粉を多めにするといいかも…＾＾
私が以前そうだったので☆
そして、炊き込みご飯♪
中は鶏肉・人参・しめじ・油揚げです
鶏肉は小さめに切ってからお酒・薄口醤油をかけてなじませておくと
柔らかく美味しいです♪
我が家は炊飯器はもう５〜６年は使ってないかな…
ご飯は土鍋やティファールのお鍋で炊いています
おこげもうっすらいい感じに出来ました＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
明日でこのブログを初めて4ヶ月になります…(*^_^*)
まだまだ初心者で、
でももっと色々やってみたいこともあるのだけど
技術がついていかず出来なかったり…
少しずつ勉強して行こう！（自分に言い聞かせ…）(笑)
日々日常に追われて更新が出来なかったり
文才がないので＾＾；うまく文章に書けなかったり…
お恥ずかしい限りです
実は私…みなさんよりも、多分いい大人なので＾＾；
大人な、落ち着いた、美味しそうな、可愛らしい、若々しい？…
そんなブログを目指していきたいと思っていますので
（ちぐはぐ？めちゃくちゃ？＾＾）
どうぞ宜しくお願いいたします＾＾；
覗いて下さった方、
どうぞ遠慮なくコメントを残していただけると嬉しいです＾＾
kumakichi
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元気になったのできっと楽しんでいるでしょう＾＾
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具の中にも海老とコーンが入っています＾＾
昔はあまり作らなかったシュウマイ…
1号が小さいときに仲の良かったママ友達と
よく持ち寄りでランチをしていたとき、
そのうちのひとりのお友達が『簡単よ〜』と、大まかに教えてくれて…
あら！ほんと、簡単〜＾＾
それ以来、ちょこちょこ作ってます
餃子やシュウマイは、おうちで作るのが絶対に美味しい♪
（自画自賛でごめんなさい＾＾；）
＋＋＋材料＋＋＋
豚挽き肉・・・・・・・・・・・・２００グラム
たまねぎ・・・・・・・・・・・・１/２コ
干し椎茸・・・・・・・・・・・・４コ
小エビ・・・・・・・・・・・・・・適量
コーン・・・・・・・・・・・・・・・適量
A 生姜の絞り汁・・・・・・・・１かけ分
A 片栗粉・・・・・・・・・・・・・大１
A オイスターソース・・・・・・大２/３
A 醤油・・・・・・・・・・・・・・・少々
A ごま油・・・・・・・・・・・・・少々
A 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
A 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・少々
A 干し椎茸の戻し汁・・・・・少々
最初に干し椎茸を水で戻しておく
豚挽き肉にAを全て投入し、よく混ぜ細かくみじん切りにした玉ねぎも投入
しっかりと混ぜ合わせたら小えびとコーンも投入し、
飾りのエビ＆コーンをトッピングしたら
シュウマイの皮に包んで７〜１０分蒸す
☆追記です☆
戻して水気を切った干し椎茸をみじん切りにし、
玉ねぎと共に混ぜます
☆ごめんなさい、忘れてました＾＾；
水分が多いときは蒸すときにスープが出てしまってもったいない＾＾；ので、
片栗粉を多めにするといいかも…＾＾
私が以前そうだったので☆
そして、炊き込みご飯♪
中は鶏肉・人参・しめじ・油揚げです
鶏肉は小さめに切ってからお酒・薄口醤油をかけてなじませておくと
柔らかく美味しいです♪
我が家は炊飯器はもう５〜６年は使ってないかな…
ご飯は土鍋やティファールのお鍋で炊いています
おこげもうっすらいい感じに出来ました＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
明日でこのブログを初めて4ヶ月になります…(*^_^*)
まだまだ初心者で、
でももっと色々やってみたいこともあるのだけど
技術がついていかず出来なかったり…
少しずつ勉強して行こう！（自分に言い聞かせ…）(笑)
日々日常に追われて更新が出来なかったり
文才がないので＾＾；うまく文章に書けなかったり…
お恥ずかしい限りです
実は私…みなさんよりも、多分いい大人なので＾＾；
大人な、落ち着いた、美味しそうな、可愛らしい、若々しい？…
そんなブログを目指していきたいと思っていますので
（ちぐはぐ？めちゃくちゃ？＾＾）
どうぞ宜しくお願いいたします＾＾；
覗いて下さった方、
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kumakichi
←ランキングに参加してみました（*^_^*）どうぞよろしくお願いします♪
前日の手ごねのピザ…捏ねだしたのは夕方でした
夕食は同時進行でしていた為
発酵などに時間がかかり
こども達のピザは翌日に持ち越しだったのでした＾＾；
『食べたーい！☆』と言う2号に
『明日の朝、1番に焼いてあげるからね』と、約束をしたため
日曜の朝からピザ…（ちょっと重い…＾＾；）
でも、約束です☆
そうそう、バイキンマン大好きな2号、
こねこねすることや麺棒で生地をのばす行為がジャムおじさんのようで
パン作りにとても憧れがあるよう…＾＾
『わぁーーーー
ママ、すごーーーい
』と、
尊敬の眼差し…なんだか大した事してないけど＾＾；照れるわ…
そして、トッピングは2号もお手伝い…♪
1号はというと、微熱程度だけどまったりしていて
パパが見てくれてました
1号、色々と発達に遅れがあり小さなお手伝いは頼めるけれど
一緒にクッキンぐー♪は、まだしたことなかったのです
2号とこうやって一緒に出来ること…私の憧れだったなぁ
写真を見返しても、私の方が嬉しい
1号にも元気になったら、少しずつお手伝いを頼もう…
『わぁ〜もうすぐかな？』
トマトソースをたっぷり塗り、チーズ・ソーセージ・コーンをのせ
上からマヨネーズを格子状に…♪
こども用に作ったものも、これはこれで美味しい♪
手作りはお得で色々調節が出来てよいわぁ☆
また時間があるときにピザやパン作りにも挑戦したいなぁ〜
本気で(笑)どなかた教えてくださらないでしょうかぁ？＾＾；
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
そんな昨日の日曜日、
こども達もいまいちな体調を引きずっていたせいもあり
午後遅い時間の午睡を始め、
２人が起きたのが17時…(>_<)
こんな時間からのお買い物も間に合わず、
家にあるもので夕食となったのでした
と、ところが…お肉や魚がなく＾＾；
とてもヘルシーな夕食となったのでした…
ごめんねー☆
でも、私はだーい好きな『焼き茄子』♪
出産間近までつわりがひどかった私…
何も食べることが出来なかったのだけど
その中でも食べられる献立のベスト５には
白和えと共に焼き茄子も入っているくらい！(笑)
焼き茄子は焼いて皮を剥いて、我が家は酢醤油に鰹節で頂きます♪
皮を剥く前に冷水にさらして剥いたり、
焼くときに皮に穴をプスプスと空ける方法とかあるかと思いますが…
私はそのまま！
だってね、(笑)茄子から出てくる野菜のスープがとても美味しいのですよぉ♪
そしてアボガドと海老のサラダ＾＾
奥にうな垂れているのは、
2号が『は、はやく食べさせてくれーーー！』と
バイキンマン風に言いながら倒れてます(笑)
手前から、
焼き茄子、竹輪とわかめのサラダ、ほうれん草のゴマペースト和え、アボガドと海老のサラダ
です
これにご飯とお味噌汁…
夕食など、献立をお見せするのはとても恥ずかしいです＾＾；
いつもバタバタとして作るだけに…
毎回お見せできるくらいにしたいものです＾＾
ホント、見事に野菜だらけ＾＾；
おまけに夫から全部おつまみみたい…と…(-_-;)
今日はお買い物に行きましたので…＾＾；
kumakichi
←ずうずうしくもランキングに参加してみました（*^_^*）
どうぞよろしくお願いします♪
夕食は同時進行でしていた為
発酵などに時間がかかり
こども達のピザは翌日に持ち越しだったのでした＾＾；
『食べたーい！☆』と言う2号に
『明日の朝、1番に焼いてあげるからね』と、約束をしたため
日曜の朝からピザ…（ちょっと重い…＾＾；）
でも、約束です☆
そうそう、バイキンマン大好きな2号、
こねこねすることや麺棒で生地をのばす行為がジャムおじさんのようで
パン作りにとても憧れがあるよう…＾＾
『わぁーーーー
ママ、すごーーーい』と、尊敬の眼差し…なんだか大した事してないけど＾＾；照れるわ…
そして、トッピングは2号もお手伝い…♪
1号はというと、微熱程度だけどまったりしていて
パパが見てくれてました
1号、色々と発達に遅れがあり小さなお手伝いは頼めるけれど
一緒にクッキンぐー♪は、まだしたことなかったのです
2号とこうやって一緒に出来ること…私の憧れだったなぁ
写真を見返しても、私の方が嬉しい
1号にも元気になったら、少しずつお手伝いを頼もう…
『わぁ〜もうすぐかな？』
トマトソースをたっぷり塗り、チーズ・ソーセージ・コーンをのせ
上からマヨネーズを格子状に…♪
こども用に作ったものも、これはこれで美味しい♪
手作りはお得で色々調節が出来てよいわぁ☆
また時間があるときにピザやパン作りにも挑戦したいなぁ〜
本気で(笑)どなかた教えてくださらないでしょうかぁ？＾＾；
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
そんな昨日の日曜日、
こども達もいまいちな体調を引きずっていたせいもあり
午後遅い時間の午睡を始め、
２人が起きたのが17時…(>_<)
こんな時間からのお買い物も間に合わず、
家にあるもので夕食となったのでした
と、ところが…お肉や魚がなく＾＾；
とてもヘルシーな夕食となったのでした…
ごめんねー☆
でも、私はだーい好きな『焼き茄子』♪
出産間近までつわりがひどかった私…
何も食べることが出来なかったのだけど
その中でも食べられる献立のベスト５には
白和えと共に焼き茄子も入っているくらい！(笑)
焼き茄子は焼いて皮を剥いて、我が家は酢醤油に鰹節で頂きます♪
皮を剥く前に冷水にさらして剥いたり、
焼くときに皮に穴をプスプスと空ける方法とかあるかと思いますが…
私はそのまま！
だってね、(笑)茄子から出てくる野菜のスープがとても美味しいのですよぉ♪
そしてアボガドと海老のサラダ＾＾
奥にうな垂れているのは、
2号が『は、はやく食べさせてくれーーー！』と
バイキンマン風に言いながら倒れてます(笑)
手前から、
焼き茄子、竹輪とわかめのサラダ、ほうれん草のゴマペースト和え、アボガドと海老のサラダ
です
これにご飯とお味噌汁…
夕食など、献立をお見せするのはとても恥ずかしいです＾＾；
いつもバタバタとして作るだけに…
毎回お見せできるくらいにしたいものです＾＾
ホント、見事に野菜だらけ＾＾；
おまけに夫から全部おつまみみたい…と…(-_-;)
今日はお買い物に行きましたので…＾＾；
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昨日はは朝から雨だし、こども達は2人とも体調がいまいちだし
強力粉があるし、収穫したバジルもあるし…
と、言うことで久々にピザを捏ねる事にしました♪
4株あるベランダのバジルの摘心♪
とっても香りがよく、色も鮮やか
そしてそして、粉を混ぜ合わせ捏ねはじめ…
あっ…パン作りが上手な方々には笑っちゃう、へたっぴな感じでしょうが
お許しを…＾＾；
ピザ生地、久々なので楽しい〜(*^_^*)
叩いて、捏ねて…繰り返し
明日、いえ…明後日くらい筋肉痛にならないかな…＾＾；
レシピはオーブンに付いている取説に載っているレシピをそのまま使用、
ほぼ同じ工程でロールパンも出来るんだ〜？！
バケットとか、上手に作っているお友達も多いのに
この差は何でしょうか…＾＾；
少しずつ生地らしくになってきたかな？
あぁ…楽しい(*^_^*)
けっこう、楽しいかも…♪
バンバン捏ねるのって、ストレス発散になるわー＾＾
もう、このくらいかな？
どなたか、本格的に教えてくれる方いませんか？(笑)
この後、オーブンで発酵させて、休ませてからのばします
ちなみに、トマトソースも作りました
トマト、冷蔵庫で熟れすぎたり、使おう使おう…と思っているうちに
残ってしまった…って事がよくある私…＾＾；
そんなときはジップロックなどに入れて丸ごと冷凍しちゃいます！
今日のトマトソースもそれを使用です
冷凍室から出してしばらく置くと表面が少しだけ柔らかくなるので
皮も剥きやすく、細かく切るのも水分が出ずに楽チンです
トマトソースは色々活用できるのでこれも便利♪
オリーブオイルをフライパンで熱し、
にんにく・たまねぎのみじん切りを炒めて
トマトを細かく切ったものを投入☆
砂糖・塩・黒胡椒で味を調えます
伸ばした生地にトマトソースをぬり、
チーズをたっぷりちらしてオーブンへ☆
できあがり♪
焼きあがってすぐにバジルをのせるとみるみる色が悪くなるのね
勉強になりました
写真を撮る直前にのせるべきだ！(笑)
久々に作った割にはクリスピーで美味しかったです(*^_^*)
（自画自賛…）
綺麗な丸に伸ばしてないし、バジルの色は変わっちゃうし…
上手な方が見られると、ヘタッピで恥ずかしい(>_<)
ホント、どなたか教えて欲しいーーー☆
あぁ、でもホント楽しかった＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
2号は熱が下がり、食欲も少しずつ戻ってきました
1号が微熱から、39度近い高さになってきたけれど
アデノウィルスかはまだ分かりません
でも、部屋を動き回り2号のように私にべったりではないので
こねこねの間、夫が見てくれて私はこねこねに集中♪
捏ねて、何だか気持ちもスッキリ！
早く、みんな元気な日常に戻りたいわ
kumakichi
←ずうずうしくもランキングに参加してみました（*^_^*）
どうぞよろしくお願いします♪
強力粉があるし、収穫したバジルもあるし…
と、言うことで久々にピザを捏ねる事にしました♪
4株あるベランダのバジルの摘心♪
とっても香りがよく、色も鮮やか
そしてそして、粉を混ぜ合わせ捏ねはじめ…
あっ…パン作りが上手な方々には笑っちゃう、へたっぴな感じでしょうが
お許しを…＾＾；
ピザ生地、久々なので楽しい〜(*^_^*)
叩いて、捏ねて…繰り返し
明日、いえ…明後日くらい筋肉痛にならないかな…＾＾；
レシピはオーブンに付いている取説に載っているレシピをそのまま使用、
ほぼ同じ工程でロールパンも出来るんだ〜？！
バケットとか、上手に作っているお友達も多いのに
この差は何でしょうか…＾＾；
少しずつ生地らしくになってきたかな？
あぁ…楽しい(*^_^*)
けっこう、楽しいかも…♪
バンバン捏ねるのって、ストレス発散になるわー＾＾
もう、このくらいかな？
どなたか、本格的に教えてくれる方いませんか？(笑)
この後、オーブンで発酵させて、休ませてからのばします
ちなみに、トマトソースも作りました
トマト、冷蔵庫で熟れすぎたり、使おう使おう…と思っているうちに
残ってしまった…って事がよくある私…＾＾；
そんなときはジップロックなどに入れて丸ごと冷凍しちゃいます！
今日のトマトソースもそれを使用です
冷凍室から出してしばらく置くと表面が少しだけ柔らかくなるので
皮も剥きやすく、細かく切るのも水分が出ずに楽チンです
トマトソースは色々活用できるのでこれも便利♪
オリーブオイルをフライパンで熱し、
にんにく・たまねぎのみじん切りを炒めて
トマトを細かく切ったものを投入☆
砂糖・塩・黒胡椒で味を調えます
伸ばした生地にトマトソースをぬり、
チーズをたっぷりちらしてオーブンへ☆
できあがり♪
焼きあがってすぐにバジルをのせるとみるみる色が悪くなるのね
勉強になりました
写真を撮る直前にのせるべきだ！(笑)
久々に作った割にはクリスピーで美味しかったです(*^_^*)
（自画自賛…）
綺麗な丸に伸ばしてないし、バジルの色は変わっちゃうし…
上手な方が見られると、ヘタッピで恥ずかしい(>_<)
ホント、どなたか教えて欲しいーーー☆
あぁ、でもホント楽しかった＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
2号は熱が下がり、食欲も少しずつ戻ってきました
1号が微熱から、39度近い高さになってきたけれど
アデノウィルスかはまだ分かりません
でも、部屋を動き回り2号のように私にべったりではないので
こねこねの間、夫が見てくれて私はこねこねに集中♪
捏ねて、何だか気持ちもスッキリ！
早く、みんな元気な日常に戻りたいわ
kumakichi
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先日の梅しろっぷがいい色に出来上がり、
待ち待った（？）梅ジュースを頂きました♪
我が家は氷砂糖やはちみつではなく、てんさい糖を使ったせいか
瓶の中は琥珀色というより、麺つゆのような色…＾＾；
どきどき…
でもでも、氷で割ると…
これが、なかなかちゃんとしたいい色になってるではないの？
（ちょっと安心＾＾）
お味は…梅酒のアルコールなしって感じでしょうか？
あぁなんと表現に乏しい…
美味しい〜＾＾
蒸し暑い夏にはさっぱり、とっても良さそうです♪
炭酸水でさっぱり割ってもいいし、
このシロップで何かデザートも作れそう！
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
2号、今朝になって解熱の傾向です
でもこの数日の疲れと、身体が慣れていないのと甘えから
グズグズ＆シクシク…
1号の帰宅後、1号も微熱…
やめてーーーーー(;_;)
2号のアデノウィルスが移っていませんように…
また看病の1週間はいやだよ…(>_<)
週末が楽しく過ごせますように・・・・・・
kumakichi
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今日はここ数日のことや私の事を色々書きたいのだけど、まずレシピです♪
ここ数日とてもバタバタしていて
おまけにヘトヘトで、グタグタで…＾＾；
お料理らしいものは本当に出来なくて、
その中で、何とかバタバターーーと、お昼に仕込んで
冷蔵庫で休ませて出来上がり！って言う煮びたしを作っていました
野菜は茄子・おくら・ピーマンで、みょうがをのせて頂きます
揚げ浸しも美味しいけれど、とにかく時間が無い！
お出しにみりん・お醤油・お砂糖・塩少々を加えて煮立てる
水にさらしてあくをとったナスとピーマンを入れて再度火にかけ、
がく(？)を面取りして茹でたおくらを後から入れてスープごと冷まします
ちょっと雑な荒々しい作り方ですよね＾＾；
ピーマンも先に火を通して綺麗な緑色を出すべきでした（反省…）
でも、この連日の暑い食欲が無い日には冷たく冷やしてさっぱり頂くのがよいのです♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先週末から続いている2号の熱がホントに下がらず、
本人も私もヘトヘトな毎日でした
土曜からの発熱でその後も3日連続で40度の熱を出したり…
今日は紹介状を書いていただいて近所の総合病院へ検査に出かけ
採血やらレントゲンやらをして、アデノウィルスと判明…
あと2日くらい熱が続くかもしれないとの事(>_<)
ふう…やれやれ
でもでも、お昼は40度あったしまだまだ注意が必要とのこと、十分に気をつけます
そんな、こんなでお友達のところにはチラリと遊びに行ったり、
コメを残したり…としてはいたけれど
自分の記事を書くまでに至らず…でした
ここのところ、記事にコメントがないとちょっと寂しかったのです＾＾；
私の、この拙いブログに少しでも遊びに来てくれる人がいることが嬉しくて
記事をアップして…
まだまだ初めて4ヶ月にも満たないし、
そんなこともあって当たり前〜！と思っていたけど・・・
ブログを始めてみて遊びに来てくれるお友達のコメントが嬉しかったり、励みになったりと、
思った以上に頑張る力になってたんだなぁと思いました
そしたら！！今日ぶよじちゃんのところで記事の最後に私へのメッセージが…
えーーーー？コメント、はじいちゃってた？
本当にごめんなさいーーーー(>_<)
mokoさんにもご迷惑をお掛けしてごめんなさい(>_<)
もし、他にもコメントを残そうとして下さった方がいたらごめんなさいm(__)m
このところ、Hコメントが多くて対策を講じていたのでした
今日、解除したのでとりあえず受け付けられますので宜しくお願いします♪
（そしたら早速Hコメント、入ってました…ハイ＾＾；）
ぶよじちゃんにお知らせして貰わなかったら全然気づかないままでした
ありがとう〜〜〜〜！！ぶよじちゃん！
でも、本当に…私の拙いブログに遊びに来てくださる方がいるのだ…と、
とてもとても嬉しく感じた日なのでした
2号も弱っているし、私も睡眠不足で心身ともに弱っていて
更新も出来ないし、文章も下手だし、お料理も大した事ないし…と
めちゃくちゃマイナスな脳になってブログも止めちゃおうかな…などと考えたりもしてました
もう少しPCを知ろう、知ってくれ、いや知るんだ！と(笑)夫の勧めでブログを始め、
（ＰＣの上達とはあまり関係ないかも？！）
まだまだみなさんとお友達にさせて頂いて日が浅いのだけど
何だか、思い切って始めてよかったなぁと思ったのでした…
何だかまとまりの無い、めちゃくちゃな感じだけど
来て下さるお友達、どうもありがとう♪
これからもどうぞよろしくお願いします＾＾☆☆☆
kumakichi
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ここ数日とてもバタバタしていて
おまけにヘトヘトで、グタグタで…＾＾；
お料理らしいものは本当に出来なくて、
その中で、何とかバタバターーーと、お昼に仕込んで
冷蔵庫で休ませて出来上がり！って言う煮びたしを作っていました
野菜は茄子・おくら・ピーマンで、みょうがをのせて頂きます
揚げ浸しも美味しいけれど、とにかく時間が無い！
お出しにみりん・お醤油・お砂糖・塩少々を加えて煮立てる
水にさらしてあくをとったナスとピーマンを入れて再度火にかけ、
がく(？)を面取りして茹でたおくらを後から入れてスープごと冷まします
ちょっと雑な荒々しい作り方ですよね＾＾；
ピーマンも先に火を通して綺麗な緑色を出すべきでした（反省…）
でも、この連日の暑い食欲が無い日には冷たく冷やしてさっぱり頂くのがよいのです♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先週末から続いている2号の熱がホントに下がらず、
本人も私もヘトヘトな毎日でした
土曜からの発熱でその後も3日連続で40度の熱を出したり…
今日は紹介状を書いていただいて近所の総合病院へ検査に出かけ
採血やらレントゲンやらをして、アデノウィルスと判明…
あと2日くらい熱が続くかもしれないとの事(>_<)
ふう…やれやれ
でもでも、お昼は40度あったしまだまだ注意が必要とのこと、十分に気をつけます
そんな、こんなでお友達のところにはチラリと遊びに行ったり、
コメを残したり…としてはいたけれど
自分の記事を書くまでに至らず…でした
ここのところ、記事にコメントがないとちょっと寂しかったのです＾＾；
私の、この拙いブログに少しでも遊びに来てくれる人がいることが嬉しくて
記事をアップして…
まだまだ初めて4ヶ月にも満たないし、
そんなこともあって当たり前〜！と思っていたけど・・・
ブログを始めてみて遊びに来てくれるお友達のコメントが嬉しかったり、励みになったりと、
思った以上に頑張る力になってたんだなぁと思いました
そしたら！！今日ぶよじちゃんのところで記事の最後に私へのメッセージが…
えーーーー？コメント、はじいちゃってた？
本当にごめんなさいーーーー(>_<)
mokoさんにもご迷惑をお掛けしてごめんなさい(>_<)
もし、他にもコメントを残そうとして下さった方がいたらごめんなさいm(__)m
このところ、Hコメントが多くて対策を講じていたのでした
今日、解除したのでとりあえず受け付けられますので宜しくお願いします♪
（そしたら早速Hコメント、入ってました…ハイ＾＾；）
ぶよじちゃんにお知らせして貰わなかったら全然気づかないままでした
ありがとう〜〜〜〜！！ぶよじちゃん！
でも、本当に…私の拙いブログに遊びに来てくださる方がいるのだ…と、
とてもとても嬉しく感じた日なのでした
2号も弱っているし、私も睡眠不足で心身ともに弱っていて
更新も出来ないし、文章も下手だし、お料理も大した事ないし…と
めちゃくちゃマイナスな脳になってブログも止めちゃおうかな…などと考えたりもしてました
もう少しPCを知ろう、知ってくれ、いや知るんだ！と(笑)夫の勧めでブログを始め、
（ＰＣの上達とはあまり関係ないかも？！）
まだまだみなさんとお友達にさせて頂いて日が浅いのだけど
何だか、思い切って始めてよかったなぁと思ったのでした…
何だかまとまりの無い、めちゃくちゃな感じだけど
来て下さるお友達、どうもありがとう♪
これからもどうぞよろしくお願いします＾＾☆☆☆
kumakichi
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長茄子…と、言う呼び方…こちらへ来て初めて聞きました＾＾；
福岡では長い茄子が当たり前だったので…
そうは言ってももう10年＾＾；
横浜で見る小ぶりの茄子はかわいい♪
でも、たくさん使いたいときや焼き茄子をするときには
この長い茄子が便利です
そんな長茄子2本を使った超簡単☆即席漬け♪
レシピというほどものではありません〜＾＾
薄く輪切りに切った茄子を食塩を入れた水にさらし、しばらく置く
軽く洗って、塩をまぶして重石をのせても良いけれど
時間が無いときは…げんこつの平らな面でギュッギュッと茄子を押して
さーっと水で洗ってからしっかり絞ります
シソやゴマ、色々入れてもとっても美味しいです
上には削ったばかりの鰹節をのせて〜
出来上がり♪
これは長茄子2本だけど、ほんのチョットになるので
2本じゃ足りないくらい＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先日植えたゴーヤの苗がもうすくすくと伸びてきて今年初の花をつけました♪
黄色い可愛い花…
3〜4センチ位の小さな花♪
まだひとつだけだけど、複数咲いてくると受粉をさせます
もっと自然が多いところでは虫が勝手に来て(笑)
自然な形で受粉するのだろうけど
こんなマンションのベランダでは受粉させた方がよいそう
そういえば、昨晩夫がマンションの廊下でクワガタを見つけて2号に見せてました！
すぐそばに公園があるせいか、マンションの廊下、
夏になるとカマキリとか、色んな虫が出没します
昔は大丈夫だったけど、私、今は虫が全然だめ・・・＾＾；
でも、2号の手前『ぎゃー！』なんて声は出せないから（2号も虫がちょっと怖いみたい＾＾；）
『か、かっこいいね＾＾；』と、そーっと遠ざけてました
クワガタはお隣のお兄ちゃんにあげて、ほっ♪(*^_^*)
他にもつぼみが出てきたので小さな可愛いゴーヤの実をつけるのももう少し♪
楽しみです(*^_^*)
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
現実に戻って・・・
2号、まだまだ高熱(>_<)
今日は40度まであがって流石にヘトヘトな感じ…
今朝もかかりつけ医の先生に診てもらったけど
ただの風邪らしい…食欲もないし…頑張っておくれ〜(;_;)
kumakichi
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福岡では長い茄子が当たり前だったので…
そうは言ってももう10年＾＾；
横浜で見る小ぶりの茄子はかわいい♪
でも、たくさん使いたいときや焼き茄子をするときには
この長い茄子が便利です
そんな長茄子2本を使った超簡単☆即席漬け♪
レシピというほどものではありません〜＾＾
薄く輪切りに切った茄子を食塩を入れた水にさらし、しばらく置く
軽く洗って、塩をまぶして重石をのせても良いけれど
時間が無いときは…げんこつの平らな面でギュッギュッと茄子を押して
さーっと水で洗ってからしっかり絞ります
シソやゴマ、色々入れてもとっても美味しいです
上には削ったばかりの鰹節をのせて〜
出来上がり♪
これは長茄子2本だけど、ほんのチョットになるので
2本じゃ足りないくらい＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先日植えたゴーヤの苗がもうすくすくと伸びてきて今年初の花をつけました♪
黄色い可愛い花…
3〜4センチ位の小さな花♪
まだひとつだけだけど、複数咲いてくると受粉をさせます
もっと自然が多いところでは虫が勝手に来て(笑)
自然な形で受粉するのだろうけど
こんなマンションのベランダでは受粉させた方がよいそう
そういえば、昨晩夫がマンションの廊下でクワガタを見つけて2号に見せてました！
すぐそばに公園があるせいか、マンションの廊下、
夏になるとカマキリとか、色んな虫が出没します
昔は大丈夫だったけど、私、今は虫が全然だめ・・・＾＾；
でも、2号の手前『ぎゃー！』なんて声は出せないから（2号も虫がちょっと怖いみたい＾＾；）
『か、かっこいいね＾＾；』と、そーっと遠ざけてました
クワガタはお隣のお兄ちゃんにあげて、ほっ♪(*^_^*)
他にもつぼみが出てきたので小さな可愛いゴーヤの実をつけるのももう少し♪
楽しみです(*^_^*)
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
現実に戻って・・・
2号、まだまだ高熱(>_<)
今日は40度まであがって流石にヘトヘトな感じ…
今朝もかかりつけ医の先生に診てもらったけど
ただの風邪らしい…食欲もないし…頑張っておくれ〜(;_;)
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これは肉厚な帆立が売っていたので
お刺身で頂こうかと思っていたものを
たまには違った感じで…と、夫と飲むときの為に作ってみました♪
帆立とそら豆のさっぱりマリネ♪
++++材料++++
帆立・・・・・・・・・・・・・・・適量
そら豆・・・・・・・・・・・・・・適量
新たまねぎ・・・・・・・・・・・・１/２個
オリーブオイル・・・・・・・・大４
レモン・・・・・・・・・・・・・・レモンの絞り汁適当
市販のドレッシング・・・・大１/２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適当
黒胡椒・・・・・・・・・・・・・適当
バジル
適当が多くてごめんなさい＾＾；
まずマリネ液をつくります
オリーブオイルにレモン汁を少しずつ加えて
丁度良いところで塩胡椒＾＾
市販のドレッシングも少量加えました（私はピエトロのカルパッチョ用みたいなの）
よく合わせたら、みじん切りにしたたまねぎを和えてなじませる
帆立はバターとオリーブオイルで表面を焼き、
そら豆はお湯に多めの塩を入れてさやごと茹で
あら熱が取れたら帆立とそら豆をマリネ液に加えて冷蔵庫で休ませてから盛り付ける♪
夫は黒胡椒が効いていて美味しい！と言っていました♪
私もコレ、大好き！＾＾
帆立が大好きで、そら豆も大好きで
何となく作ってみたら…すごく美味しかったです＾＾
レモンではなく、ワインビネガーなどでもいいのかも☆
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
この週末はなんだか疲れきったのでした(>_<)
金曜の夜、夫が飲み会で深夜2時の帰宅…
もぉーーー遅いから心配したよ
無事に帰宅してきたので、ようやく眠れる…と、休もうとすると
2号が熱い…(-_-;)
水分を摂らせて、薬を飲ませてやっと就寝・・・・
と、思ったのもつかの間…2号に起こされてリビングのソファでDVDを見せながら仮眠…
熱が高くなってきて寝付けないみたい…
2号の風邪は熱が高ーくなって、でも大体一晩で引くのだけど
日曜のこの時間もまだ39度台もあり、
明日は1号の学校に行かなきゃならなかったけど
私はキャンセルする予定…
早く、元気になっていつもの2号の笑顔が見たいなぁ
（あっ、でも健気で引きつった笑顔を見せてくれるのです＾＾；）
規模の大きな地震のNEWSに驚きました
遊びに行かせて貰っている「おべんとう日記vol.2」のDANさん、大丈夫かな…と心配でしたが
ご無事でほっとしました
被害にあわれた方も多く、まだまだ心配です
余震が早くおさまりますように・・・・
kumakichi
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お刺身で頂こうかと思っていたものを
たまには違った感じで…と、夫と飲むときの為に作ってみました♪
帆立とそら豆のさっぱりマリネ♪
++++材料++++
帆立・・・・・・・・・・・・・・・適量
そら豆・・・・・・・・・・・・・・適量
新たまねぎ・・・・・・・・・・・・１/２個
オリーブオイル・・・・・・・・大４
レモン・・・・・・・・・・・・・・レモンの絞り汁適当
市販のドレッシング・・・・大１/２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適当
黒胡椒・・・・・・・・・・・・・適当
バジル
適当が多くてごめんなさい＾＾；
まずマリネ液をつくります
オリーブオイルにレモン汁を少しずつ加えて
丁度良いところで塩胡椒＾＾
市販のドレッシングも少量加えました（私はピエトロのカルパッチョ用みたいなの）
よく合わせたら、みじん切りにしたたまねぎを和えてなじませる
帆立はバターとオリーブオイルで表面を焼き、
そら豆はお湯に多めの塩を入れてさやごと茹で
あら熱が取れたら帆立とそら豆をマリネ液に加えて冷蔵庫で休ませてから盛り付ける♪
夫は黒胡椒が効いていて美味しい！と言っていました♪
私もコレ、大好き！＾＾
帆立が大好きで、そら豆も大好きで
何となく作ってみたら…すごく美味しかったです＾＾
レモンではなく、ワインビネガーなどでもいいのかも☆
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
この週末はなんだか疲れきったのでした(>_<)
金曜の夜、夫が飲み会で深夜2時の帰宅…
もぉーーー遅いから心配したよ
無事に帰宅してきたので、ようやく眠れる…と、休もうとすると
2号が熱い…(-_-;)
水分を摂らせて、薬を飲ませてやっと就寝・・・・
と、思ったのもつかの間…2号に起こされてリビングのソファでDVDを見せながら仮眠…
熱が高くなってきて寝付けないみたい…
2号の風邪は熱が高ーくなって、でも大体一晩で引くのだけど
日曜のこの時間もまだ39度台もあり、
明日は1号の学校に行かなきゃならなかったけど
私はキャンセルする予定…
早く、元気になっていつもの2号の笑顔が見たいなぁ
（あっ、でも健気で引きつった笑顔を見せてくれるのです＾＾；）
規模の大きな地震のNEWSに驚きました
遊びに行かせて貰っている「おべんとう日記vol.2」のDANさん、大丈夫かな…と心配でしたが
ご無事でほっとしました
被害にあわれた方も多く、まだまだ心配です
余震が早くおさまりますように・・・・
kumakichi
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“GABANカレースパイス３種”レシピモニターに当選していたのだけど
レシピをなかなかアップ出来なかったのです＾＾；
でも、ようやく出来ました＾＾
実はアップ出来ずにいたのは…水曜に1号の学年のママ方とのランチ会があって
その後からなんだか気持ちが悪く、お腹も痛く・・・
その日はこども達と一緒に休み、翌朝は元気になった！と思いきや…
昨日の朝もウゲウゲ・・・・どうしたんだろう？？
風邪？食あたり？？
イタリアンで、ガーリックが効きすぎた？？
わかりません＾＾；
それでもコメントやお友達の所に遊びに行ったりはしていたんだけどね〜＾＾；
でも、今朝から元気になったのでもう大丈夫！
折角のお天気、色々しなければならないことが多くて困るーーー＾＾
で、作ったひと品がこちら♪
本当は今日は和食でさっぱり、胃に優しいものにしたかった…＾＾；
でも、まぁ魚にして、元気になりましょう！ってことで…
＋＋＋＋材料＋＋＋＋
鯖の切り身・・・・・・・・・・・・・・・４切れ
新たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・３/４個（みじん切り）
イタリアントマトホール缶・・・・・１缶
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・１切れ（スライス）
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５センチくらい（わたをとり、スライス）
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大４くらい
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
塩・ブラックペッパー・・・・・・・・・適量
クミン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
+++++作り方++++
鯖は両面に塩・胡椒をふり焼く直前に軽く小麦粉をまぶしておく （※４切れを適当な大きさに切っておく）
フライパンにオリーブオイルを大４とクミンを入れ、にんにくをこんがりするまで揚げ香り付けて取り出しておく
その残っているオイルでゴーヤも揚げ、取り出しておく
残ったオイルの半分を別の鍋に取り、再度クミンを炒め、たまねぎも加えて炒める
たまねぎがしんなりと炒まったら、イタリアントマトのホールを手でつぶしながら加え、
塩・胡椒・砂糖で味をととのえて５分くらい煮込む
先ほどのフライパンに鯖を皮の方を下にしてこんがり焼き、焼けたら裏もしっかり焼く
再度皮の方を焼いてカリカリにする
お皿にトマトソースを敷き、カリカリ鯖をのせ上からソースをかけて
先ほどのガーリック＆ゴーヤチップをのせてバジルを飾り、完成♪
クミンの香りがほんのり香ってスパイシーな感じです
もっと色々と使い道がありそう！
なんだか記入漏れがあるかも…？？
いつも、あーーしまった＾＾；な感じです
あっ、そうそう、バジルはベランダで採れた新鮮バジルです♪
採りたては香りもいいですね〜
kumakichi
←ずうずうしくもランキングに参加してみました（*^_^*）
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レシピをなかなかアップ出来なかったのです＾＾；
でも、ようやく出来ました＾＾
実はアップ出来ずにいたのは…水曜に1号の学年のママ方とのランチ会があって
その後からなんだか気持ちが悪く、お腹も痛く・・・
その日はこども達と一緒に休み、翌朝は元気になった！と思いきや…
昨日の朝もウゲウゲ・・・・どうしたんだろう？？
風邪？食あたり？？
イタリアンで、ガーリックが効きすぎた？？
わかりません＾＾；
それでもコメントやお友達の所に遊びに行ったりはしていたんだけどね〜＾＾；
でも、今朝から元気になったのでもう大丈夫！
折角のお天気、色々しなければならないことが多くて困るーーー＾＾
で、作ったひと品がこちら♪
本当は今日は和食でさっぱり、胃に優しいものにしたかった…＾＾；
でも、まぁ魚にして、元気になりましょう！ってことで…
＋＋＋＋材料＋＋＋＋
鯖の切り身・・・・・・・・・・・・・・・４切れ
新たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・３/４個（みじん切り）
イタリアントマトホール缶・・・・・１缶
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・１切れ（スライス）
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５センチくらい（わたをとり、スライス）
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大４くらい
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
塩・ブラックペッパー・・・・・・・・・適量
クミン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
+++++作り方++++
鯖は両面に塩・胡椒をふり焼く直前に軽く小麦粉をまぶしておく （※４切れを適当な大きさに切っておく）
フライパンにオリーブオイルを大４とクミンを入れ、にんにくをこんがりするまで揚げ香り付けて取り出しておく
その残っているオイルでゴーヤも揚げ、取り出しておく
残ったオイルの半分を別の鍋に取り、再度クミンを炒め、たまねぎも加えて炒める
たまねぎがしんなりと炒まったら、イタリアントマトのホールを手でつぶしながら加え、
塩・胡椒・砂糖で味をととのえて５分くらい煮込む
先ほどのフライパンに鯖を皮の方を下にしてこんがり焼き、焼けたら裏もしっかり焼く
再度皮の方を焼いてカリカリにする
お皿にトマトソースを敷き、カリカリ鯖をのせ上からソースをかけて
先ほどのガーリック＆ゴーヤチップをのせてバジルを飾り、完成♪
クミンの香りがほんのり香ってスパイシーな感じです
もっと色々と使い道がありそう！
なんだか記入漏れがあるかも…？？
いつも、あーーしまった＾＾；な感じです
あっ、そうそう、バジルはベランダで採れた新鮮バジルです♪
採りたては香りもいいですね〜
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梅酒を２年ぶりに漬けました♪
梅酒、大好き＾＾
仕込んで日に日に色が変わっていき
梅酒になっていくのも楽しみ♪
何年もたったものを飲むのも楽しみ(*^_^*)
２号の生まれた年に漬けた梅酒は大切にとってあり
２０歳になったら２号と一緒に飲もう♪と、ねかせてあります
パルシステムで『紀州・吉野の青梅』を２キロ購入しました
昨年はどうしたんだろう…なんで漬けなかったんだろう？？
んー、多分１号の病気の会の集会幹事だったので
会報作成や連絡事項などバタバタしていたんだろうなぁ
くみさんのところで綺麗な梅酒を見たけれど →※訂正！『梅酒ではなく、梅』でした＾＾；
ほんと、梅ってとっても綺麗♪
梅酒はいたって普通のレシピ♪
ただ今回はブランデーベースにしてみました(*^_^*)
青梅・・・・・・・・・・・・・・1キロ
氷砂糖・・・・・・・・・・・・800グラムくらい（お好みで♪）
梅酒用ブランデー・・・・1.8L
青梅と氷砂糖を交互に瓶に敷き、最後に静かにブランデーを注いで出来上がりを待ちます♪
続いて…(笑)梅しろっぷ♪
これはこども達用に♪
青梅・・・・・・・・・・・・１キロ
てんさい糖・・・・・・・約900グラム
梅しろっぷ用の梅は一旦冷凍してから漬けます
その後は同じ要領で作ります
梅しろっぷは４〜５日で出来上がるそうです
楽しみ♪
こちらは数年前に漬けたプラム酒とキウイ酒☆
プラム酒の方、プラムを取り出すのが少し遅かったようです＾＾；
もう少し早く取り出せばもっと綺麗な、透き通った赤い色でした…残念^_^;
秋口には今年の梅酒が飲めるかなぁ〜(*^_^*)
kumakichi
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梅酒、大好き＾＾
仕込んで日に日に色が変わっていき
梅酒になっていくのも楽しみ♪
何年もたったものを飲むのも楽しみ(*^_^*)
２号の生まれた年に漬けた梅酒は大切にとってあり
２０歳になったら２号と一緒に飲もう♪と、ねかせてあります
パルシステムで『紀州・吉野の青梅』を２キロ購入しました
昨年はどうしたんだろう…なんで漬けなかったんだろう？？
んー、多分１号の病気の会の集会幹事だったので
会報作成や連絡事項などバタバタしていたんだろうなぁ
くみさんのところで綺麗な梅酒を見たけれど →※訂正！『梅酒ではなく、梅』でした＾＾；
ほんと、梅ってとっても綺麗♪
梅酒はいたって普通のレシピ♪
ただ今回はブランデーベースにしてみました(*^_^*)
青梅・・・・・・・・・・・・・・1キロ
氷砂糖・・・・・・・・・・・・800グラムくらい（お好みで♪）
梅酒用ブランデー・・・・1.8L
青梅と氷砂糖を交互に瓶に敷き、最後に静かにブランデーを注いで出来上がりを待ちます♪
続いて…(笑)梅しろっぷ♪
これはこども達用に♪
青梅・・・・・・・・・・・・１キロ
てんさい糖・・・・・・・約900グラム
梅しろっぷ用の梅は一旦冷凍してから漬けます
その後は同じ要領で作ります
梅しろっぷは４〜５日で出来上がるそうです
楽しみ♪
こちらは数年前に漬けたプラム酒とキウイ酒☆
プラム酒の方、プラムを取り出すのが少し遅かったようです＾＾；
もう少し早く取り出せばもっと綺麗な、透き通った赤い色でした…残念^_^;
秋口には今年の梅酒が飲めるかなぁ〜(*^_^*)
kumakichi
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今朝の朝ごはん♪
でも、こうやってゆっくり頂く朝ごはんはあまりなく＾＾；
殆どが子供に朝食を食べさせながら連絡ノートを書いて
やれゴミ出しだ〜、トイレ行って〜…と慌しいものです＾＾
1号の学校への付き添いがあるときは一緒にバタバタと食べて…
何もないときは送り出した後、ほんの少しだけゆっくりと頂くのです＾＾
その時間がつかの間のほっとした時間かな〜
でも、チャキチャキしていない私…
もっと手際がよければ時間が短縮できるのにね^_^;
先日応募していたレシピブログのモニターに当選し、
「有明産の海苔」を頂きました♪有難うございました
レシピをUPしないといけないので…
今日はいつもの簡単な、出し巻き卵の中に海苔を巻き巻きしました♪
＋＋＋材料＋＋＋
卵・・・・・・・・・・・・・４個
麺のつゆ・・・・・・・・大１
てんさい糖・・・・・・・大１ ※我が家はてんさい糖を使ってます
片栗粉・・・・・・・・・・大１/２
水・・・・・・・・・・・・・・１/４カップ
ボールに卵・麺のつゆ・てんさい糖・片栗粉を入れて
菜ばしをボールの底につけたままかき混ぜる
続いてお水を足して再びかき混ぜて焼く
玉子焼き器に少し多めの油を敷してしっかりと熱する
卵の１/３位の量を入れて火が通ってきたら菜ばしで手前の方に卵をかき出して
空いた部分に卵液を少し流し込む
プクプクしだしたら菜ばしで突付いて穴をつぶし海苔を敷いて巻く «繰り返し»
たまご、大好きな２号はおかわりして食べていきました♪
材料や作り方、UPするほどではないけれどお約束なので…^_^;
献立は…
ピースご飯
出し巻き卵☆海苔の巻き巻き
コールスローサラダ
わかめスープ
ピースご飯、大好きなのです☆
固めのお豆が好きな方も多いと思うけれど、私は絶対に柔らかい派♪(笑)
固めのお豆に当たるとがっかり…^_^;
小さい頃、姉はこのお豆があまり好きでなく私のお茶碗に一粒ずつ入れたっけな〜
私は好きだったから嬉しかったけどね＾＾
kumakichi
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でも、こうやってゆっくり頂く朝ごはんはあまりなく＾＾；
殆どが子供に朝食を食べさせながら連絡ノートを書いて
やれゴミ出しだ〜、トイレ行って〜…と慌しいものです＾＾
1号の学校への付き添いがあるときは一緒にバタバタと食べて…
何もないときは送り出した後、ほんの少しだけゆっくりと頂くのです＾＾
その時間がつかの間のほっとした時間かな〜
でも、チャキチャキしていない私…
もっと手際がよければ時間が短縮できるのにね^_^;
先日応募していたレシピブログのモニターに当選し、
「有明産の海苔」を頂きました♪有難うございました
レシピをUPしないといけないので…
今日はいつもの簡単な、出し巻き卵の中に海苔を巻き巻きしました♪
＋＋＋材料＋＋＋
卵・・・・・・・・・・・・・４個
麺のつゆ・・・・・・・・大１
てんさい糖・・・・・・・大１ ※我が家はてんさい糖を使ってます
片栗粉・・・・・・・・・・大１/２
水・・・・・・・・・・・・・・１/４カップ
ボールに卵・麺のつゆ・てんさい糖・片栗粉を入れて
菜ばしをボールの底につけたままかき混ぜる
続いてお水を足して再びかき混ぜて焼く
玉子焼き器に少し多めの油を敷してしっかりと熱する
卵の１/３位の量を入れて火が通ってきたら菜ばしで手前の方に卵をかき出して
空いた部分に卵液を少し流し込む
プクプクしだしたら菜ばしで突付いて穴をつぶし海苔を敷いて巻く «繰り返し»
たまご、大好きな２号はおかわりして食べていきました♪
材料や作り方、UPするほどではないけれどお約束なので…^_^;
献立は…
ピースご飯
出し巻き卵☆海苔の巻き巻き
コールスローサラダ
わかめスープ
ピースご飯、大好きなのです☆
固めのお豆が好きな方も多いと思うけれど、私は絶対に柔らかい派♪(笑)
固めのお豆に当たるとがっかり…^_^;
小さい頃、姉はこのお豆があまり好きでなく私のお茶碗に一粒ずつ入れたっけな〜
私は好きだったから嬉しかったけどね＾＾
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夏になると我が家の食卓には何度も登場するゴーヤ♪
酢の物、ゴーヤチップ…色々な頂き方があるけれど
定番はチャンプル♪
ゴーヤの苦味、大好き！
オイスターソース味で頂く事が多いです
ゴーヤが苦手な人はわたをしっかりとって、塩でもんで…と、大変だと思うけど
我が家はスプーンで種をさーっとくり抜いて
水にさらします♪
その間に木綿豆腐を適当に切り、しっかり水切りしておく
豚肉にお酒・醤油をかけてしっかり揉み、片栗粉を絡ませて
焼く直前にごま油を絡ませておく
フライパンに少量の油を敷き、豚肉を焼く（豚肉を敷いたらしばらく触らず、火が通ったら裏返す）
次にゴーヤをしっかり水切りして投入、火が通ったらオイスターソースを大１入れ
全体になじんだら木綿豆腐を投入、溶き卵で全体を絡める
出来上がり♪
ベランダ菜園で今年もゴーヤを植えたので
夏頃には自家製ゴーヤで作れるといいなぁ〜＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
土日で夫の実家へ遊びに行きました
5月の下旬が義母のバースディだったけれど
行事続きで行けなかったので、この週末ケーキを買って遊びに…
67歳なのでたくさんのローソク＾＾；
生クリームが多いと美味しいけれどチョット重くなりがちなので
今回はグレープフルーツとカスタードのタルト♪
これが、とっても美味しかったなぁ(*^_^*)
さっぱりしていて正解でした♪
4月に私がひとりで福岡に帰省中、夫と子供たちだけでお邪魔していました
だから私は久しぶり＾＾；お正月以来…
我が家は数ヶ月に１度は帰省してます
田舎だからお庭も広い！
昔の農作業の名残で納屋？みたいな、倉庫みたいなものがあったけれど
それが壊されて更地に…ますます広ーい！
そのお庭の更地にお隣さんやご近所のおうちが３〜４軒建てられそう…
そんなお庭には義母が家庭菜園で植えたじゃがいもやナスやトマトが所狭しと・・・・
そして、更地になったスペースにアスパラが・・・・！
こんなのが大きくなるって知らなかった〜＾＾；
風に吹かれそうで小さくて可愛らしい〜(*^_^*)
これはみょうが！
収穫はスーパーよりもちょっと遅めで夏の終わり頃だけど
いつも袋いっぱいに山ほど頂いて帰ってきます＾＾；
薬味として定番だけど、ささっと切ってお出しとお醤油をかけてかつお節をのせて頂くとウマイ！
みょうがは花だって昔は知らなかった！
土からにょきって、あのみょうがが顏を出すらしいです
こちらはナスの花♪
下を向いて健気に咲いてます
下から舐めるように撮ってます＾＾；
名前も分からないけど、可愛らしい草花
こちらも名前が分からない花＾＾；
こうやって見ると、私はブルー系の花が好きかも…＾＾
こういう土があるお庭はとっても羨ましいけど、
土を掘り起こすとめちゃくちゃ太いミミズや虫がいっぱい出てくるらしいです…
それを聞いただけで鳥肌が〜＾＾；
kumakichi
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定番はチャンプル♪
ゴーヤの苦味、大好き！
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ゴーヤが苦手な人はわたをしっかりとって、塩でもんで…と、大変だと思うけど
我が家はスプーンで種をさーっとくり抜いて
水にさらします♪
その間に木綿豆腐を適当に切り、しっかり水切りしておく
豚肉にお酒・醤油をかけてしっかり揉み、片栗粉を絡ませて
焼く直前にごま油を絡ませておく
フライパンに少量の油を敷き、豚肉を焼く（豚肉を敷いたらしばらく触らず、火が通ったら裏返す）
次にゴーヤをしっかり水切りして投入、火が通ったらオイスターソースを大１入れ
全体になじんだら木綿豆腐を投入、溶き卵で全体を絡める
出来上がり♪
ベランダ菜園で今年もゴーヤを植えたので
夏頃には自家製ゴーヤで作れるといいなぁ〜＾＾
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
土日で夫の実家へ遊びに行きました
5月の下旬が義母のバースディだったけれど
行事続きで行けなかったので、この週末ケーキを買って遊びに…
67歳なのでたくさんのローソク＾＾；
生クリームが多いと美味しいけれどチョット重くなりがちなので
今回はグレープフルーツとカスタードのタルト♪
これが、とっても美味しかったなぁ(*^_^*)
さっぱりしていて正解でした♪
4月に私がひとりで福岡に帰省中、夫と子供たちだけでお邪魔していました
だから私は久しぶり＾＾；お正月以来…
我が家は数ヶ月に１度は帰省してます
田舎だからお庭も広い！
昔の農作業の名残で納屋？みたいな、倉庫みたいなものがあったけれど
それが壊されて更地に…ますます広ーい！
そのお庭の更地にお隣さんやご近所のおうちが３〜４軒建てられそう…
そんなお庭には義母が家庭菜園で植えたじゃがいもやナスやトマトが所狭しと・・・・
そして、更地になったスペースにアスパラが・・・・！
こんなのが大きくなるって知らなかった〜＾＾；
風に吹かれそうで小さくて可愛らしい〜(*^_^*)
これはみょうが！
収穫はスーパーよりもちょっと遅めで夏の終わり頃だけど
いつも袋いっぱいに山ほど頂いて帰ってきます＾＾；
薬味として定番だけど、ささっと切ってお出しとお醤油をかけてかつお節をのせて頂くとウマイ！
みょうがは花だって昔は知らなかった！
土からにょきって、あのみょうがが顏を出すらしいです
こちらはナスの花♪
下を向いて健気に咲いてます
下から舐めるように撮ってます＾＾；
名前も分からないけど、可愛らしい草花
こちらも名前が分からない花＾＾；
こうやって見ると、私はブルー系の花が好きかも…＾＾
こういう土があるお庭はとっても羨ましいけど、
土を掘り起こすとめちゃくちゃ太いミミズや虫がいっぱい出てくるらしいです…
それを聞いただけで鳥肌が〜＾＾；
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先日、夫が『餃子食べたいなー…』とポツリと言っていたので
それならば！と、作りました♪
野菜はキャベツ・にら・白ねぎをみじん切り、
豚挽き肉に生姜とにんにくの摩り下ろし・みそ・醤油・オイスターソース・お酒・ごま油を入れてよく混ぜ合わせる
（ラードを入れるか、コンソメスープをゼラチンに溶かしてみじん切りにして入れるとジュースィ〜♪です）
餃子の皮、実は今回…『大判！』と書いてあるものを購入！
普通サイズって具が少ししか入らないので
包むのに時間がかかってました＾＾；
これは結構大きいので、皮で包むときに具が多すぎて
『あっ、包めない〜(-_-;)』って事は殆ど無く、
たくさん包めるのです！これが結構気持ちいい〜♪
焼くときはフライパンに餃子を並べて
焼き色がついてきたら150�佞�らいの水を回し入れて蓋をし、
水気が殆どなくなるまで我慢…
水気が無くなってきたら蓋を開けて最後の水気を飛ばして
お皿を蓋のように餃子の上にかぶせてフライパンをひっくり返して盛り付け♪
以前は具自体に豆板醤やコチジャンを練りこんで
辛〜い餃子をふぅふぅ言いながら食べてました＾＾
今はこども達も同じものを食べているので
こども達はそのまま、大人は具入りのラー油を酢醤油にたらして頂きます
こども用♪サイズは一緒＾＾
やっぱり、ビールだ〜♪
うまい！(*^_^*)
kumakichi
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それならば！と、作りました♪
野菜はキャベツ・にら・白ねぎをみじん切り、
豚挽き肉に生姜とにんにくの摩り下ろし・みそ・醤油・オイスターソース・お酒・ごま油を入れてよく混ぜ合わせる
（ラードを入れるか、コンソメスープをゼラチンに溶かしてみじん切りにして入れるとジュースィ〜♪です）
餃子の皮、実は今回…『大判！』と書いてあるものを購入！
普通サイズって具が少ししか入らないので
包むのに時間がかかってました＾＾；
これは結構大きいので、皮で包むときに具が多すぎて
『あっ、包めない〜(-_-;)』って事は殆ど無く、
たくさん包めるのです！これが結構気持ちいい〜♪
焼くときはフライパンに餃子を並べて
焼き色がついてきたら150�佞�らいの水を回し入れて蓋をし、
水気が殆どなくなるまで我慢…
水気が無くなってきたら蓋を開けて最後の水気を飛ばして
お皿を蓋のように餃子の上にかぶせてフライパンをひっくり返して盛り付け♪
以前は具自体に豆板醤やコチジャンを練りこんで
辛〜い餃子をふぅふぅ言いながら食べてました＾＾
今はこども達も同じものを食べているので
こども達はそのまま、大人は具入りのラー油を酢醤油にたらして頂きます
こども用♪サイズは一緒＾＾
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昨日はコストコへ行ってきました♪
車で約20分のところに有りながら初コストコ…^_^;
お友達が連れてってくれたのです
イケアの食料品版って感じ？
それにしてもひとつひとつの量が多い…
『あっ！これなくなったところだった！』と
ちょっと量が多いけど、まっいっか〜と手にすると
ひとつではなく、３Pだったり…^_^;
みなさん、すごい量をお買い物されていてホントびっくりー
我が家があれだけ買ったら収納にまず困ってしまうよ〜
でも、楽しかった！
私が購入したものは2LITER入りの巨大エクストラバージンオリーブオイル、
4種のうち2種をセレクトできるパン・1号のパジャマなど♪
オリーブオイルは2本セット^_^;だったので友達と半分コ♪
パンは試食したら表面がパリッパリで、中はもっちもちで美味しかったので
パルメザンチーズとオニオン＆ガーリックをセレクト＾＾
今朝焼きました！…なんて早く言えるようになりたいなぁ^_^;
量はやや多めで大きいのでスライスして冷凍してます♪
きっとお休みの日に一気になくなると思うけど…
その2種を、今日の朝食に・・・・♪
チーズonチーズで、パルメザンのパンにはチーズを乗せて焼き、
オニオン＆ガーリックにはシンプルにトマトを・・・
どちらにもブラックペッパーをガリガリ♪
このパン、2種ともワインにとっても合いそう♪
おつまみにも良さそうです(*^_^*)
今日はようやく晴れ間がみえた関東地方！
明日もお天気のようです
明日は夫の実家に遊びに行くので
今晩は梅酒を漬けたたり、お土産の煮豚を作ったりと
ちょっと忙しくなりそうです^_^;
kumakichi
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ちょっと量が多いけど、まっいっか〜と手にすると
ひとつではなく、３Pだったり…^_^;
みなさん、すごい量をお買い物されていてホントびっくりー
我が家があれだけ買ったら収納にまず困ってしまうよ〜
でも、楽しかった！
私が購入したものは2LITER入りの巨大エクストラバージンオリーブオイル、
4種のうち2種をセレクトできるパン・1号のパジャマなど♪
オリーブオイルは2本セット^_^;だったので友達と半分コ♪
パンは試食したら表面がパリッパリで、中はもっちもちで美味しかったので
パルメザンチーズとオニオン＆ガーリックをセレクト＾＾
今朝焼きました！…なんて早く言えるようになりたいなぁ^_^;
量はやや多めで大きいのでスライスして冷凍してます♪
きっとお休みの日に一気になくなると思うけど…
その2種を、今日の朝食に・・・・♪
チーズonチーズで、パルメザンのパンにはチーズを乗せて焼き、
オニオン＆ガーリックにはシンプルにトマトを・・・
どちらにもブラックペッパーをガリガリ♪
このパン、2種ともワインにとっても合いそう♪
おつまみにも良さそうです(*^_^*)
今日はようやく晴れ間がみえた関東地方！
明日もお天気のようです
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気温が30度近い日もあるかと思えば
昨日のように長袖と上着が必要な寒さだったり…
寒い日は温かいものがいいなぁ…それに簡単なもの！^_^;
お野菜ゴロゴロの野菜たっぷりのカレーと
押し麦１：白米２で炊いた押し麦ライスも♪
器はやや小さめだけど、ついつい食べ過ぎちゃうからこれくらいでOK！(*^_^*)
新じゃがは皮のまま☆
じゃがいも＆人参は一度レンジでチンすると柔らかくなり
こども達も食べやすい(^_-)
咀嚼が下手な1号もつぶしながら食べさせれば大丈夫♪
押し麦、結構好きです♪
玄米よりも簡単に炊けるし、噛んだ時のぷちぷち感が好き♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先日、バジルの苗を買ってきてプランターに植えました♪
昨年は勢いよく成長していて
ある朝、水をあげようと見てみると小さなバッタが！
かわいいなぁ〜!こんなに小さいバッタが２階までどうやってきたんだろう〜(*^_^*)
なんて、のんきに見ていたら…
かわいい、その小さなバッタが私の大切なバジルを数日で食べつくしてくれたのでした…(>_<)
それからというものは、見つけてはピンっとはじいて近づけないようにしたんだけど、
はじいてもはじいても、すごい勢いで戻ってくるのーーーー(-_-;)
あぁ…今年もまた、あのバッタくん達はやってくるのだろうか…^_^;
kumakichi
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器はやや小さめだけど、ついつい食べ過ぎちゃうからこれくらいでOK！(*^_^*)
新じゃがは皮のまま☆
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こども達も食べやすい(^_-)
咀嚼が下手な1号もつぶしながら食べさせれば大丈夫♪
押し麦、結構好きです♪
玄米よりも簡単に炊けるし、噛んだ時のぷちぷち感が好き♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先日、バジルの苗を買ってきてプランターに植えました♪
昨年は勢いよく成長していて
ある朝、水をあげようと見てみると小さなバッタが！
かわいいなぁ〜!こんなに小さいバッタが２階までどうやってきたんだろう〜(*^_^*)
なんて、のんきに見ていたら…
かわいい、その小さなバッタが私の大切なバジルを数日で食べつくしてくれたのでした…(>_<)
それからというものは、見つけてはピンっとはじいて近づけないようにしたんだけど、
はじいてもはじいても、すごい勢いで戻ってくるのーーーー(-_-;)
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ぶり…福岡のお正月、お雑煮には欠かせないもの
実家に帰ったときは、父が早起きして市場で買ってきた新鮮なぶりや鯛を
お刺身や塩焼きで食べさせてくれたものです
それはそれは、新鮮で美味しいのです
父が一昨年に亡くなって、初めてのお正月は
『父も、いつも通りのお雑煮が食べたいだろうね…』と、
喪中だけどお雑煮をいつもどおり作ってお供えしました
母が、いつも父がしていたように市場へ出かけて・・・
私のいつものお正月は夫の実家（北関東）だけど
この年だけは、母も寂しいかな…と私の実家に帰らせてもらったのでした
クリスマスに帰省して、元旦にはここへ帰ってくるという…なかなか慌しい帰省だったけど
お正月に、実家で、実家のお雑煮を食べるのは結婚後初めてだったな〜
やっぱり、実家の…母のお雑煮は美味しい・・・・
と、ぶりをみて思い出していたのです(*^_^*)
ぶりの照り照りがなんとも食欲をそそる、ぶりの照り焼き♪
お酒・醤油・しょうが汁にぶりをしばらくつけておき、
フライパンに少量の油をしいて↑の、ぶりを焼き付けます
余分な油をふき取ってから、
みりん・醤油・さとう・お酒を回しかけて照りが出るまで焼いて出来上がり♪
先日、1号が熱をだしてようやく食欲が出てきたころ…
ワンプレートにすると、ちょっとは楽しく食べられるかな〜と、
ひじきのおにぎりとハンバーグとかぼちゃサラダと…1号の好きなものを並べてみました♪
1号も2号も喜んでくれ完食でした…(*^_^*)
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実家に帰ったときは、父が早起きして市場で買ってきた新鮮なぶりや鯛を
お刺身や塩焼きで食べさせてくれたものです
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父が一昨年に亡くなって、初めてのお正月は
『父も、いつも通りのお雑煮が食べたいだろうね…』と、
喪中だけどお雑煮をいつもどおり作ってお供えしました
母が、いつも父がしていたように市場へ出かけて・・・
私のいつものお正月は夫の実家（北関東）だけど
この年だけは、母も寂しいかな…と私の実家に帰らせてもらったのでした
クリスマスに帰省して、元旦にはここへ帰ってくるという…なかなか慌しい帰省だったけど
お正月に、実家で、実家のお雑煮を食べるのは結婚後初めてだったな〜
やっぱり、実家の…母のお雑煮は美味しい・・・・
と、ぶりをみて思い出していたのです(*^_^*)
ぶりの照り照りがなんとも食欲をそそる、ぶりの照り焼き♪
お酒・醤油・しょうが汁にぶりをしばらくつけておき、
フライパンに少量の油をしいて↑の、ぶりを焼き付けます
余分な油をふき取ってから、
みりん・醤油・さとう・お酒を回しかけて照りが出るまで焼いて出来上がり♪
先日、1号が熱をだしてようやく食欲が出てきたころ…
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