●とりもも肉のロースト＆パエリアそしてバースディケーキ♪

夫の誕生日でした♪

年齢は私よりも２つ下・・・なので夫のバースディ後は私たち１つ違いになるのです（*^_^*）
と、言っても年齢も気にしていないし、
ふたつくらいだから大して変わりないし…（笑）
でも、なんとなく…ね^^;

パエリアと骨付きとりもも肉のロースト・モッツァレラのサラダ・そしてお味噌汁…（こんな献立なのに^^;）

　　



鶏肉の裏に切り目をいれて、塩・ブラックペッパーをすりこみ
セージの葉を数枚つけて休ませます
その後、フライパンにオリーブオイルをしき
にんにくで香り付けとりもも肉に焼き色をつけてからオーブンで焼きます♪

　　　



つけ合わせの皮付きの新じゃがと新玉葱・ピーマンは
とりもも肉を焼いた後のフライパンでサーっと炒めて、
オリーブオイルを大３くらい敷いた天板に
お肉と付け合せの新じゃが等を敷き詰めるようにのせます
にんにくも、そのまま移動〜

出来上がりはこの付け合せ野菜がめちゃくちゃ美味しいのです♪

時々、お肉の表面にオイルをかけて表面をぱりっと仕上げます


　　　　



パエリア、今回殻つきの貝系を入れなかったのが残念〜
豪華さが違います^^;
でも、十分に、とっても美味しいのです♪
お米から炒めてサフランスープを入れて炊き上げるのだけど
いつも火加減が微妙・・・・
我が家ではゴハンはお鍋で炊くので慣れているんだけど、
パエリアの場合は何となくちょっとしたタイミングがまだまだ…って感じです^^;

　　　　　　　　　



プレゼントは欲しいものがあるらしいけど
まだ考えがまとまっていないとのことで、この週末かな〜？


私の好きなケーキ屋さんの美味しいケーキ♪


　　　

この、ビスケットのプレートも美味しい〜（*^_^*）　　

お誕生日、おめでとう！
今年も元気に頑張ろうね♪


　　　　　　　kumakichi




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