グァテマラ・ピーベリー

まだ体調が100％とは言えない2号だけど、
ほぼ元気になり、家族でほっとした一日でした


あーー、落ち着くとコーヒー飲みたくなるね〜♪と、
近所の珈琲屋さんへ♪

と、いうのもお友達にさせて頂いたSmile Wrappingのくみさんが
最近スタバのコーヒーセミナーに参加されて
遊びに伺うたびに、コーヒーの香り漂う感じがたまらなかったのです〜（*^_^*）


で、2号が元気になったら豆を買いに行くぞ〜！！と
ずーーーーっと心の中で思っていて
今日、ようやく近所の珈琲屋さんへ♪

こちらのお店は、生豆をその場でお好みに焙煎してくれるお店なのです
マスターがお1人でされていて
夏はそれはそれは、汗をかきながらの焙煎・・・
注文するのが申し訳ないくらい^^;

焙煎待ちの間、一杯のコーヒーを入れてくださって
香ばしい香り漂う中、静かに待つのです♪

こどもが、小うるさい男のコが、^^;ふたりいる我が家では
そんな焙煎待ちの時間はとっても贅沢な感じ・・・

今日はマスターに伺って『グァテマラ・ピーベリー』をすすめてもらいました
こちらの説明として・・・
『ピーベリー（丸豆）・・・・
主に枝先に実る、ひと粒だけ育った豆のことを「ピーベリー」といいます。
どの豆も粒は小さいのですが、豆が固く火の通りが遅いので深く煎ります。
全体の一割程の含有量しかありませんので、わざわざ振るいを使って他の平豆（フラットビーン）と区別します。』

・・・とのこと♪

そのグァテマラ・ピーベリーはこちら
↓




左側がグァテマラ・ピーベリーで、
右側が・・・処分しようかと思っている位古い豆・・・^^;

艶があって、小粒なのはわかりますか？




今日、焙煎したての豆は封を切ると
ほぉわ〜ん、と何とも香ばしいいい香り〜♪

今、夫が豆を挽き
美味しいコーヒーを入れてくれています♪

ん・・・うまい！（*^_^*）
苦味が強いけれど、それがとても旨みがあるというか
嫌な苦味じゃないのです
うん、私もオトナになったなぁ〜（*^_^*）

これはスタバ風に、ミルクを入れて甘くして飲むのもお勧めです♪



明日は我が家で愛用している、
セラミック・コーヒーミルをご紹介しようと思ってます♪


　　　　　kumakichi