+++kumakichiの生活+++

子育てやお料理など日々の生活をつづります

◆　私のこと　◆

kumakichi

Author:kumakichi
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夫と二人の男の子のハハです
『kumakichi』は我が家にいる
シュタイフの青い
くまの名前から☆
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◆紹介していただきました◆

◆『あったか色々おでん☆』紹介して頂きました♪

　　　　◆『スモークサーモンとチーズ・ブラックペパーのオトナおにぎり』をリーフレットに掲載していただきました♪ http://www.recipe-blog.jp/special/spice/library09.html

　　　◆『ルウからつくるホロホロポークカレー』を紹介して頂きました♪ 　　　

　　　　　◆スパイスブログ 1月度3位・9位にランクインして頂きました♪ 　　　　　　◆『自家製ズッキーニのしらすマヨ焼☆ ピンクペパー添えを紹介していただきました♪

きゅうりのヨーグルトサラダ＆小鉢・お皿

昨日のひと品、きゅうりのヨーグルトサラダ♪

＊＊材料＊＊
きゅうり・・・・・・3本
塩・・・・・・・・・・適量
新たまねぎ・・・半分
ロースハム・・・5枚
ヨーグルト・・・・1カップ位
マヨネーズ・・・・大さじ２位
＊＊作り方＊＊
①きゅうりを１ｃｍ位の輪切りにし、ボールに入れ塩を適量（大さじ１強位）回しかける→しばらく放置♪
②その間に新たまねぎをスライスし、ロースハムを1cm角に切る
③きゅうりの塩分をサーっと水で流し、多目の水を入れて塩分を抜く＆スライスたまねぎも投入→しばらく放置♪→その後ざるに移し水切り
④ボールの中にヨーグルト＆マヨを入れ水切りした③のきゅうりと新たまねぎ、先ほどのロースハムを
投入し、和えて出来上がり♪

ロースハムときゅうりの塩気のみでOKです♪
大人用にはブラックペッパーをガリガリしてどうぞ(^_-)
冬のきゅうりは身体が冷えそうであまりすすまないけど
これは止められないです♪

・・・でもレシピアップするほどでもないかぁ～
簡単だもんなー^^;

ちなみにこの小鉢はとある養護学校の高等部の生徒さんが作ったもの
毎年12月にある学園祭のような催し物の際に販売されるのです

ちなみにこの大皿も高等部の生徒さん方の作品！
なかなか味があって面白い！とよく使わせてもらっています

私は器や食器が大好きで福岡にいた頃は
小石原のお知り合いの窯元へお邪魔して
陶芸を何度も経験させて頂いたことも・・・♪
楽しかったなぁ～
国光窯というところです
歳をとったら…いえ…もう歳をとっているので^^;
もっと歳を重ねたら陶芸をして暮らしたいくらい♪

　　　　　　　　　　kumakichi

02/29 17:36 | 器 | CM：2 | TB：0

カールのカエル♪

そう言えば去年、カールを夫と食べていたらこんなものが…

TVで丁度出ていたので「そう言えば私もあった

」

なんでも、願いが叶うとか…
今頃願っても遅いか^^;

他にもカールおじさんのバージョンもあるんだってー♪
ふたつ一緒に袋から出てきたら超・スペシャル・ラッキー！よね～
いまどきで言うと…T・S・Lって感じかな？…無理がある…（*^_^*）

　　　　　 kumakichi

02/29 11:47 | 遊び | CM：0 | TB：0

レバーのオーロラ煮

鉄分不足かな…と思うときに時々作る一品！

あまりおしゃれな撮り方でもないか…^^;
まぁ、まだまだ勉強中ということで♪

レシピとかアップした方がいいのかな～
レバーだし、作る過程はグロテスクだけど
激うまなのだぁ～（*^_^*）

…あれ…検索してみるとみなさん、
給食で出ていたレバーのオーロラ煮…不評だったようですが…^^;
そうなの？？？
私の子供の頃、給食で出た覚えは無いんだけど
以前勤めていた保育園の給食でとーーっても美味しかったので
色々検索してレシピを探して作ったくらい！
きっと、みんな美味しいのを食べてないんじゃないかな…？

　　　　　　　kumakichi