●しらすとチーズのトースト☆それと『コールド・ストーン・クリーマリー』♪

先日の美味しいしらすで…^^


しらすとチーズのトーストです☆
　



実はこのしらす、先日の紋四郎丸さんで購入した際
たくさん買ったからか、『どうぞ〜』とサービスして頂いたもの♪
それと、しらすの佃煮も一緒に頂きました☆
（この、佃煮〜！佃煮というより、ふりかけっぽくてゴハンに合う合う〜^^）

釜揚げを少し天日干ししてあると思うけど、
ちりめんじゃことは違う、ふんわりとして…味が凝縮されていて
とっても美味しいものでした^^


　　　　　　　


ちなみに、釜揚げしらすを福岡ではあまり見たことなかった私は
天日干しされたしらすを　『ちりめんじゃこ』と言っていました
こちらでわかったのだけど、ちりめんじゃこって関西の呼び名なんですね〜
福岡・九州は関西と似たところも多いのです
言葉や味の嗜好も…

関東ではしらすを干したものは、
ちりめんじゃこよりも　『しらす干し』と言う方が多いみたいですね〜
（北関東出身の夫・談）



　



こども達もぺろりと食べた朝ごパンでした^^





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そして、昨日はこちらへお買い物に行きました

お友達とは何度も行っているのだけど、
うるさい可愛い^^;こども達を連れては初めて…☆

明日から帰省する夫の実家の義弟と義母へのお土産を買いに♪

義弟にはシャツ、義母にはスニーカーっぽいフラットシューズを…


そして、アイスを食べたいと言うこども達を、夫が見てくれている間…
私はこちらのSHOPでお買い物♪
５０％OFFがたくさんでちょこちょこ買ってきました^^


そろそろ、合流しなきゃ〜と…こども達をさがしてると
こちらのアイスを買うのに凄く並んでいて、丁度これから食べる〜！ってことでしたので…♪

私も味見♪

作っているところは見ていないけど、確か歌ってくれるところ？？^^;

ワッフルはちょっと甘めだったけど、
歩き回って疲れたところにはちょっと嬉しい甘さかも…♪




　　　　　　　　　



そして左はフローズンヨーグルトやミルクをベースにしたドリンク^^







こども達が一緒だとなかなかゆっくりも見て回れないけど
まぁ〜たまにはいいっか^^;


実はこのあと、私だけ車から降ろしてもらって
駆け足でＩＫＥＡも覗き、定番のものを数点購入してきたのでした♪

疲れた〜☆^^;



　　　　　　　　　kumakichi





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●葉山ブレドールのパン☆続・採れたてゴーヤの酢の物♪

今日は用事があり1号を連れての外出でした

用事自体はすぐに終わってしまうのだけど、
ちょっとプラプラ〜っとしたいなぁ〜なんて思い、すぐそばのこちらを覗いてきました^^

品揃えも多く、しばらく振りなので色々見たいものもあったのだけど
なにせ、1号連れ…
1号はこういうとき、とても機嫌が悪いうえに、すごーーーくグズグズなのです(T_T)
だから大抵は見たいものも見れず、
必要な事だけをサササーと済ませて慌しく帰宅するのです(*_*)

今回も結局はそんなもので、でも何とかごまかしながら必要なものを購入し、
『葉山ブレドール』のパンを買って帰りました

葉山の本店以外にも、実は結構近い場所に支店があるのです
OPENしたての頃に買いに行ったら何だか慌しくて
お店の方の対応がちょっと残念で…
それ以来となってました^^;

丁度、4日までの期間限定SHOPのようでした^^

今日は控えめに３つ…購入しました(*^_^*)



　　　　　　　　




こちらはバナーヌ
レーズンやナッツ類がふんだんに入ったハード系…食べ応えあります^^;
バナナのつぶつぶも入ってる♪




　　　　　　　　




こちらはキーマカレーをぱっくり割ったところ^^
私が作るドライカレー…こんな風にパンに入れるといいなぁ〜☆
でも、作れんって〜^^;



　　　　　　　　　







　　↓こちらがモーンデニッシュ^^　思いのほか、中がふんわり♪






帰宅後、1号のお昼を食べさせた後につかの間の休憩…^^;

アイスティーと共に頂きました^^



　　　　　　　　　


ショップではモーニング？があったりして
焼きたてのパンとスープなんかがとっても美味しいらしい♪
学校始まったら(笑)お友達と行ってみるのもいいなあ〜





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ゴーヤ日記☆

今日もゴーヤ、収穫できました
いい加減、ゴーヤの話題はダメでしょうか？^^;
ゴーヤ日記として収穫が終わるまで記録として書き留めたいなぁ〜…と！(*^_^*)



結構、りっぱ！


　　　　　　　
　　　　　　　



このゴーヤ、私の手のひらよりも、もーっと大きいです^^


　　　　


こちらのゴーヤを使って酢の物と、茄子やおくらと共に煮浸しにしました
煮浸しはまた後日♪^^


今日のゴーヤもこちらの酢の物も夜に照明を殆どつけないで撮ってみたのです^^



　　　　　　　　



この酢の物、すっごく美味しいです
ゴーヤが嫌いな方は難しいけど、好きな方はゴーヤが堪能出来るかんじです^^


ゴーヤは薄めにスライスし、水にさらして沸騰したお湯でサーーっと茹でます
色が綺麗に変わる程度♪
その後、すぐに三杯酢などにつけてごまをかけて出来上がり♪

夫も私も、ゴーヤの苦味は大好きなので塩もみしたりはしません^^

また我が家は酢の物をすぐ作れるように二杯酢をあらかじめ作っています^^
てんさい糖で♪
お料理によってはそれにお醤油を加えて三杯酢に出来るので便利ですヨ

簡単に寿司酢にもなるし♪



　　　　


まだまだ成長中のゴーヤくん達♪
レシピ、考えないと飽きちゃうなぁ〜^^;




　　　　　　kumakichi


今日のゴーヤの収穫☆１つ・・・・計５つ　　


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●休日の朝ごパン☆ベランダの細長ゴーヤ♪

梅雨明けした連休は暑くて暑くて…の毎日でした^^;
でも、日曜の朝ベランダに出ると、湿度がなくて
とーーーっても爽やか〜♪

日差しはあるけれど、梅雨の時期とは全く違う空気に
（とうとう…^^;)夏が来たんだな…と…


と、ゆっくりしている間は無く
起き抜けから『お腹すいたーーー、何か食べたーーーい』と、子ねずみ2匹と親ねずみが1匹^^;

どうして起き抜けから食欲があるのでしょう？？^^;


そんな朝ごパンは…

豆乳入り白パン・冷凍しておいたオニオンガーリックのバケット（どちらも勿論購入品^^;)、
ドライカレー・卵のマヨネーズ和え・トマト＆きゅうりのスライス・アボカド＆ロースハムです


　　　　



スパイスを使ったカレーはこの所よく作ってます
野菜をいっぱい使うと野菜の甘みが出て
こども達も食べやすいようです^^

（でも朝から？^^;いいの、いいの、パンに挟むんだから〜^^;）

　　　　　　　


こんな時でも美味しいバケットやベーグルなど
手作りのパンで朝食をとれるママを持つと幸せなのにね〜^^;
ごめんね、そのうちね〜^^;


　　　　







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続・我が家のちびゴーヤ達です^^;

最初になった実の成長が悪く、もしかしたらこのまま大きくならないかも〜(*_*)

そうなったらそろそろ収穫しないと、
翌朝実がぱかっと割れていたりするんだよなぁ〜
んー、残念〜(>_<)


　　　　　



こちらは隣の株の細長ゴーヤちゃん^^

細長ゴーヤは横よりも縦に伸びるようで、
見るたびに長くなってる気がするのは気のせいかな？^^
なんだかきゅうりみたい！

　　　



実はこーんなに長いのです
早く大きくならないかな〜(*^_^*)



　　　　　　

　　　

　　　　　　kumakichi




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●ビゴのパンのtake outでひとりランチ☆それと七夕♪

今日は家のことを済ませたあと、
色々必要なものがありましてお買い物をして来ました
（そのうちのひとつは私の服も^^）

歩き疲れてしまったので今日のランチはビゴの店のFC店『トントン・ビゴ』のパンをtake out♪


　　　　




ここのパンは本当に美味しい^^
もともとは芦屋が本店のようです

私が購入したのはオレンジピールとレーズンのパン・ドライトマトのフォッカッチャ・
小さなベーコン入りプティフロマージュ（だと思う^^;）の３つ♪


このドライトマトのフォッカッチャ、表面はふんわりで
底（裏側）はさっくさく！


　　　　　　　　


このオレンジピールとレーズンのパン、くるみやナッツ類が入っていて
香ばしくて甘酸っぱくてとても美味しく頂きました♪

　　　　　　　　




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昨日は七夕でした^^
2号の園から笹を頂いて来たので短冊に願い事を・・・・

でも、立てかけるいいものがなくて花器に^^;
それに願い事ばかりで笹飾りの少ないこと…
笹もなんだか元気がない…木曜に頂いたので仕方ないかぁ

　　　　　　　　　　　



園で教わってきたらしい笹飾り^^
いつの間にか作っていました

　　　　
　　　　　　　　　　　




なぜか…『2号たたかい』と…
どーゆーこと？？？^^;


　　　　　　　　　　



みんなの願い事、叶うといいなぁ^^


　　　　　　　　　　kumakichi


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●手ごねピザ続編＊と、野菜な夕食＾＾；♪

前日の手ごねのピザ…捏ねだしたのは夕方でした
夕食は同時進行でしていた為
発酵などに時間がかかり
こども達のピザは翌日に持ち越しだったのでした＾＾；

『食べたーい！☆』と言う2号に
『明日の朝、1番に焼いてあげるからね』と、約束をしたため
日曜の朝からピザ…（ちょっと重い…＾＾；）

でも、約束です☆

そうそう、バイキンマン大好きな2号、
こねこねすることや麺棒で生地をのばす行為がジャムおじさんのようで
パン作りにとても憧れがあるよう…＾＾

『わぁーーーーママ、すごーーーい』と、


尊敬の眼差し…なんだか大した事してないけど＾＾；照れるわ…

そして、トッピングは2号もお手伝い…♪

　　　　　　　


1号はというと、微熱程度だけどまったりしていて
パパが見てくれてました

1号、色々と発達に遅れがあり小さなお手伝いは頼めるけれど
一緒にクッキンぐー♪は、まだしたことなかったのです

2号とこうやって一緒に出来ること…私の憧れだったなぁ
写真を見返しても、私の方が嬉しい
1号にも元気になったら、少しずつお手伝いを頼もう…



『わぁ〜もうすぐかな？』

　　　　　　　　　　　



トマトソースをたっぷり塗り、チーズ・ソーセージ・コーンをのせ
上からマヨネーズを格子状に…♪

　　　　　　　　　　　



こども用に作ったものも、これはこれで美味しい♪
手作りはお得で色々調節が出来てよいわぁ☆


　　　　


また時間があるときにピザやパン作りにも挑戦したいなぁ〜

本気で(笑)どなかた教えてくださらないでしょうかぁ？＾＾；



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そんな昨日の日曜日、
こども達もいまいちな体調を引きずっていたせいもあり
午後遅い時間の午睡を始め、
２人が起きたのが17時…(>_<)
こんな時間からのお買い物も間に合わず、
家にあるもので夕食となったのでした

と、ところが…お肉や魚がなく＾＾；
とてもヘルシーな夕食となったのでした…

ごめんねー☆


でも、私はだーい好きな『焼き茄子』♪
出産間近までつわりがひどかった私…
何も食べることが出来なかったのだけど
その中でも食べられる献立のベスト５には
白和えと共に焼き茄子も入っているくらい！(笑)

　　　　　　　　　　



焼き茄子は焼いて皮を剥いて、我が家は酢醤油に鰹節で頂きます♪
皮を剥く前に冷水にさらして剥いたり、
焼くときに皮に穴をプスプスと空ける方法とかあるかと思いますが…

私はそのまま！
だってね、(笑)茄子から出てくる野菜のスープがとても美味しいのですよぉ♪


　　　　　　　　



そしてアボガドと海老のサラダ＾＾

　　　　　　　　　　　　　　



奥にうな垂れているのは、
2号が『は、はやく食べさせてくれーーー！』と
バイキンマン風に言いながら倒れてます(笑)

手前から、
焼き茄子、竹輪とわかめのサラダ、ほうれん草のゴマペースト和え、アボガドと海老のサラダ
です

これにご飯とお味噌汁…
夕食など、献立をお見せするのはとても恥ずかしいです＾＾；
いつもバタバタとして作るだけに…
毎回お見せできるくらいにしたいものです＾＾

ホント、見事に野菜だらけ＾＾；
おまけに夫から全部おつまみみたい…と…(-_-;)




　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

今日はお買い物に行きましたので…＾＾；


　　　　　　　　　kumakichi
　　　　　　　　　　




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●手ごね☆クリスピーピザ＊マルゲリータ♪

昨日はは朝から雨だし、こども達は2人とも体調がいまいちだし
強力粉があるし、収穫したバジルもあるし…

と、言うことで久々にピザを捏ねる事にしました♪

4株あるベランダのバジルの摘心♪


　　　　　　　　　



とっても香りがよく、色も鮮やか

　　　　　　　　　
　


そしてそして、粉を混ぜ合わせ捏ねはじめ…

あっ…パン作りが上手な方々には笑っちゃう、へたっぴな感じでしょうが
お許しを…＾＾；

　　　　　　　　　　
　　　


ピザ生地、久々なので楽しい〜(*^_^*)
叩いて、捏ねて…繰り返し
明日、いえ…明後日くらい筋肉痛にならないかな…＾＾；

レシピはオーブンに付いている取説に載っているレシピをそのまま使用、
ほぼ同じ工程でロールパンも出来るんだ〜？！
バケットとか、上手に作っているお友達も多いのに
この差は何でしょうか…＾＾；



　　　　　　　　　　



少しずつ生地らしくになってきたかな？

　　　　　　　　　　　



あぁ…楽しい(*^_^*)
けっこう、楽しいかも…♪
バンバン捏ねるのって、ストレス発散になるわー＾＾

もう、このくらいかな？
どなたか、本格的に教えてくれる方いませんか？(笑)

この後、オーブンで発酵させて、休ませてからのばします


　　　　　　　　　　　



ちなみに、トマトソースも作りました

トマト、冷蔵庫で熟れすぎたり、使おう使おう…と思っているうちに
残ってしまった…って事がよくある私…＾＾；
そんなときはジップロックなどに入れて丸ごと冷凍しちゃいます！
今日のトマトソースもそれを使用です

冷凍室から出してしばらく置くと表面が少しだけ柔らかくなるので
皮も剥きやすく、細かく切るのも水分が出ずに楽チンです

トマトソースは色々活用できるのでこれも便利♪
オリーブオイルをフライパンで熱し、
にんにく・たまねぎのみじん切りを炒めて
トマトを細かく切ったものを投入☆
砂糖・塩・黒胡椒で味を調えます


伸ばした生地にトマトソースをぬり、
チーズをたっぷりちらしてオーブンへ☆

できあがり♪

　　　　　　　　


焼きあがってすぐにバジルをのせるとみるみる色が悪くなるのね
勉強になりました
写真を撮る直前にのせるべきだ！(笑)

　　　　　　　　　



久々に作った割にはクリスピーで美味しかったです(*^_^*)
（自画自賛…）
綺麗な丸に伸ばしてないし、バジルの色は変わっちゃうし…
上手な方が見られると、ヘタッピで恥ずかしい(>_<)
ホント、どなたか教えて欲しいーーー☆

あぁ、でもホント楽しかった＾＾

　　　　　　　　　　



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2号は熱が下がり、食欲も少しずつ戻ってきました
1号が微熱から、39度近い高さになってきたけれど
アデノウィルスかはまだ分かりません
でも、部屋を動き回り2号のように私にべったりではないので
こねこねの間、夫が見てくれて私はこねこねに集中♪
捏ねて、何だか気持ちもスッキリ！

早く、みんな元気な日常に戻りたいわ


　　　　　　　　　　　kumakichi






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●パルメザン＆オニオンガーリックbreadの朝食オープンサンド

昨日はコストコへ行ってきました♪

車で約20分のところに有りながら初コストコ…^_^;
お友達が連れてってくれたのです

イケアの食料品版って感じ？
それにしてもひとつひとつの量が多い…

『あっ！これなくなったところだった！』と
ちょっと量が多いけど、まっいっか〜と手にすると
ひとつではなく、３Pだったり…^_^;

みなさん、すごい量をお買い物されていてホントびっくりー
我が家があれだけ買ったら収納にまず困ってしまうよ〜

でも、楽しかった！

私が購入したものは2LITER入りの巨大エクストラバージンオリーブオイル、
4種のうち2種をセレクトできるパン・1号のパジャマなど♪

オリーブオイルは2本セット^_^;だったので友達と半分コ♪

パンは試食したら表面がパリッパリで、中はもっちもちで美味しかったので
パルメザンチーズとオニオン＆ガーリックをセレクト＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　
今朝焼きました！…なんて早く言えるようになりたいなぁ^_^;


量はやや多めで大きいのでスライスして冷凍してます♪
きっとお休みの日に一気になくなると思うけど…


その2種を、今日の朝食に・・・・♪


　　　　　　　


チーズonチーズで、パルメザンのパンにはチーズを乗せて焼き、
オニオン＆ガーリックにはシンプルにトマトを・・・
どちらにもブラックペッパーをガリガリ♪


　　　




このパン、2種ともワインにとっても合いそう♪
おつまみにも良さそうです(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　
今日はようやく晴れ間がみえた関東地方！
明日もお天気のようです

明日は夫の実家に遊びに行くので
今晩は梅酒を漬けたたり、お土産の煮豚を作ったりと
ちょっと忙しくなりそうです^_^;



　　　　　　　　　　kumakichi




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日曜朝の豪快＆てきとうサンド♪

週末はあいにくのお天気＆とても寒いお休みでした
今朝も寒い・・・
体調を崩さないように気をつけなければ・・・ね！(^_-)


こどもの頃、日曜の朝はサンドウィッチ！と言うくらい定番でした
サンドウィッチ・・・と言ってもお洒落な、綺麗に出来上がったサンドウィッチではなく
山盛りの食パンに（5人家族だったし・・・^^;）、沢山の千切りキャベツに、
スライスきゅうり・トマト・玉葱・ロースハム・・・などなどが豪快にお皿に盛ってあります

そんな、日曜の朝食・・・♪
それぞれ自由に、野菜を食パンにのせ、
山盛りになったお野菜の上にもう1枚の食パンをのせて
軽く押してから（笑）食パンの下を両手で持って豪快に・・・パクッ！


　　　　　　　　　


こどもだと上手に作れないんだけど
それなりに「これいれて、あーこれも！♪」と楽しい思い出です

今は亡き父も、わざとムシャムシャーーー！と食べて見せて
私たち、子供たちもケタケタ笑っていたなぁ〜


　　　　　　　　　　　　　　　　　　
6枚切りだし^^;




　　　　　　　　　　　　　　　　　　
置いたそばから手を伸ばす小猿?


素敵なパンを焼くブロガーさんは多いけれど
そんな美味しいパンでのサンドウィッチだったら格別なんだろうなぁ〜
どなたかご指導願いたい！^^;


　　　　　　　kumakichi

　　　　　　　　　　　　　

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