■温野菜を柚子マヨーグルトのディップで☆

カリフラワーがお買い得価格だったので買って来て、
いつもは酢の物にすることが多いのだけど久々にサラダに☆

ブロッコリーといっしょに柚子胡椒が効いたディップで頂きました♪
夜の写真なので暗ーくて失礼します^^;






■材料

マヨネーズ・・・・・・・・・・・大１弱
プレーンヨーグルト・・・・・大２
柚子胡椒・・・・・・・・・・・・約小１/２
ブロッコリー・・・・・・・・・・約１/２株
カリフラワー・・・・・・・・・・約１/２株
※お野菜は何でも♪お好みで〜^^


■作り方

茹で野菜を準備する
ボールに柚子胡椒を入れマヨネーズを加えたら
小さめのホイッパーがあればそれでよく混ぜ、プレーンヨーグルトを加える
器に移して出来上がり♪





簡単すぎてごめんなさいっ(>_<)
つぶつぶに見えるのが柚子胡椒です
爽やかな辛さがなかなか美味しいです♪

お野菜はブロッコリーとカリフラワーにしましたが
もうすこし赤いものがあると綺麗かな〜
パプリカとかもいいかも^^

　　　　　　


お酒にもあう、おつまみサラダな感じです♪
ごちそうさまでした☆



　　　　　　　　　　■□■□



禁酒中・・・・(笑)


なんて言うと、すっごく飲む人のようですが^^;

最近はそんなには飲みませんが、
こどもが寝静まったあとのビールやお酒はリラックスの時間であったり、
『はぁー、今日も終わった♪』な、感じの大切な時間でもあるのです

でも、今週はそんな楽しみも我慢してます
明日、夫の人間ドッグがあるから・・・・(笑)

なんだか、ひとりだけ飲んでもつまんないし、
何となく気が引けるし…
って、オットも直前だけ禁酒してもどうかなと思うけどネ^^;

晴れて(笑)週末は美味しいビールが飲めそうです♪
わーい♪＼(^o^)／

良い週末をお過ごしくださいね♪



　　　　　kumakichi




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■かぼちゃのポタージュ☆明け方の空とマテウスロゼ♪

かぼちゃのポタージュ、夏の暑いときに冷たくしてグビグビ頂くのも好きだけど、
この時期は、やっぱり温かくして頂くのが美味しいですね^^

皮がほんの少しだけ入っているので、
綺麗な黄色ではなく、すこーし黄緑ががっている色に・・・・
　　　　


特に変わったレシピでもなんでもなく、普通のかぼちゃのポタージュです☆
今回はスープキューブの量が多かったので塩は加えず、
牛乳は入れず生クリームのみにしました☆


■材料

かぼちゃ･・・・・・・・・・・・・・・・・400ｇ
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2（約150ｇ）
長葱（白い部分）・・・・・・・・・・・１本（約70ｇ）
発酵バター・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500ｃｃ
コンソメキューブ・・・・・・・・・・・・10ｇ（5ｇ×２個）
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・約１００ｇ
かぼちゃの種・・・・・・・・・・・・・・適量

■作り方

お鍋に発酵バターとオリーブオイルを入れ、スライスした玉葱と長葱を投入する
焦がさないように炒めたら、皮を削ぎ落としてスライスしたかぼちゃを投入、炒める
（かぼちゃの皮は完全に削ぎ落とさなくてもいいです、
むしろ入れたいくらい…色は緑色になりますが…^^;）
全体に火が回ったら、水を加えコンソメキューブを入れ、煮崩れるまで火を通す
ボールなどに移して荒熱をとったらFPかミキサーにかけ滑らかにして
お鍋に戻し再び温めたら生クリームを加え、
器に注ぎかぼちゃの種を乗せたら出来上がり♪


　　　　　　




２号は１０月生まれのせいか、ハロウィンが大好きみたい^^
そして、このかぼちゃのポタージュも大好きで
毎日作って欲しい！！というくらいです(笑)





これ、数日前に作ったのだけど…
きっと今晩もリクエストされることでしょう^^;
あっ、たこ焼きもリクエストされてたっ！

これって、合うの？(笑)

ごちそうさまでした♪

　


　　　　　　　■□■□　■□■□■□■□




遠ーーーい昔、働き始めてお酒をたしなむようになって
よく飲んでいたポルトガルのマテウスロゼ…先日、ふと、思い出して飲みたくなった

あの頃は『きゃー、飲みやすい〜♪』なんて(笑)
可愛らしく飲んでいたのかも知れないけど
色んな味を覚えた今はどうなんだろう
当時は本当に飲みやすくて、微発砲のロゼだったんだけど・・・　


美味しいの？それともマズイの？
懐かしい思い出の味をもう一度飲みたくなったのです(*^_^*)

昔と少しラベルが違うみたい？
うん、確かラベルはもう少し大きかった気がします

                  



これはもう空っぽですが…^^;
薄い綺麗なロゼ色で、さっぱりしたお味でした

今は赤が好きなので、少し物足りなさも感じるけれど
懐かしい、味・・・
夫にそのころの話をしながら、勿論(笑)ひと晩で頂いたのでした☆
昔はもう少ししたような気がしますが、
今は750ｍｌで1000円切るお手軽価格です♪


　　　　　　　　■□■

台風一過の今朝、５：３０の目覚ましよりも３０分早く起こされました
２号のおねしょで…(笑)←コレ、言わないでよぉーと怒られます

４：５０くらい・・・この時間、ついこの間はすっかり明るかったのに
外はまだ薄暗くて星がきれいでした
綺麗だったので写真にパチリ☆

　　　　　　

３連休ですね〜
良い週末をお過ごし下さいね♪


　　　　　　kumakichi





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●じゃがいもとソーセージとひよこ豆のホットサラダ☆それとカブトムシの声♪

タイトル、長くてごめんなさい

オット実家から頂いたじゃがいも…
ありがたいことにまだまだ、たーくさんあるのです^^;

頻繁に頂いているけれど、そろそろ芽が出てきそうな兆し…
たくさん消費したいので、たーくさんのサラダに☆

ずい分前に載せたことがあるけれど、
レシピを載せていなかったので…

温かいサラダにして、ひよこ豆も入れてもりもり頂きます♪
オトナには、ホワイトペパーをガリガリかけて
オリーブオイルをたら〜りかけるのが美味しい！








■材料

じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・約６個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２強
発酵バター・・・・・・・・・・・・・・・・約大１/２
ひよこ豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
コーン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・お好みで適量
白胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
青のり（お好みで）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


■作り方

お鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を入れたら
５〜８ミリくらいのいちょう切りにしたじゃがいもを投入ししっかり味をつけて茹でる
８割方茹で上がったところで、斜めに切り込みを入れたソーセージを投入し、
１〜２分茹でたらお湯をこぼし、粉ふき芋の要領でお鍋を揺する
バター・ひよこ豆・コーンを入れて、更にお鍋を揺すって、
パセリに見えそうだけど^^;青のりを入れて器に盛り付ける
温かいうちに、オリーブオイルをたら〜り、白胡椒をガリガリ挽いて出来上がり♪




　　　　　　　　　



冷めても美味しいけれど、温かくして頂くのが好きです♪
ワインにも、ビールにもＯＫ−♪

ついつい、手が伸びてたくさんあってもなくなっちゃうんです
芋好きですから…☆








ごちそうさまでした♪




　　　　　　　　　　　　kumakichi



↓続きに、カブトムシの話を…(笑)
２号の育てた？カブトムシの写真があるので、お嫌いでない方はのぞいて見て下さい☆^^;





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  続きを読む

●『中・エスニック』簡単！人参のお焼き☆ターメリック＆クミンで♪

先週パルシステムで人参を買っていたのだけど、
残ったまま、また今週もたくさんの人参が届いてしまいました^^;

で、人参を食べよう！的な簡単な簡単なひと品です♪








■材料

人参････････････・・・・・・・・・・・・・・・約２本
玉葱････････････・・・・・・・・・・・・・・・３/４個
薄力粉･････････・・・・・・・・・・・・・・・大４〜５
粉末だし･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・８ｇ
GABAN岩塩････････････・・・・・・・・少々
GABANクミン･･････・・・・・・・・・・・・・適量
GABANターメリック････・・・・・・・・・・適量
卵････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
オリーブオイル･・・・・・・・・・・・・・・・・適量

■作り方

人参はスライサーで薄切りにし、それを千切りにする
玉葱もスライスする
ボールに人参・玉葱を入れて薄力粉を入れて
全体に絡ませるようによく混ぜる
混ざったら、粉末だし・岩塩・クミン・ターメリックを入れて
更に混ぜたら卵を全体に絡める
温めてオイルを敷いたフライパンに、
れんげやスプーンに取って両面こんがり焼いたら出来上がり♪


もりもり、たくさんあった人参も混ぜていくとしんなり、嵩が減ります
　　　　　　　　　




ひっくり返すタイミングは、フライパンの麺がまだ柔らかい位で返すのがいいです
時間が経つと、反対の麺がまとまりにくくなります☆

　　　　　　　　




断面はこんな感じです
こうやっていただくと、人参なのにたくさん食べられるし、
冷蔵庫の人参消費にひと役かっています♪







たいしたレシピでもないし(笑)
「中・エスニック」のくくりはどうよ？と思ってしまいますが…^^;


クミンとターメリックが美味しく香っていて、おつまみにもいいかなーと♪
小さなおこさんには、２センチ角位に切ってあげればそのまま食べられます☆







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ごちそうさまでした♪



　　　　　　　　　■□■□■□■□■□■□



　　　　　　　
先日のバジルの越冬準備計画☆
キッチンの窓辺に置いています
意外とよく水を吸うので、気をつけてないと茎が水から浮いている事も…


　　　　　　　　　　　




暖かい日が続いたからか…
水に挿して、４日目で早くも小さな根が出てきました♪

　　　　　　　　　　


週末は鉢に植え替えても良さそうです♪

良い週末をお過ごし下さい〜☆





　　　　　　　　　kumakichi








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●自家製トマトソースで茄子とソーセージのグラタン☆それとアジアンランチ♪

お野菜が高いー(>_<)
買わないわけにはいかないし・・・
お買い得なものもみつつ、
冷凍していた自家製トマトソースも活用して…

トマトソースで茄子のグラタンです☆





挽肉もあったのだけど、パルシステムで買った、
ポークウインナーが残っていたのでそちらを使って♪

トマトソースはトマトがお安い時や、熟れ過ぎた(笑)トマトが残った時に
まとめて作って冷凍保存してます♪
玉葱のみじんきりとにんにくを加えて岩塩を足しただけの、
このときの簡単トマトソースと同じレシピ☆に、今回はオレガノをプラスして♪

そして、後はオリーブオイルで炒めた茄子とポークウインナーだけ♪
耐熱の器にトマトソースを一度敷いてから、茄子→トマトソース→チーズ、
茄子→トマトソース→チーズ→パン粉を順番に重ね、
オーブンで１５分ほど焼いて出来上がり♪





ミートグラタンよりもトマトソースの方がさっぱりして美味しい♪
トマトソースもクタクタにはしていないので、
粗い玉葱や(笑)、トマトの固まりも（←雑な証拠…^^;）見えるけど
それがまた美味しい♪



ごちそうさまでした♪




　　　　　　　　　■□■□■□■



そして、昨日は友人とアジアンランチをして来ました♪

ここのランチはセットにフォーがついていて、
自分でバスケットにフォーを入れて、約２０秒茹でたら
挽肉、葱とセロリの刻んだもの、
そして辛いオイルや唐辛子を好きなようにトッピングして
美味しいスープを注いで作るセルフ方式☆

それも何度でも頂けるのです！！
勿論、辛ーくして、はふはふ♪いいながら頂きました！
最初は辛ーくして、２回目は（凄い食欲！！）辛さを控えて優しい味で♪

大きい写真が自作のフォー♪
もぉ…美味しいー！

左側の小さい写真が友人のセットでバッタイ、
右側の小さい写真が私のセットでグリーンカレー♪

グリーンカレー、大好きなのでホント幸せなランチだった♪




そして、以前は確か杏仁豆腐だったセットのデザート…
ナント、今回かき氷でした！(◎o◎)
HOTな身体を冷して…ってこと？(笑)

私的にはこの夏、散々かき氷を食べたので(笑)
杏仁豆腐の方がよかったかな〜^^;
　　　　　　　　　　　　



そして場所を変え、ケーキと美味しいコーヒーで束の間の時間を・・・
明るい窓際の席で、接客のお姉さん（←オヤジっぽい言い方？^^;）が
とても感じよくて、居心地のよい時間でした☆

　　　　　　　　
　　　　　　　　



役員の仕事、小さな書類作りがひとつだけ迫っていたのだけど、
この日の為に頑張って終らせました(*^_^*)
頑張って良かったー！

久々に友人とあって、ゆっくりと近況を話し、美味しいものを頂いて…
充実した、楽しい時間でした♪

いつも思うけど、こんな時間を過ごせるのは元気でいてくれる家族のおかげだな〜と☆
また美味しいもの食べに行きたいなー♪^^
家族の皆さん、よろしくね♪(笑)





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●『中・エスニック』人参の超簡単☆スパイシーマリネ♪

超簡単な、スパイスを効かせたマリネです☆



で、でも・・・レシピを載せるほどでもないような・・・
簡単なのでご了承ください^^;



実家から横浜に帰ってくる時に、いつも色々持たせてもらうのですが
ドレッシングを4本も貰っちゃったのですぅ
もともと、ドレッシングってあまり使わなかったのだけど
モニターで頂いたりして、最近は使うようになったかな〜？

持たせてもらったドレッシング、お友達におすそ分けしたけれど
まだまだあるので、それを消費しようと・・・
こちらにも、この市販のドレッシングをかけてマリネ☆


■材料

人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
市販のドレッシング・・・・・・・大１．５
ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・少々
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・少々
ブラックペパー・・・・・・・・・・・少々
ピンクペパー・・・・・・・・・・・・数粒
フライドオニオン・・・・・・・・・・少々

■作り方

小鍋にお湯を沸かし塩を少々（分量外）入れて、
千切りにした人参を入れて、少ししんなりするくらい茹でる
小さなボールに市販のドレッシング・ガラムマサラ・レモン汁・
ブラックペパーを入れてよく合わせておく
お湯を切った人参をボールに入れて、↑上のドレッシングを回しかけ
よく和える
味をみて、もう少し酸味が欲しい時はレモン汁を追加☆
そのまま冷蔵庫で休ませて、味を染みこませる
器に盛り付け、トッピングにフライドオニオン・ピンクペパーを乗せて出来上がり♪



　　　　





ガラムマサラの香りと味が、ほわ〜んと口の中に広がって
スパイシーな美味しさがなかなか！
市販のドレッシング（和風醤油系）を使って簡単だけど、
ガラムマサラのお陰でしっかりスパイシーです♪


　　　　



和えているところ☆
この、ブルーのボール可愛いでしょ♪
頂いたものなのです！

次の記事に紹介しています☆
良かったら覗いてみてください(*^_^*)

　　　　　　　
　　




こども達にはガラムマサラを入れてないものを、
そして、このスパイシーな簡単マリネは、オットと私のおつまみになりました♪

ごちそうさまでした☆



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●茄子とみょうがと青じその簡単和えもの☆それと昆布茶でもろこしごはん♪

茗荷が大好き！
青じそ大好き！
茄子も好き！

って、冷蔵庫にあるものばかりで
お酒のおつまみに簡単に和えものをつくりました♪

茄子の色が少し濃く見えるのは麺つゆを使ったからです^^




レシピ…と言うほどではないので、簡単に☆（←最近「簡単に…」ってものばかり…？^^;）

茄子はお好みの薄さに輪切りにして水にさらしておき、
その後に塩をまぶしてしばらく置いて、又水にさらして塩抜きし水気を絞る
きゅうりは千切りにして塩をまぶして茄子と同じように塩抜き＆水気を絞る
茗荷は縦半分に切って中をよく洗い、
千切りにして水にさらしてシャキっとさせる（数分置いて水を切る）
ベランダ栽培の青じそは千切りに♪
全てを合わせて白ごまを加え、麺つゆを少量（お好みで）入れて出来上がり♪


いつもはお醤油をほんの少し垂らして和えたりもしますが、
今回は麺つゆで♪
もちろん、そのままでも美味しい♪
ちょっとお醤油系を入れるとお酒のおつまみになります^^

夜、帰宅が遅く重いものは食べさせたくない時に作ったのだけど…
私の好きなもの和え…
これは、オットの帰宅を待たずに無くなりそうで危険でした^^;



　　　　　　


そして、色々な方が作られていたもろこしご飯☆
新刊を出されたうーらさんや、
美味しいもののアンテナの鋭いCatherineさんも♪

食べたくて、食べたくて・・・私も作りました☆
季節のものはやっぱり美味しい♪

ベランダの山椒を飾ってみたり・・・^^;



Catherineさん昆布仕立てで、
うーらさんは野菜ブイヨンで、生姜を入れて作られていました
とうもろこしのヒゲが利尿作用があり、
スープなどに入れるといいってのは本で読んだことがあり…
でもお料理には使ったことがなかったのです
うーらさんはそのことにも触れられて、
ご飯にヒゲを炊き込んでいらっしゃったので、私も♪

それもお２人のいいとこどりで(笑)
昆布茶を使って簡単にして、
ヒゲ＆生姜のみじん切り入りでさっぱりと♪

↓ヒゲが入っているのが分かるかな？



美味しくて、もう何度も作ってます♪
コーンがシャキシャキして、音が出るくらい！

うーらさん、Catherineさん♪
美味しいアイデア、ありがとうございました〜(*^_^*)






最近、お友達のブログから美味しいものを教えて頂くことが多い私♪
まだまだ知らないことや、気付かなかったアイデアがたくさんー☆
美味しいものをいただくと元気が出ます

最近落ち込むことがあったりしたけれど、
しっかり睡眠をとって、美味しいゴハンを頂けば意外と軽くなったりする・・・
単純〜^^;
だけど、それって大切だなーと思います
眠ってない時って、あまりいい事考えつかない気がする

しっかり休んでしっかり食べよう♪（今からコレじゃ、食欲の秋が怖い・・・^^;）


今日は気温が２０度を切り、とっても肌寒い1日です
関東では台風も接近中・・・こんや上陸かも？？
みなさんのところは大丈夫ですか？
今夜はおでんで温まります〜♪



　　　　　　　　kumakichi




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●牛肉チャーハン☆それと、トマトのバルサミコ酢漬け♪

夫はときどき『肉』を食べたくなるのです
私があまり、肉らしい肉料理をしてなかったから・・・^^;

で、夫だけにひれ肉を買ってきてステーキをしたときに、
こども達にすこーし貰って(笑)チャーハンに♪


　　　　　　　


卵に少量のてんさい糖、塩を入れて油を敷いたフライパンで
ふっくらと卵に火を通しておく
お肉は角切りに切っておき、お酒を振り軽く揉んでから塩・ブラックペパーをふっておく
たっぷりの玉葱・みじん切りの人参を炒めて温めたご飯を入れて炒める
フライパンの真ん中をあけて、お肉を投入し表面を焼き付けたら全体に混ぜて
オイスターソースとお醤油で味を調えたら出来上がり♪


写真だと、何だかちょびーっとしかお肉が見えないけど^^;
中もちゃんと入ってるのです〜汗汗

　　　　　　　　　　　　　






　　　■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□





先日、お友達のブログで美味しいセンサーがピピピ♪

『気になるー！！』とコメントでお話させてもらったら
優しい彼女がちゃんとレシピを教えてくださいました♪
嬉しいー☆


で、さっそく作ってみました！
トマトの南蛮漬け（バルサミコ酢漬け）♪


　　　　　


このレシピを教えてくださったのは、
Ｓｍｉｌｅ　Ｗｒａｐｐｉｎｇのくみちゃん〜

先日、７日の深夜から８日の午前中にかけてFC２の障害だと思うけれど、
最新記事が表示されず、最古記事からの表示になってしまう・・・という
トラブルがあったのです
気になったので、その間ブログを非公開設定にした時、
『どうしたの？だいじょうぶ？』と心配して携帯メールを下さったくみちゃん☆
とっても嬉しかった〜

ブログではとても落ち着いた素敵な雰囲気をお持ちの方だけど、
とーっても可愛らしい方なのです
むふふ♪今年に、少しだけお会いしました☆
あ〜、また会いたいな♪^^




くみちゃんは黒酢で作られていたのですが、
黒酢ではなく（なかったので^^;）バルサミコ酢で、
それとトッピングは青じそとのことだったけれど、
バジルにしてみました

レシピはプチトマトとのことでしたが、
くみちゃんは『ミディトマトで作るのがすきなん〜♪』と！
私はプチトマト＋ミディトマトで♪^^

たくさん作りたかったので
いただいたレシピの４倍で〜♪(笑)

少なくてよい時は１/４レシピで☆
■材料

トマト・・・・・・・・・・・・お好みで漬け液にあう量で♪
醤油・みりん・・・・・・大6
水(だし汁でもOK)・・大4
てんさい糖・・・・・・・少々
バルサミコ酢・・・・・・大6


■作り方
↓くみちゃんに教えていただいたものをそのまま貼り付けます♪
１、鍋にＡ（しょうゆ、みりん、水、砂糖）を入れて、中火にかける。
　　沸騰したら火を止め、酢を加えて混ぜる。
２、プチトマトを湯剥きする。
　　１の漬けダレに５〜１０分漬ける。
３、漬けダレごと器に盛り、青しそを細かくちぎって散らす。


私はおつまみに頂きたかったので、
ひと晩冷蔵庫でつけてみました^^



　　　　　　　　


くみちゃん、勝手にアレンジしてごめんねー^^;
本物のくみちゃんのレシピでは浅く漬けられているので、
とっても綺麗な色〜♪

しーっかり漬けた私のはダークチェリーのよう・・・^^;
でも、お酒といただくにはいいかもしれません☆



　　　　　



くみちゃん、美味しいレシピをどうもありがとうー^^

ごちそうさまでした〜♪



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●ビシソワーズ☆バジルとピンクペパーを添えて♪大葉味噌仕込み中〜

夫実家からじゃがいもをたくさん貰うと何度となく作っている、
定番ビシソワーズ☆

サラッとしているのも美味しいけれど、
我が家のはじゃがいもたっぷりめで、濃厚ビシソワーズです


※ずーーっとお天気が悪いので暗い写真で失礼します〜^^;


昨年もブログに載せていていたけれど
レシピはなかったので今回、載せてみます




■材料

じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・大３個
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
コンソメキューブ・・・・・・・・・・・１個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・大１
GABAN岩塩・・・・・・・・・・・・・・お好みで適量
ホワイトペパー・・・・・・・・・・・・お好みで適量
バジル＆ピンクペパー・・・・・・適量


■作り方

お鍋にオリーブオイルを温め、
スライスした玉葱を焦がさないように炒めたら
いちょう切りにして水にさらして、しっかり水気を切ったじゃがいもを投入する
全体に火が回ったら、水を加えコンソメキューブを入れ
じゃがいもが煮崩れるまで火を通す
ボールなどに移して荒熱をとったらFPかミキサーにかけ滑らかにして
お鍋に戻す
お鍋に牛乳・生クリームを入れます
※少量の牛乳を残しておいてミキサーに入れ、
少し残ったじゃがいものペーストを残さずお鍋に移します☆
岩塩・ホワイトペパーで味を調えて、お鍋ごと冷蔵庫で冷したら
器に盛り、今回はバジルとピンクペパーを添えて出来上がり☆



　　　　　　　　



じゃがいもの種類や、お好みで牛乳＆生クリームの量を調整下さい☆
牛乳だけを足して、味を調えて冷まして生クリームを入れてもOKです♪
じゃがいものスープの時にある程度味をチェックしておくといいですね〜

ビシソワーズ、湿度があって食欲がないときにでもズズズーっと頂けるので
私は大好き！
じゃがいもは太る！と、思いがちだけどビタミンやカリウムが豊富で
ゴハンよりもカロリーが低いし、ビタミンを摂る事は老化防止にも繋がるとか！！

じゃがいもばんざーい♪(^o^)／(笑)


冷たく、美味しくいただきました
ごちそうさまでした♪







　　　■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□




いつも何かしら作っている２号・・・・(笑)
カレの製作活動は朝・夜問わず…^^

もう７月だけど、カレのお雛様ブームはじんわりと続いていて、
こんなものを作ってくれました^^;


パパとママ・・・・・・ではなく、
ママと２号だそうです^^

　　　　　　　　　　　

そして、これは出来立てほやほや♪
昨日の夜に作ってくれたもの^^

顔は『えーっと、ママの顔は・・・』と、
私の顔を見ながら描こうとしていたので
その都度、変顔をしてみながら(笑)←アホママ^^;
きゃっきゃっと、言いながらワタシを描いてくれた２号♪

実物より可愛らしく描いてくれてありがとー☆(笑)

カレの絵はIKEAの定番BOXに何箱にもなり、
製作物は他の箱にも入りきれないくらい…
将来は何になるのかな〜^^

　　　　　　　




そして、週末に美味しく飲めるように・・・・
さときっちん　〜日々のごはんと宴のレシピ〜のさとみちゃんの、
『大葉味噌　辛口』を仕込み中♪

ちょっとペロっと味見…！！
旨い♪(^o^)／

野菜スティックにこのお味噌つけてもイケるぞー☆
うふふ♪楽しみ〜！
さとみちゃ〜ん♪美味しいレシピ、ありがとうー(^o^)／


　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　kumakichi　　　　　　　






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●新玉ねぎのステーキ☆パプリカドレッシングで♪それと、みなとみらい・・・

少し前に作ったものですが、全くの私の好みで、
こども達受けはしませんでしたー^^;
それもそうか…ドレッシングがレモン汁でちょっと酸味が強かったかもしれません〜

でも、葱好き・玉葱好きなワタシは大好き♪
…というか、玉葱料理全般好きなのですが…☆









■材料

新玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・１個
パプリカ赤・黄・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大１．５〜２
お醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・大１/２
GABANパプリカ(パウダー）・・少々
プチトマト・つまみ菜・・・・・・・・付合せ様に適量

■作り方

新玉葱を約１cm位にスライスしておき２〜３本の爪楊枝で
バラバラにならないように串刺しにしておく
赤・黄のパプリカをみじん切りにする
ドレッシングを作っておく（お醤油・レモン汁・パプリカパウダーを混ぜておく）
熱したプライパンにオリーブオイルを敷いて、
玉葱を両面焼いたらパプリカを投入、少し炒めながら火が通ったら
混ぜておいたドレッシングを投入して火を止める
お皿に玉葱を盛り、フライパンに残ったパプリカ・ソースをかけて出来上がり♪








酸味が効いた玉葱のステーキ、美味しくいただきました
ごちそうさまでした☆



　　　　　　　　　
　　　　■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□










先日、海のエジプト展に行って来ました♪
海のエジプト展はそれは神秘的で素晴らしかった！！
海底から出土されたものばかりなのに、
鮮明に残っている文字やスフィンクス…
『クレオパトラの香り』なんかも体験出来たり☆(笑)
ただ…バギーに乗っている１号はつまらなくて不機嫌で
私と１号はさささーっと流したのです(T_T)


帰りにみなとみらいを散歩しようと思っていたのだけど、
生憎の雨でお散歩出来なかったのです


みなとみらいは遠くから見る風景が好き^^

夫実家から横浜へ戻るとき、
福岡の帰省から横浜へ戻ってくる時…
ベイブリッヂの向こう側に見えるコスモクロックとランドマークが見えると
『あぁ…帰ってきた♪ウチはもうすぐ…♪』と嬉しくなるものです

大好きな福岡から帰ってくる時でさえそう思うのだから、
私の居場所はもうココなんだなぁ〜と感じます^^

って、言ってもやっぱり福岡へ帰ると『フクオカ、サイコー♪(^o^)／』なんて、
友人達と語るんですけどね〜(笑)


確か…今月の初め辺りにコスモクロック（観覧車）に乗りに行った写真があった♪
そう、みなとみらいの観覧車、２号が産まれてからは乗っていなくて
『観覧車に乗りたい！』とのご要望に応えた日の写真です


もう少し晴れていたら富士山も望めたはず…！うー残念☆
ベイブリッヂ、赤レンガ倉庫も見えて気持ちがいい〜♪










観覧車の一番上のあたりかな？
写真では分かりにくいけど、結構な高さ…^^;
高いとこダメな夫は『吸い込まれそう…』と怖がってました♪

　　　　　　







観覧車も楽しんで、ソフトクリームを食べてテクテク歩いていると
ランドマークが綺麗だったので…♪












今週はずーっと雨の予報の横浜・・・
梅雨だから仕方ないけれど、次に晴れ間が見えるのはいつだろう〜？^^;




　　　　　　　　kumakichi







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