●ゴーヤチャンプル＊と、アスパラ＆みょうがの苗

夏になると我が家の食卓には何度も登場するゴーヤ♪
酢の物、ゴーヤチップ…色々な頂き方があるけれど
定番はチャンプル♪


　　　　



ゴーヤの苦味、大好き！
オイスターソース味で頂く事が多いです
ゴーヤが苦手な人はわたをしっかりとって、塩でもんで…と、大変だと思うけど
我が家はスプーンで種をさーっとくり抜いて
水にさらします♪
その間に木綿豆腐を適当に切り、しっかり水切りしておく
豚肉にお酒・醤油をかけてしっかり揉み、片栗粉を絡ませて
焼く直前にごま油を絡ませておく
フライパンに少量の油を敷き、豚肉を焼く（豚肉を敷いたらしばらく触らず、火が通ったら裏返す）
次にゴーヤをしっかり水切りして投入、火が通ったらオイスターソースを大１入れ
全体になじんだら木綿豆腐を投入、溶き卵で全体を絡める
出来上がり♪

ベランダ菜園で今年もゴーヤを植えたので
夏頃には自家製ゴーヤで作れるといいなぁ〜＾＾




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土日で夫の実家へ遊びに行きました

5月の下旬が義母のバースディだったけれど
行事続きで行けなかったので、この週末ケーキを買って遊びに…


67歳なのでたくさんのローソク＾＾；



生クリームが多いと美味しいけれどチョット重くなりがちなので
今回はグレープフルーツとカスタードのタルト♪
これが、とっても美味しかったなぁ(*^_^*)
さっぱりしていて正解でした♪


4月に私がひとりで福岡に帰省中、夫と子供たちだけでお邪魔していました
だから私は久しぶり＾＾；お正月以来…
我が家は数ヶ月に１度は帰省してます

田舎だからお庭も広い！
昔の農作業の名残で納屋？みたいな、倉庫みたいなものがあったけれど
それが壊されて更地に…ますます広ーい！

そのお庭の更地にお隣さんやご近所のおうちが３〜４軒建てられそう…


そんなお庭には義母が家庭菜園で植えたじゃがいもやナスやトマトが所狭しと・・・・


そして、更地になったスペースにアスパラが・・・・！
こんなのが大きくなるって知らなかった〜＾＾；
風に吹かれそうで小さくて可愛らしい〜(*^_^*)
　　　　　　　　　



これはみょうが！
収穫はスーパーよりもちょっと遅めで夏の終わり頃だけど
いつも袋いっぱいに山ほど頂いて帰ってきます＾＾；
薬味として定番だけど、ささっと切ってお出しとお醤油をかけてかつお節をのせて頂くとウマイ！

みょうがは花だって昔は知らなかった！
土からにょきって、あのみょうがが顏を出すらしいです

　　　　　　　　　　　　　　　



こちらはナスの花♪
下を向いて健気に咲いてます
下から舐めるように撮ってます＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　　



名前も分からないけど、可愛らしい草花
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


こちらも名前が分からない花＾＾；
こうやって見ると、私はブルー系の花が好きかも…＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　
　


こういう土があるお庭はとっても羨ましいけど、
土を掘り起こすとめちゃくちゃ太いミミズや虫がいっぱい出てくるらしいです…
それを聞いただけで鳥肌が〜＾＾；



　　　　　　　　　kumakichi　　　　　　　　　　　　　



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帰省で思ったこと

夫の理解があり、わたし一人の帰省でした
結婚して10年、子供が出来てからは
子供の入院や私の出産以外で子供と離れたことはなかった

ひとりで福岡へ帰省し、何をするも自由のはずなのに
何か変な感じ・・・

勿論、同窓会も楽しく、お土産を買いに天神へ出かけたり
自由な時間がたくさんあった
でも、お酒を飲んでも美味しい食事をしても
何か胸がスッキリしないと言うか、食がなんとなくすすまない、何か足りない・・・

夫と子供たちは風邪を引いてないかな・・・
子供たちは義母に迷惑をかけてないかな・・・
だいたい、夫と子供たちを置いて自分だけ同窓会に出る為に帰省するなんて・・・

色んな思いが、私を何となく不安にさせてる




横浜へ帰ってきて・・・バクバク食べる！（笑）飲む！・・・何故かすっきりしてる！
（疲れてるけどね^^;）


「自由にさせてもらって贅沢だ〜」とか「遊ばせ甲斐のないやつだ〜！」と
夫に言われたけど・・・^^;


毎日、子供たちが騒がしくて大変だけど
ここにいるから安心して少しの自由がとても充実できるんだなぁ〜と
感じたのでした♪
本当に贅沢だけど、色んなことが分かった私の休日でした・・・


　　　　kumakichi

福岡城跡の桜♪

日展をみに福岡市美術館へ行くために
赤坂から歩いて福岡城跡へ♪

この辺を歩くのは何年振りだろう…
懐かしい(*^^*)

福岡城跡の桜も満開でとても綺麗でした(^-^)

さぁ！有り難いお休みも終り、横浜へ！

店内

稚加栄の店内には伊勢海老やふぐ、
キラキラと泳ぐ鰯のいけすがあります

美味しそう♪

稚加栄でランチ♪

実家近くにある「稚加栄」で母とランチしてきました

昔はペロリと平らげていたのに
完食出来なかった(ToT)　
残念…(;_;)

やっぱりコレでしょう♪(*^^*)

福岡に帰って来たらやっぱりコレでしょう♪
激細麺のラーメンは福岡・大丸横の赤のれん「節ちゃんラーメン」です♪
この細麺が懐かしい！
弟は常連のようでお店の人とも親しく話してたなぁ〜(^-^)　

白魚の踊り食い♪

磯貝に入ると熱気がすごいー！(^-^;

付きだしで出て来たのは春の訪れを告げる、
「白魚」
酢醤油を少し注いで踊り食いです♪(*^^*)
めちゃくちゃ久しぶり♪

磯貝♪

友達が突然誘ってくれて
福岡ではなかなか名の知れた「磯貝」に♪
地下鉄藤崎駅近くにある本店が天神にも支店を出したとの事！
本店もいつも待ってる人で溢れてますが
支店もそうでした〜！

げそ天♪

萬坊のげそ天♪
大丸・福岡天神店に入っていた「呼子　萬坊」のもの(*^^*)

呼子までいか刺しを食べに行くことが出来ないので
せめて…げそ天♪(*^^*)
美味しい〜！
ビールがすすみます(*^^*)　

懐かしい大好きなお花屋さん♪

警固公園近くにある、「FlowerMoon」という大好きなお花屋さん♪
福岡に住んでいる時にはお友達へのお祝いやお見舞いには
良くこちらのお花をプレゼントしていました♪
10年振りに立ち寄らせて貰い
父の仏壇に…