●茅乃舎『和風だし塩』でおにぎり朝ごはん☆

ひとり時間に、こっそり頂こうと思っていた『和風だし塩』♪

でも…夏休みにひとりの時間など全くなく(笑)
とうとう諦めて、休日のおにぎり朝ごはんの時に家族で頂いたのです

これは福岡でmokoさんドキドキ再会デートの時にいただいた茅乃舎さんのもの♪

福岡に滞在中も何気なく見ていた地元情報番組で紹介されていて、
美味しいと評判のお店のものなのです
実家の母も、美味しいもの好きな姉も知っていた！

その美味しいお塩を手のひらにつけておにぎりに♪
（↑これが旨いよー、とmokoさんのオススメ♪）


福岡でのお雑煮のお出しに使う「あご」や、鰹節が入っていて
優しい旨みがたっぷり♪
いくらでも入りそうなくらい、危険…(笑)





おにぎりとお味噌汁と、
夫実家で頂いたモロッコいんげんのごまバター炒めと出し巻き卵、
それとザーサイ☆

…あまりお見せ出来るものではないけれど、
このおにぎりのおかげで、とっても元気のでるおにぎり朝ごはんでした♪




　　　　　　　　　　　


mokoさーん、美味しいだし塩、本当にありがとう♪
みなさんと同じお味を味わえてうれしい☆
独り占めは出来なかったけどね〜(笑)




　　　　　　kumakichi



■↓下記事に、おにぎりをのせた可愛いお皿を買ったお店を紹介しています♪
　　　良かったら覗いてみてください(*^_^*)


↓レシピブログさんで作って頂いているブログパーツです☆
　　　　　　


☆レシピブログさんでの『myレシピブック』というのあり、
お恥ずかしいのですが覗いてみて頂けると嬉しいです☆こちら→☆






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●筍ごはん☆それと深夜のおうち飲み会♪

先日お友達が送ってくれた美味しい美味しい筍☆

お刺身が美味しくて、全部そのまま食べちゃいそうだったので
それでは勿体ない！と、やはりココは定番筍ごはんに♪




　






レシピは正確に量ってないのですが作り方を大まかに…

お米は洗って水を切っておきます
茹でた筍・人参・油揚げをお出し・薄口醤油・酒・みりん・お砂糖で軽く煮たら、
具材と煮汁に分けておく
その煮汁に水を足して分量の水量にしお米に戻しいれ、
具材の半量くらいをお米の上に乗せて炊きます（←具材、全部入れると重みでうまく炊けません）
私はいつもお鍋なので、強火で噴くまで→噴いたら弱火で10分
→火を止めて、残りの具材を乗せて10分蒸らす→底から混ぜて出来上がり♪


木の芽がなくて、彩り的に淋しいものに・・・・(>_<)
こうやって見ると、やっぱり間の抜けた感じですねー残念っ

ウチで摘んだお花で少しだけ華やかさを・・・☆汗
（小さな花器はこのときに作ったもの^^）

　　　　　　　


福岡のM−−！Aちゃんー！
筍、堪能しました〜♪ありがとう〜(^o^)／








　　　　　　　　　

　　　　　　　　■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□







GWは夫の実家へ遊びに行く予定が、義母の急な用事で延期になったため
自宅でゆっくりと過ごす事が多かったのです

このときの友人夫婦との飲み会の予定も、
連休のなか日に入れて、自宅でまた深夜23時くらいから始めたり・・・・♪


前回は揚げ物をしたり、たこ焼きを焼いたりで忙しく席を立ってしまい、
落ち着かなかったのが反省点…

なので、今回は夜も遅いし品数を少なくして事前に作っておいたりして…
最初から私も、しっかり参加♪(笑)




たいしたものは作らなかったのだけど^^;覚書の為に・・・・


■帆立のカルパッチョ・4種のペパーミックスで♪
■新じゃが・新玉葱・ツナのおやき☆ハーブＭＩＸ（今回小さめにして、衣を多めに♪）
■大根と豚肉の煮物☆オイスターソースで仕上げて♪（豚ロース固まり肉に変更）
■水菜と新玉葱のサラダ・オニオンフライのせ
■竹輪きゅうり＆チーズ（←夫リクエスト^^;）

ビール・日本酒☆



全体的に色味が寂しい・・・・^^;
でも、まぁ美味しくいただきました♪


　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　
竹輪きゅうり＆チーズなんて、笑っちゃうけれど
夫が『これは外せん！』と言うので(笑)いつもより高級竹輪を買って作りました〜^^;




ごちそうさまでしたー♪



　　　　　　　　　　　kumakichi








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●鮭とわかめのチャーハン☆わさび醤油風味♪

休日の遅い朝ごはんです☆

こども達によそった後に、わさび醤油をサーっと回しかけてオトナ味に♪



　





＋材料＋（約４人分）

ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約３杯分
焼き鮭（の、残り^^;）・・・・・・・・・・１/２切れ
わかめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
新玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約大１＋１/２
特選生わさび・・・・・・・・・・・・・・・約２センチ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・約大１
GABAN岩塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
GABANブラックペパー・・・・・・・・少々


＋作り方＋
新玉葱はみじん切りにしておき、
わかめはさーっと塩分を洗い、水につけて戻したら水気を切り細かく切っておく
容器に卵を割りいれててんさい糖を少々入れ、さっとときほぐす
フライパンにオリーブオイルを入れて温めたら、
卵を入れて８割程度火が通ったら元の容器に取っておく
ごはんが冷めていたらレンジで約２分くらい温める
同じフライパンにみじん切りした新玉葱を入れて炒め、端に寄せておき
空いたスペースで焼き鮭をほぐし入れて脂分が飛ぶくらい炒める
鮭が炒まったら寄せておいた玉葱と合わせ、ごはんを投入しよく炒める
わかめを入れたら卵を戻しいれ、仕上げに醤油大１を入れて
こども分を盛り付ける
残ったのはオトナ分♪
小さな器に醤油１/２にわさびを入れてよく溶かし、
ごはんに回しかけてざっくりと混ぜたら出来上がり♪



　
　　　　　　　　　






長々と書いてますが^^;ご家庭の普通のチャーハンの仕上げに
わさび醤油を加えるだけでOKです^^

それにチャーハンなので冷蔵庫に眠ってる食材でOK！
実際、焼き鮭も残りものだしー♪

わさび醤油を入れてからは、さーっと和えるだけのほうが
わさびの風味が飛ばなくて良いと思います
辛さよりも風味かな♪
ツンとした辛さをお好みならわさびの量を増やして下さいねー

こども達は普通に、オトナはオトナ味でどうぞ〜♪


今回のわさび、ハウス食品さん×レシピブログさんとのコラボで
【「ハウス和風ねりスパイス大容量3種セット」100名さま大募集！】の
レシピモニターに当選させていただきました
大容量…というだけあって、練りわさびは２本、
特選生しょうがと特選柚子こしょうも瓶にたっぷり☆
いつもありがとうございますm(__)m


　　　　【レシピブログの「ハウス和風ねりスパイス」レシピモニター参加中です】


　　　　　　　　　　　　　　　　








ちなみに今日の、この器は先日紹介した国光窯で私が焼かせて頂いたもの☆
もちろん、もう１０年以上前に焼いたものです
どっしりしていて、ざらざらとした独特な焼き肌も国光窯の特徴です
とても気に入っていて未だに使っています
ろくろで仕上げる最後に、器の口元を滑らかにするのが難しく
これをちゃんとしていないと使い辛いのです^^
とても上手とは言えない器ですが自分で作ったものは愛着があるのです☆







ごちそうさまでした♪　






　　　■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□







土曜日はこんなところへ行って来ました









爽やかな空に海！
ここは南の島！！



…ってはずはありません^^;
ここ海の公園は人でいーっぱい！
向こう側には八景島シーパラ☆

１号は先週からの登校で少々疲れていたので
私も付き合って木陰でのんびり、おやつを食べたりゴロリーンとお昼寝したり♪

　　　　　↓このお昼ね写真、載せるの忘れてたー^^;

　　　　　





その間、２号は夫と海の方へ・・・

こんな収獲が・・・・・・^^

鼻水垂らして〜
温かかったけれど、水に入っていた２号はちょっと冷えちゃったようです

　　　　　　　　　



せっかくの収穫物、綺麗に洗って海水と同じくらいの塩水につけて
暗ーくしてあげると…

プシュープシューと、気持ち良さそうにふいてます^^
こんなに可愛くてかわいそうだけど…(笑)
冷凍保存も可☆色々お料理につかいまーす







ちなみに…夫は今日、筋肉痛のよう…お疲れ様でした！！






　　　　　　kumakichi





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●たこの炊き込みごはん☆それとさつま芋の豚汁♪

『1周年ありがとうございます』のプレ企画への参加、ありがとうございました(*^_^*)
それと、お祝いの言葉を下さったみなさん、
ありがとうございました☆

こんな拙いブログですが、
遊びに来て下さっているみなさんのコメントが嬉しくて続いています♪
これからもどうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)



　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋



これは体調が悪いときに、何とか作った晩ご飯の一部で(笑)
夜は全く食べられなかったので、翌朝に頂いたのです☆

でも、今は全快ですので♪
（沢山のみなさん、お見舞いの言葉をありがとうございました☆）



たこが好きで、たこ刺しにして頂く事が多かったのですが…
夫が『たこ飯が食べたい！』というので
このところはたこの炊き込みが多いのです^^

これが、美味しいのですー！
あっお箸が曲がっててカッコ悪い…(T_T)






■たこ飯

＋材料＋

米・・・・・・・・・・3.5カップ
蒸したこ・・・・・・・・・約200ｇ
A薄口醤油・・・大１/２
A酒・・・・・・・・・大１
A昆布茶・・・・・小１
水・・・・・・・・・・Aと合わせて3.5カップの1割り増しになるように♪
ごま油・・・・・・少々

＋作り方＋

たこをごま油でさーっと軽く炒める
（炒めずそのまま使用しても可♪）
炒めた際に出たスープも使用！
といでしっかり水気を切っておいたお米を鍋に入れて
たこを上にのせ、Aの調味料とたこを炒めたスープを合わせて
トータル3.5カップの1割り増しになるように水を足して
お米のお鍋に戻しいれる
強火で約5分→噴いたら弱火にして約１０分→火を止めて10分蒸らす
→出来上がり♪



頂くときに生姜のせん切りと葱をちらして…


　　　　　　






これも、ううぅ…と言いながら(笑)作った豚汁…
でも、大根がなくて(汗)その分人参増量して、
冷蔵庫にあったしめじを沢山入れて…
里芋もなかったのでさつま芋を投入して☆(さつま芋の豚汁すきです♪）

でも、おのお椀でお野菜たくさん摂れて
身体も温まって、本当に嬉しいお椀なのです













朝からこれだけ頂くともぉ…お腹いっぱい^^;
美味しく頂けました♪










　　　　　　　　　　　





　　　■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□






いつも仲良くさせて頂いているWoops!!のＫａｙｏさんが、
美味しそうななめたけをつくっていらっしゃいました♪
そういえば、こどもの頃食べたあの瓶詰めが懐かしい！
もう、20年くらいは食べてないかも…^^;
それが簡単に出来ると伺って、早速作りました☆



　
　　　　　　　　　
　

作り方はＫａｙｏさんのブログから引用させていただきました♪

『作り方はいたってカンタン♪
根元を切り落とし　細かくほぐしてさっと　水洗い。
麺つゆを少量を２倍くらいに薄めたものにお砂糖を　小さじ１強を加え火にかけ　
えのきだけを入れてとろみがついて　水分が少なくなったら　出来上がり♪』



Ｋａｙｏさんもおっしゃっる通り、このままパスタにも良さそう♪
我が家はまず、納豆・山芋・葱と、このなめたけで
ぶっかけおうどん風に頂きました
写真を撮っていないっ^^;



　
　　　　　



美味しくて、なんといっても簡単♪
Ｋａｙｏさん、美味しいレシピをありがとうございました〜(*^_^*)




　　　　　　　　kumakichi







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●お雛祭りの押し寿司

押し寿司器を買ったので、作りました♪
押し寿司☆



　　







中には甘く煮た干ししいたけと、スモークサーモンを、
上には錦糸卵と蒸し海老をのせてみました☆










いつもは海老もお刺身も食べたがらない２号が
『わー♪きれー♪』と、もりもり食べてくれて嬉しいー^^











今回パルシステムで購入した『切溝付押し寿司器』
国産ひのきで作られていて、とてもいい匂いー♪












この型は使用前にさーっと洗い、ごはんなどを入れる前に酢水でぬらしながら使います
こんな風に具材を入れたら、軽く重石を乗せてしばらく置いたら
切り込みにそって切るだけ♪

簡単で楽しい♪
これからのお花見シーズンやおもてなしに活躍しそうです☆












UPしたい記事があるのですが…
なんだか、喉が痛い…
節々が痛い…
頭も痛い…


えーーー(>_<)これって風邪？いや、花粉がひどく飛んだの？？

あっ…熱を測ったら…（←まさに今…）３７．６度だぁぁぁぁ
(↑熱に弱いのです^_^;）


今晩、お友達のところへお邪魔しようと思っていたのにぃぃぃ…
ごめんなさい、今日はもう大人しく休みます(>_<)

またお邪魔させて頂きますね
おやすみなさい☆




　　　　　kumakichi




■お知らせ■


『１周年ありがとう』のプレゼント企画を受付中です^^
３月４日の２１：００までお受けしています
→３月６日２１：００へ延長しました

『１周年ありがとう』のプレゼント企画の記事に参加コメントをお受けしています
紹介させて頂いた甘納豆、召し上がったことがない方、
また召し上がったことがある方も(笑)どうぞどうぞ♪
ぜひぜひご応募下さーい♪

また、遊びに来てくださった方でまだお話させて頂いてない方も
この機会に参加コメントを頂けると嬉しいです

おまけも考え中でーす☆


↑締め切りました☆ご応募ありがとうございました！








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●黒胡麻と葱のチャーハン☆

炊飯器を片付けて、もう５〜６年になります

ご飯はお鍋で炊いています
土鍋やルクレーゼで炊くことも♪

なんと言っても、早くて美味しい♪
火をかけているのは５分＋１０分＝１５分でそのあとの蒸らしに１０分☆
そばにいなければならない煩わしさはあるけれど、
食事の準備をしているときはその位の時間は勿論キッチンに立っているし…

でも…最近の炊飯器は進化し続けているし…それもちょっと気になります(笑)
今のところはこのままお鍋ご飯かな〜^^



　
　　　　　　



でも必ず少しの量のごはんが残るのです
それは冷凍室行きになり、週末のお昼ご飯などになるのです^^;
そして、今回の『黒胡麻と葱のチャーハン』もその冷凍ごはんを使って☆

白胡麻は常備しているのだけど、そう言えば黒胡麻…最近使ってなかったなぁーと
購入していたので、半分はそのまま、半分はすって入れています



＋作り方＆材料＋

温めたフライパンに大１のオリーブオイルを入れて、
ときほぐして少量の塩とお砂糖を入れた卵を投入、
スクランブル状になったら取り出しておく
ベーコンをお好みの大きさ、葱の青い部分・人参をみじん切りにして
先ほどのフライパンで炒める
よく炒めたらレンジで温めたご飯を投入し、ごはんを潰さないように炒める
卵を戻しいれ、GABAN岩塩をお好みでガリガリ挽いて入れて
仕上げに黒胡麻と少量のオイスターソースを回しいれ馴染ませたら出来上がり♪




　





黒胡麻と葱が香る美味しいチャーハンが出来ました^^
胡麻はすり潰した方が栄養面でも吸収がよいのだけど、
プチプチ感も楽しみたいので半分はそのまま入れるのがポイントです

まぁ…残りもので出来るのでお野菜は何でもOKですね〜！


　　　　


　　　　　　　　　　　　


　　　　■Q1：あなたが今回のバラエティソルトを使って作ったのはどんなレシピ？

　　　　　　　　●簡単＆美味しい、里芋のチーズ焼き☆イタリアンハーブミックスで♪
　　　　　　　　●たこと帆立のマリネ☆４種のペパーミックス
　　　　　　　　●キャベツと蕪のヨーグルトコールスロー☆4種のペパーミックス
　　　　　　　　●大根のさっぱりお漬物☆柚子の香り
●黒胡麻と葱のチャーハン☆


　　　　■Q2：3つのバラエティソルトの中で、一番気に入ったのはどれ？

　　　　　　　　A：４種のペパーミックス！！
　　　　　　　　　私が思っていた以上にペパーが効いていて
　　　　　　　　　サラダにひと振りするだけで、オトナサラダに！
　　　　　　　　　色んなお料理、おつまみに使えそうでした^^
　　　　



寒いこの時期、お葱は沢山取りたいので、
チャーハンなどにたーーくさん刻んで入れるとこども達もモリモリ食べてくれます♪
青い部分もしっかり頂きたいですね^^




　　　　　　kumakichi




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↑締め切りました☆ご応募ありがとうございましたm(__)m





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●恵方巻き☆それとオトナのおつまみ巻き＆お花巻き♪

今日は節分ですね

今晩は、2号が園で作っている豆入れ(製作で作っていたので今日持って帰るかな？)に
豆を入れてみんなで豆まきする予定です
豆まきのあと、ちゃんと掃除機をかけたつもりでも
どこからともなく出てくる豆はちょっと困るのだけど…(笑)


恵方巻き、関西の方はお馴染みなのでしょうね〜
私は結婚してから知りました
知ってからは毎年、とりあえず巻いて、黙って、モクモクと食べます(笑)

今年も作りました♪
写真、奥になってしまったけれど…^^


　





恵方巻きは色々きまりがあるのかな…
七種の具材を入れる…というのは聞いた事があるので
具材も一応七種類に☆

■恵方巻き

海苔
酢飯
きゅうり
卵焼き
椎茸
かんぴょう
水菜
蟹カマ
スモークサーモン


椎茸は干し椎茸を水から戻して、戻し汁をこして鍋に入れ、
スライスして細く切った椎茸を戻しいれて砂糖・みりん・醤油とだし汁を足して
色よくなるまで煮ます
水分が残っている位で一旦取り出し、その水分に又だし汁と砂糖･みりん･醤油を足して
洗って水に戻し、硬めに茹でたかんぴょうを入れて色よく煮る
かんぴょうが煮えたら取り出して先ほどの椎茸を戻しいれて
照りが出るくらいまで煮詰め、冷ましてから巻く






　


そして、もうひとつはオトナのおつまみ巻き♪
オトナ…というのは、やっぱりブラックペッパーをかけるので☆

■オトナのおつまみ巻き

海苔
酢飯
スモークサーモン
アボカド
クリームチーズ
水菜
GABANブラックペッパー



　　


こちらは海苔に普通に酢飯をのせたら
一旦巻き簾からおろして、巻き簾の上にラップを敷いて白ゴマをふり
おろした酢飯のついた海苔を、酢飯側を下にして置き又海苔の上に酢飯を敷く
そして普通に具材を並べたらブラックペッパーをガリガリ挽いて巻いて下さい^^

グラックペッパー、たーーくさん挽いていいと思います♪
遠慮がちに挽いたらイマイチだったので、
ガリガリした方がオトナ向けにパンチが効いたものになると思います(*^_^*)



■お花巻き♪

そして、もうひとつ…遊んでみました♪
小さな細巻きを４つ作って、真ん中に卵と蟹カマを置いてクルクル〜っと☆
最後の巻きが、ちょっとキレイでないのはお見逃しください^^;



　　　　　　



今日は早いうちに作っちゃったので、夜豆まきして今年の方角向いて
黙々と頂く予定です

あっ、海苔は1枚だととても凄い量になるので
海苔半量で巻いてますー^^





　　　　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋






昨日の朝、こども達を送っていくのに車を出そうとしたら
車のフロントが砂埃で汚い…
ボディも、ドアの辺りも泥水をかけられたようになっている…？？？

なんで？？？
近所の工事の車から泥がかかった？？？

その後見たニュースで、なんと浅間山の噴火で飛んできた火山灰だったことが分かりました
丁度風向きで南関東に流れてきたそうです！
あんな遠い場所から風に乗って来るなんて凄いなぁー

そう言えば、花粉が少量飛び始めているとか…
気持ちの良い季節なのに花粉症の方は辛い季節ですね(>_<)
もちろん、私も約20年間花粉症ですぅー
これから備えて、頑張りますっ

頑張りましょう！(笑)



　　　　　　　　kumakichi　　　　






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●サフランで簡単カラフルピラフ☆

パエリアを作るときによく使うサフラン☆
お湯に浸すと、とっても綺麗な色がでて食欲をそそります^^


パエリアはおコメを炒めて…なのだけど、炒めずにお鍋で炊き込みました♪
ピラフも正しくはおコメを炒めるようですが、ここは簡単に炊き込み☆




　　　







＋材料＋


お米・・・・・・・・・・・・・・・・３カップ
お湯・・・・・・・・・・・・・・・・３．１カップ
GABANサフラン・・・・・・・・ひとつまみ
コンソメキューブ・・・・・・・1個

玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・1個
赤パプリカ・・・・・・・・・・・1個
コーン・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
ブロックベーコン・・・・・・・・６０ｇ
グリーンピース・・・・・・・・・１パック分
塩･･･・・・・・・・・・・・・・・・・少量
GABANブラックペッパー・・適量
むき海老・・・・・・・・・・・・・お好みで
にんにく・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
オリーブオイル・・・・・・・・・大２


＋作り方＋

お米を研いで、しっかり水気を切っておく
お湯にサフランとコンソメキューブを入れて溶かしておく
グリーンピースは軽く塩茹でしておく
(以下野菜･ベーコンは全てコーンの大きさに合わせて切る）
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを香り付け、
玉葱をしっかり炒める
続けて、ベーコン･ピーマン・赤パプリカを炒める
お鍋(又は炊飯器)に洗ったお米を入れてサフラン入りのお湯を入れたら
フライパンで炒めた野菜を上に乗せて炊く
お鍋なら噴かない可能性もあり^^;☆
(強火で5分、弱火で10分、火を止めて10分蒸らします)
グリーンピースとコーンは火を止めて蒸らしの時に入れて蓋をします♪
蒸らした後出来上がり♪




　　
　
　





パエリアよりも簡単♪
美味しさも負けず劣らず♪
ベーコンとコンソメの塩分があるので、味付けは不要です☆
でも、夫はほんの少し足りないようでしたので
お好みで塩分を足してください〜^^


↓添えたチキン、下記事でレシピ載せています^^



　　　　　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋






今日のお料理をのせたプレート、先週の木曜にIKEAで買って来たもの♪

…え？水曜に鎌倉に行って、木曜にIKEA…遊びすぎ？？^^;
いえいえ、金曜は学校行事のお手伝い、土曜日も授業参観…と
ちゃんと母業もしておりますよ…いちおう^^;なんて☆


そうそう、そのIKEAのプレート、本当は12月に行った時に購入したかったのです
でも、クリスマス前だからか…このプレートは在庫が無くなっていたのー(T_T)

今回は在庫もたくさんあり、ようやく我が家に来てくれたのです♪



　　　




木曜は購入したツリーを返却する目的もあり、
ツリーを返却してお買い物券を頂いて、お買い物ー♪
もちろん、お買い物前のお得なブレックファーストは欠かさず！


その後はららぽーとへ移動してショッピングー^^

…と、覗いたら12月に買ったアニエスベーのバッグが…
…50％OFFになっていてショックー(T_T)

でも、既に十分に使って楽しめたので良しとしよう…うん、そうだ、うん、そうだ…




　　　　　　　kumakichi




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●しらすとチーズのおにぎり＆クラムチャウダーの朝ごはん☆それと…♪

バタバタとこども達を送り出して、
ほっとした束の間の、先日の朝ごはん♪




いつもの『スモークサーモンとチーズ・ブラックペパーのオトナおにぎり☆』をアレンジして
スモークサーモン→釜揚げしらすにして、揚げ玉とおしょう油を少しだけ足してみました
そしてその前日の残りのクラムチャウダー☆



　　　



おにぎりのレシピは『スモークサーモン…』のところへ飛びますので
しらすへ変更、揚げ玉とおしょう油を少々足してください♪

たこ焼きを作るときに購入した揚げ玉☆
これが意外と色々使えて、先日のおうどんもそうだけどおにぎりにもいいのです♪
美味しかった♪



　　　　　　　


あさりのむき身が冷蔵庫に残っていたので、
お掃除的なクラムチャウダー♪

＋材料＋

あさりのむき身・・・・・・・・・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・小2個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
新じゃがいも・・・・・・・・・・・・大2個
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・６０ｃｃ
コンソメキューブ・・・・・・・・・・１/２個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ


＋作り方＋


（材料はほぼ全て1.5ｃｍ位です）
お鍋にバターを入れてベーコンを炒める
その後玉ねぎ・人参を炒め色が変わってきたらじゃがいも・あさりのむき身を投入する
小麦粉を少しずつ入れて全部入れ終わったらしっかり炒める
炒めたら牛乳を少しずつ入れ、粉状にしたコンソメキューブを入れ
生クリーム・水で仕上げる

あさりはむき身ではなく、
殻つきから使えばコンソメキューブは必要ないと思います^^




　　　




焼きたてのパンの方がきっと合うと思います^^;
でも、私のひとり朝ごはんなので…☆


　　　　　　





美味しかったですー（*^_^*）
ご馳走様でした♪




　　　　　　　　　　　　　　　









　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋





22日の冬至、柚子湯に入りました

柚子の皮はお料理に使うために
丁寧にラップに包みジップロックに入れて冷凍保存、
果実は絞っておしょう油で割り、昨晩の湯豆腐に頂きました♪
とっても香りがよくて美味しー☆のひとこと！

そして、余すところなく使った柚子は(笑)…
ガーゼに包まれて湯船にプカプカ〜

果汁がほんのり染み出して、香りがとってもいいのです^^
こども達が喜んで触っていました♪



　　　　　





そして、そして！
郵便ポストに我が家にもくみサンタさんからの贈りものが〜(^o^)／
とってもとってもとっても美味しいガレット！
私は紅茶と一緒に頂きました〜♪

さりげなく、優しい気配りが出来るくみちゃん…
きっと、いえ、絶対に素敵な女性なのです！
むふふ…来年、会えるかも？？（*^_^*）




　　　　　　



くみサンタさん！どうもありがとうー♪
　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　kumakichi





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●帆立のひもの炊き込みご飯☆

少し前の帆立のひもの炊き込みご飯です^^

　


帆立をたくさん頂いたときに、ひもだけを別にして
炊くご飯の水量とほぼ同じ分量の水を入れてひものおだしをとります
お酒を少し入れて、丁寧にあくを取りながら…
それにお酒・薄口しょう油・塩・みりんを足して、人参・しめじ・油揚げを一緒に煮ます
お米に、煮たお出しだけを入れて普通に炊き、
火を止めて蒸らすときに具材を入れて一緒に蒸らします
約１０分蒸らしたら全体を軽く混ぜて出来上がり♪



ひものコリコリ感がよくて、おこげも丁度よく出来ました☆









　　　　　　　　　　　　　kumakichi





◆レシピブログさん×ハウス食品さんの
【ＧＡＢＡＮ煮込み料理にピッタリのスパイス３種】モニターレシピで
先日作った『ルウから作るホロホロポークカレー』を紹介していただきました（*^_^*）
映りがあまりよくないのですが良かったら覗いてみてください♪

　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　　　　　　






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