子育てやお料理など日々の生活をつづります
Author:kumakichi
+++kumakichiです+++
夫と二人の男の子のハハです
『kumakichi』は我が家にいる
シュタイフの青い
くまの名前から☆
◆福岡育ちの横浜在住◆
遊びに来てくれてありがとう♪
◆コメント残して下さると
嬉しいです♪
◆こちらと関係のない、
コメントやTBは予告なく
削除させて頂くことがあります
ご了承ください
◆登録中◆
クリックいただけると
とても嬉しいです♪
↓↓↓
◆since 25/02/2008◆
◆『あったか色々おでん☆』
紹介して頂きました♪
◆『スモークサーモンと
チーズ・ブラックペパーの
オトナおにぎり』を
リーフレットに掲載して
いただきました♪
http://www.recipe-blog.jp/special/spice/library09.html
◆『ルウからつくる
ホロホロポークカレー』を
紹介して頂きました♪
◆スパイスブログ
1月度3位・9位に
ランクインして頂きました♪
◆『自家製ズッキーニの
しらすマヨ焼☆
ピンクペパー添えを
紹介していただきました♪
◆『スモークサーモンと
チーズ・ブラックペパーの
オトナおにぎり』を
リーフレットに掲載して
いただきました♪
http://www.recipe-blog.jp/special/spice/library09.html
◆『ルウからつくる
ホロホロポークカレー』を
紹介して頂きました♪
◆スパイスブログ
1月度3位・9位に
ランクインして頂きました♪
◆『自家製ズッキーニの
しらすマヨ焼☆
ピンクペパー添えを
紹介していただきました♪
国産小麦使用のＭＩＸ粉が残っていたので、簡単におやつを☆
混ぜるだけ・・・・で、手抜きですね^^;
いびつで、綺麗でないのはどうぞお見逃しを…(>_<)
先日買ってきた美味しい釜揚げしらす、
小分けして、ラップでふんわり冷凍保存しています
使う前日の夜に冷蔵室でゆっくり解凍すると、
そのまんまふんわり♪
お野菜と美味しいしらすを乗せて、お腹に優しいです☆
■材料
国産小麦使用
ホットケーキＭＩＸ・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
豆乳････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・１００��
ごま油････････････・・・・・・・・・・・・・・・小２
白葱････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
人参････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
ソーセージ･････････・・・・・・・・・・・・・・・４本
コーン････････････・・・・・・・・・・・・・・・・大２
しらす････････････・・・・・・・・・・・・・・・・適量
■作り方
ボールにＭＩＸ粉に卵・豆乳・ごま油をいれて
よく混ぜる
みじん切りにした白葱･人参、輪切りにしたソーセージ、
コーンを入れて、さっくりと混ぜる
国産で安心のMIX粉で、色々入れたので
こども達もアツアツをふーふーいいながら頂きました♪
入れて混ぜただけなのに・・・
『ママ、凄いねー！ママの作った蒸しパン、美味しいよー！！』
なんて喜んでくれたウチのコ・・・
うぅぅ、世間知らずなのね…(笑)
切って、混ぜるだけ…ってＭＩＸ粉はとっても魅力的だけど…
ちゃんとパン作り…始めたーい！
でも、なかなか心の余裕がないワタシです…(T_T)
ごちそうさまでした♪
■□■□
我が家のケトル、笛吹きなんです
それも、オットが独身時代から使っていた年代物(笑)
笛吹きケトルでお湯を沸かして、
保温性のポットに入れていて、
いつでも温かいお茶やコーヒーが飲めるように…♪
先日、とうとう壊れてしまって、新しいものを購入する事に☆
オットは柳宗理のものが良かったらしいけれど、
実際に毎日使うのはワタシ♪うしし
色々探したのだけど、気に入ったものがないなか…
廃盤商品でもうあまり売ってないらしいのですが、
野田琺瑯の笛吹きケトルを見つけました♪
ケトルの底にはこんな・・・
ワタシにはちょっと可愛すぎ？と、思うようなデザインだけど
我が家に初めて来た野田琺瑯様(笑)なんか、人の名前みたい
内部は、ワタシの好きなネイビーブルー
ポットにお湯を注ぐ時に、蓋を押さえてないと
あちっ！っと蓋が外れることさえ気をつければ(笑)
なかなか、可愛らしいやつです☆
１０月になっちゃいました〜
今、１号の会のお仕事をしていてPCの前に監禁状態…^^;
要領が悪いのでなかなか進まない
うまくいき始めたら、こども達のお迎えの時間になったりぃぃぃ
よーし！
ガルバンゾー！！
じゃなくて、ガンバルゾー！！（←何言ってんだか…ねっ、くらんさん♪^^;）
kumakichi
↑ランキングに参加しています（*^_^*）
こんな拙いブログですがぽちっとして頂けるととても励みになります☆
♪どうぞよろしくお願い致します♪
混ぜるだけ・・・・で、手抜きですね^^;
いびつで、綺麗でないのはどうぞお見逃しを…(>_<)
先日買ってきた美味しい釜揚げしらす、
小分けして、ラップでふんわり冷凍保存しています
使う前日の夜に冷蔵室でゆっくり解凍すると、
そのまんまふんわり♪
お野菜と美味しいしらすを乗せて、お腹に優しいです☆
■材料
国産小麦使用
ホットケーキＭＩＸ・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
豆乳････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・１００��
ごま油････････････・・・・・・・・・・・・・・・小２
白葱････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
人参････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
ソーセージ･････････・・・・・・・・・・・・・・・４本
コーン････････････・・・・・・・・・・・・・・・・大２
しらす････････････・・・・・・・・・・・・・・・・適量
■作り方
ボールにＭＩＸ粉に卵・豆乳・ごま油をいれて
よく混ぜる
みじん切りにした白葱･人参、輪切りにしたソーセージ、
コーンを入れて、さっくりと混ぜる
国産で安心のMIX粉で、色々入れたので
こども達もアツアツをふーふーいいながら頂きました♪
入れて混ぜただけなのに・・・
『ママ、凄いねー！ママの作った蒸しパン、美味しいよー！！』
なんて喜んでくれたウチのコ・・・
うぅぅ、世間知らずなのね…(笑)
切って、混ぜるだけ…ってＭＩＸ粉はとっても魅力的だけど…
ちゃんとパン作り…始めたーい！
でも、なかなか心の余裕がないワタシです…(T_T)
ごちそうさまでした♪
■□■□
我が家のケトル、笛吹きなんです
それも、オットが独身時代から使っていた年代物(笑)
笛吹きケトルでお湯を沸かして、
保温性のポットに入れていて、
いつでも温かいお茶やコーヒーが飲めるように…♪
先日、とうとう壊れてしまって、新しいものを購入する事に☆
オットは柳宗理のものが良かったらしいけれど、
実際に毎日使うのはワタシ♪うしし
色々探したのだけど、気に入ったものがないなか…
廃盤商品でもうあまり売ってないらしいのですが、
野田琺瑯の笛吹きケトルを見つけました♪
ケトルの底にはこんな・・・
ワタシにはちょっと可愛すぎ？と、思うようなデザインだけど
我が家に初めて来た野田琺瑯様(笑)なんか、人の名前みたい
内部は、ワタシの好きなネイビーブルー
ポットにお湯を注ぐ時に、蓋を押さえてないと
あちっ！っと蓋が外れることさえ気をつければ(笑)
なかなか、可愛らしいやつです☆
１０月になっちゃいました〜
今、１号の会のお仕事をしていてPCの前に監禁状態…^^;
要領が悪いのでなかなか進まない
うまくいき始めたら、こども達のお迎えの時間になったりぃぃぃ
よーし！
ガルバンゾー！！
じゃなくて、ガンバルゾー！！（←何言ってんだか…ねっ、くらんさん♪^^;）
kumakichi
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昨日は美味しいコーヒーを入れて
ほっと満足して眠りに付いたけど
なかなか眠れなかったのが本当の話・・・・^^;
その豆を挽いている我が家のコーヒーミルを、今日はご紹介します♪
左がポーレックス社製のセラミック・コーヒーミルです
（右が昨日のグァテマラ・ピーベリーの豆♪）
↓
これは、夫が悩んで悩んで（そんなに悩むほどの事でもないけど・・・^^;）
ネットで購入したもの♪
ハンドル部分が取れるようになっていて
その下の蓋を開けて豆をいれるのです
（約３０ｇの豆が入ります）
筒状の上半分に豆が入り、
中間部分に臼型セラミック刃がついていて
調節ネジでエスプレッソ用から粗挽きまで粒度調節可能！
下半分に挽いた豆が落ちる受け容器になっています
これだと、家の中だけでなくアウトドアに持って行き
外で美味しいコーヒーがのめるぞ〜！とも考えての購入だったけど
未だ、外では使用してません〜^^;
これの良いところは収納場所をとらないところがいい！
それと分解して簡単に洗えるのでお手入れが楽チン！
我が家に来て、もう数年経ちますが
なかなか良いです♪
取説には焙り大豆を挽いて、自家製のきな粉作りにも！・・・とも
書いてありました♪
コーヒーミルの買い替えを考えている方はご参考までに♪
kumakichi
ほっと満足して眠りに付いたけど
なかなか眠れなかったのが本当の話・・・・^^;
その豆を挽いている我が家のコーヒーミルを、今日はご紹介します♪
左がポーレックス社製のセラミック・コーヒーミルです
（右が昨日のグァテマラ・ピーベリーの豆♪）
↓
これは、夫が悩んで悩んで（そんなに悩むほどの事でもないけど・・・^^;）
ネットで購入したもの♪
ハンドル部分が取れるようになっていて
その下の蓋を開けて豆をいれるのです
（約３０ｇの豆が入ります）
筒状の上半分に豆が入り、
中間部分に臼型セラミック刃がついていて
調節ネジでエスプレッソ用から粗挽きまで粒度調節可能！
下半分に挽いた豆が落ちる受け容器になっています
これだと、家の中だけでなくアウトドアに持って行き
外で美味しいコーヒーがのめるぞ〜！とも考えての購入だったけど
未だ、外では使用してません〜^^;
これの良いところは収納場所をとらないところがいい！
それと分解して簡単に洗えるのでお手入れが楽チン！
我が家に来て、もう数年経ちますが
なかなか良いです♪
取説には焙り大豆を挽いて、自家製のきな粉作りにも！・・・とも
書いてありました♪
コーヒーミルの買い替えを考えている方はご参考までに♪
kumakichi
かつお節が無い！！
・・・と、気付いたのはもう調理の準備をしてしまった時だったぁ
今日、やっちゃいたいなぁ…
・・・
そうだ、久々に削るか！
と、以前は使っていた「かつお節削り器」！
↓
昔は実家でのかつお節はコレ以外使ったことが無く
売っているかつお節を見て「どうしてこんなに薄く削れるんだろう？」と
不思議に思ったのです
よって、粉末のおだしも母は使ったことがなかったなぁ〜
（私はしっかり粉末のもの、お世話になってますが・・・^^;）
手前は数分削ったもの
結構疲れるので使う分＋少し、でいいのです(^_-)
削ったところを見たこと無かったkumakichi2号は「わーい！わーい！」と、大喜び…
削ったものをお口にあ〜ん♪と入れてあげると
「ん！？おいしーーーーい♪」
そうよね〜、確かに味が違うわ（*^_^*）
で、かつお節が使いたかったものはザーサイ♪
奥の小皿です^^;見えないか〜
実家の高菜漬けもそうだけど、市販されているザーサイも
一旦水にさらして塩気を抜き、胡麻油やかつおぶし、砂糖、しょう油、七味等で味を調えて
炒めなおします
そうすると嫌な塩辛さも抑えられてオリジナルな美味しいザーサイの出来上がり♪
かつお節が美味しいと違います！！
手前の伊達巻は2号のリクエストで、
「伊達巻マン作ってーーーー！」と朝から言われてたので夜の一品となりました♪
あまり、上手じゃないのはお見逃しを〜（*^_^*）
kumakichi
・・・と、気付いたのはもう調理の準備をしてしまった時だったぁ
今日、やっちゃいたいなぁ…
・・・
そうだ、久々に削るか！と、以前は使っていた「かつお節削り器」！
↓
昔は実家でのかつお節はコレ以外使ったことが無く
売っているかつお節を見て「どうしてこんなに薄く削れるんだろう？」と
不思議に思ったのです
よって、粉末のおだしも母は使ったことがなかったなぁ〜
（私はしっかり粉末のもの、お世話になってますが・・・^^;）
手前は数分削ったもの
結構疲れるので使う分＋少し、でいいのです(^_-)
削ったところを見たこと無かったkumakichi2号は「わーい！わーい！」と、大喜び…
削ったものをお口にあ〜ん♪と入れてあげると
「ん！？おいしーーーーい♪」
そうよね〜、確かに味が違うわ（*^_^*）
で、かつお節が使いたかったものはザーサイ♪
奥の小皿です^^;見えないか〜
実家の高菜漬けもそうだけど、市販されているザーサイも
一旦水にさらして塩気を抜き、胡麻油やかつおぶし、砂糖、しょう油、七味等で味を調えて
炒めなおします
そうすると嫌な塩辛さも抑えられてオリジナルな美味しいザーサイの出来上がり♪
かつお節が美味しいと違います！！
手前の伊達巻は2号のリクエストで、
「伊達巻マン作ってーーーー！」と朝から言われてたので夜の一品となりました♪
あまり、上手じゃないのはお見逃しを〜（*^_^*）
kumakichi
