+++kumakichiの生活+++

■チキンの七味ごま焼きとおにぎり☆それと千日小坊の花♪

kumakichi — 2009-11-19T06:56:59+09:00

先日のお出かけで、品川のDEAN & DELUCAに寄った時
美味しそうなごまを見つけたのです♪
美味しい七味がごまをコーティングしている感じ…
でも…DEAN & DELUCAでごま？？(笑)

そのごまを見つけたとき、まず『おにぎり！』絶対に『おにぎり！』と浮かんで…(笑)
とにかく買った翌日に、炊き立てのゴハンに混ぜ込んでつくりました♪
『七味ごまおにぎり』

辛いから、もちろんこどもにはムリー
でも、オトナにはピリリと美味しいおにぎり♪


そしてこれも♪
鶏胸肉につけて焼いてみました^^
どんな切り方がいいなかーと試行錯誤中…(笑)
上の４つが削ぎ切りにしたもので、下の３つはこま切れにしたものを
お団子状にして食べやすくしたもの

んー、どちらでもいいかも(笑)
でも、こま切れのお団子状の方が柔らかく感じるかなー？



■材料

鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・・・２２０ｇ
酒･･･・・・・・・・・・・・・・・・・約大２
塩･･･・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ホワイトペパー・・・・・・・・・少々
醤油･・・・・・・・・・・・・・・・・約小１
七味ごま・・・・・・・・・・・・・小１.５
小麦粉・片栗粉・・・・・・・・各大１/２
オリーブオイル・・・・・・・・・大１

■つくりかた

鶏胸肉を切る（削ぎ切りか、こま切れ）
お酒を振り、軽くもんでしみ込ませ、数分置く
塩・ホワイトペパー・醤油・七味ごまを加え小麦粉・片栗粉を混ぜいれて、
オリーブオイルを敷いたプライパンで焼いたら出来上がり♪
*削ぎ切りの場合は重ならないように、
こま切れの場合はレンゲなどでひと口大にまとめて落とし焼く

七味ごま、無い場合はごまに七味を入れて
ちょっとおしょうゆを垂らしたりしたものでも代用できるかも…☆
今度やってみよう^^

↓そしてコレがその七味ごま♪
実は・・・・失敗して購入した事から始まったのです^^;
本当は、七味ごまではなく、普通の七味を買ったつもりだったのですぅー

いつも使っている、この七味が切れてしまって
丁度よく、お店で詰め替え用を目にして・・・

『わぁ♪詰め替え用もあったんだー！いいタイミングゥー♪』なんて思いながら…(笑)
ウキウキして持ち帰ってから、
オットが
『これ、ごまだよー』
『…へ？どういうこと？？』
『ほら、七味ごまって書いてある』
『あっ・・・・・・間違えた…(-_-;)』
『どうして？？袋触って、七味じゃないってわからなかったの？』

…そんなこと言われても…
わからんかったっちゃもーん！！

『八幡屋磯五郎　七味ごま』


そういうわけで(笑)間違って購入したこのごまだけど、
ワタシ…ごま好きでもあるのです♪
だから、まぁよしとしようー^^

七味が効いたごま、ぴりりとして
色々なお料理のアクセントに活躍してくれそうです♪
サイトではお料理のレシピも載ってました^^
うん！美味しいー♪



ごちそうさまでした♪

                          ■□■□■□

昨年秋にベランダの木のプランターに植えていた千日小坊♪
小さな花が可愛らしくて、好きでした
冬が来ても小さな花は元気に咲いていたので、
摘み取ってドライにしたり・・・・
冬が終るころ、花は終わってしまったけれど葉はとっても元気・・・
元気どころか春から夏は、わっさわっさしていて
兎に角伸びまくる葉や茎を何度も何度も刈りました^^;
その葉が千日小坊だと忘れるくらいに・・・(笑)

そしたら・・・先日、1年ぶりに可愛らしい花をつけました♪

　　　　　　

春や夏のころ、本当に今年も花をつけるの？？って信じられないくらい
伸びまくっていた葉っぱだったけれど、
自然って凄い！
ちゃんとこの季節に、これくらいの気温で咲いている・・・

オットから『地味だなー』と言われようが(笑)
こんな花が好きなんですっ！^^;

　　　　　　

関東は昨日に続き、寒い一日になりそうです
暖かくしてお出かけくださいね♪^^

　　　　　　　　kumakichi

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■さつまいもと人参のポタージュ☆

kumakichi — 2009-11-16T06:54:18+09:00

先日、ちらりと載せたポタージュ♪
簡単な作り方だけど、レシピを載せておきます

つぶつぶ…と見えるのは七味！…ではなく(笑)、
さつま芋の皮部分です～

■材料

さつまいも・・・・・・・・・・・３００ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・１本（150ｇ）
玉葱・・・・・・・・・・・・・・・小２個（１５０ｇ）
水･・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
コンソメキューブ・・・・・・・１個（５ｇ）
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・・・・・８０ｃｃ
ホワイトペパー・・・・・・・・・適量
GABAN岩塩・・・・・・・・・・・適量

■作り方

さつま芋は綺麗に泥を落として洗い、皮のまま薄く切って水にさらしておく
人参は皮を剥いてスライスに、玉葱も繊維に逆らってスライス☆
お鍋を温め、バターを入れて玉葱をしんなりするまで炒める
人参・さつまいもを投入、野菜の色が変わって火が通ってきたら
水とコンソメキューブを加え野菜がつぶれそうな位までコトコト煮る
粗熱をとってミキサーにかけて、お鍋に戻し牛乳・生クリームを加えて
岩塩・ホワイトペパーで味を調えて出来上がり♪

　　　　　　　　

さつま芋の皮がプツプツと残ってしまうけれど、
栄養価を考えて残しました（というか、面倒だったし^^;）

甘さはあるけれど、人参と玉葱で甘さがまろやかになっているので
甘ったるくはないかな？^^

かぼちゃスープをリクエストした２号だったけれど、
このスープでも納得してくれました♪^^

　　　　　　　　　　kumakichi

■↓下におでかけ記事をUPしています
ながーいですが(笑)お時間があるかたはのぞいて見て下さい☆

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■２号とオットと友人と…楽しく長い１日♪

kumakichi — 2009-11-15T23:08:25+09:00

今日は・・・・長い長い記事です^^;

　

木曜日、１号が１泊の宿泊学習でした
朝、何となく淋しそうにしている１号…
以前は嬉しくて嬉しくてって感じだったのに…
だんだんと心も成長してきたのかな
いつもより、ぎゅーーっとして、スクールバスまで見送ってきました
（案の定、夜は少し泣いて深夜まで休めず、朝は５：３０から起きたらしい…）

という訳で、いつも早い帰宅の１号のお迎えがないので、
２号は園をお休みしてお出かけしてきました^^

そう、昨年はというと…オットと鎌倉由比ヶ浜のこちらへ→☆" target="_blank" href="http://kumakichi39.blog71.fc2.com/blog-entry-186.html">☆
そして夜は２号もいっしょにこちらへ行ってました^^→☆" target="_blank" href="http://kumakichi39.blog71.fc2.com/blog-entry-189.html">☆

バタバタと洗濯やら、掃除やら、ウチのことを済ませたら
出発→まずは腹ごしらえ♪
『柿安三尺三寸箸』へ♪
　　　　　　　　

こちらはビュッフェのお店♪
以前はオープン前から人が並んでいたりしたけど
今回は全くそんな様子もなく、ゆっくり入れました
(すぐに満席になったけど…^^;）
ビュッフェのお店に２号と入ったのは初めてかも…？
お野菜、根菜も多くて、その後のデザートにも２号は喜んでました^^

さぁ、電車に乗ってまずは品川へ♪

品川は私がお式を挙げた思い出の場所でもあります^^
あの頃は工事をしていてゴチャゴチャしていたけど
今はとっても綺麗になって見違えるようー！
行きたかったのは駅からすぐの『DEAN & DELUCA』☆
少しだけお買い物をして、
目指したのは今日のメインイベント、東京のシンボルでもあるこの場所へ…☆

　　　　　　　

実は、２号・・・高い、赤っぽい塔を見ては、
『あれ、東京タワー？！』と何でも東京タワーにしてしまってました（笑）
オット実家へ帰省中に、首都高速から見える東京タワーを見て
『あれがーー！？！』と大喜びしていたので、
これはぜひ、生で、本物を見せてあげたいなぁーと思っていたのです^^

と言っても、私もずい分前、そうとう昔に行ったきりなので
久々で楽しみでもあったのです
木曜日は数日前から、完全に雨の予報…（←ワタシ、アメオンナ…ごめーん^^;）
でも、日頃の行いがいいせいか？？当日、日中は曇りの予報に変わり、
傘を持参していたけれど、傘を開くことは一度もなかった～♪^^

曇りだったけれど、晴れていたら富士山も見えるのになぁ～
『ルックダウンウインドウ』というのがあり、
床が透けていて、地上の駐車場が小さく見えます…怖いー
知らないお姉さんに、
２号が『一緒に写ろうよ～♪』と、ナンパして足だけ出演していただき…(笑)

す、すいこまれそう・・・

昔は高いところ大好きで、全然平気だったのになぁ…
今は…コレ、怖いー(>_<)

どんよりしているけれど、レインボーブリッヂ方面☆

　　　　　　

そして、辺りが暗くなると…こんな感じに♪
　　　　　　

明るい時間も綺麗だけど、薄暗くなる辺りから本当に綺麗なのです…
グレーな感じの街並みに少しずつ明かりが灯って…

そして、こちらが第二の東京タワーと言われている（だろう）もの♪
(どこかのTV番組で言ってました～）

これくらいの明るさだとまだ分からない…
　　　　　　

日が落ち始めて、車のライトが点灯し始めると・・・
　　　　　　
だんだんわかるかな？^^
　　　　　　
最後の暗い写真が決め手なのに、ブレブレですぅー^^;
　　　　　　

夕方17時くらいでも、十分に日が落ちてこんな夜景がみられました

でも、ホントきれいだった・・・
そういえば、結婚してからはあまり夜景って見てなかったなぁ～

結婚前、オットが関西勤務時代があって
あぁ・・・そのとき見た六甲山からの夜景も綺麗だったなぁ～
奈良の生駒山からの夜景も綺麗だった～
でも地元、福岡の油山（あぶらやま）の夜景もナカナカだった～♪
そして、まさか…東京タワーで2号と夜景を見ることになるとは…（笑）

私が『きれいー！きれいー！』と言ってると、
『ママ、そろそろ行こうよー』と、呆れ顔で言われつつ、
久々の夜景を見て嬉しくなって、名残惜しくて・・・（笑）

タワーを降りて、ふと見上げると・・・
『はっ！！きれいーーーー！』と、パチリ☆

クリスマスツリーとの重なり具合もきれいーー！と、ぱちり☆

　　　　

まだいたいのになぁ・・・と歩道を歩き出し、
ふと振り返ると・・・
『ひゃー！きれーーーー！』と、ぱちり☆

　　　

諦めて、少しずつ歩き出して・・・
周りの木々に浮かぶような東京タワーも素敵・・・と、ぱちり☆

　　　　

少し離れてみると、全体が見えてまたきれい・・・・と、ぱちり☆^^;

　　　　

しつこくてごめんなさーい^^;
久々にのぼった東京タワーは本当に本当にきれいだった・・・
おのぼりさん状態で、2号のおかげで東京タワーを堪能してきました～（笑）♪
それにしても電気代・・・すごいだろうなぁ・・・（笑）

そして、このあとのお楽しみはオットと会社の友人と合流して
美味しい居酒屋へ行く予定♪

・・・と、その前に、一度だけ行った事がある、
立ち飲み屋『秋田屋』さんをパチリ☆

いつも夕方から煙がもくもくとあがっていて、
オヤジな感じのお店だけど、とってもそそられるぅーーーー！
仕事のあとの一杯！は、うめーー！とか言いながら、
またいつか来て、友達と飲みた～い♪

　　　　　　　　　

そうこうしていると、オットから連絡が入り
『早く切り上げたからーーー^c^/ 』と、友人とも合流！
魅力的な秋田屋さんを横目に（笑）
目的の居酒屋『魚金』さんへ☆

こちらはおじさま方の聖地（笑）、新橋に本店がある人気店とのこと☆
新橋のお店にも、オットと一度行った事があります
とにかくお魚が新鮮で美味しい！
そして、お値段も東京では信じられないくらい、良心的ー！

これは鯛がプラスされているので２５００円くらいだけど、
ほぼ同じくらいの量で6点盛りは１９８０円だとか♪（6点どころじゃない～）

でも、勿論、お洒落なカフェ風・・・なんてお店ではありませーん(笑)

　　　　　

最初はやっぱりビールで、かんぱーい♪
その後は、お刺身にはやっぱり日本酒でしょ！！
熱燗をいただいて、温まったら・・・うふふ♪
なみなみ・・・冷たいものをグビグビー
外で冷酒をいただくのは久々で、美味しかったぁー

　　　　　　　　　　　

友人は会社の同僚でもあり、オットとワタシとも友人☆
知り合った頃はナント２０代だったという話になり
ひゃー！若いーー！と、懐かしい話に盛り上がった夜でした（笑）

そしていい気分で向かった駅にはこのコが・・・♪^^

　　　　　　　　　　　　

オットと２号と、３人で電車に揺られて帰宅し、
２号は東京タワーで悩んで悩んで買ったこんなキーホルダーを
嬉しそうに園バッグにつけて行きました♪

　　　　　　　　　　　　

元気に、熱も出さずに宿泊学習に参加できた１号…よかったねー！と言う気持ちと、
私たちにも楽しい時間をありがとう…という気持ち☆
そして、忙しかったのに付き合ってくれたオットと友人O君、ありがとー^c^/
２号、朝から盛りだくさんで楽しかったね♪
みんなに感謝の一日でした♪

あー！楽しかった♪(*^_^*)

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■遅くなってゴメンなさい(>_

kumakichi — 2009-11-12T09:44:03+09:00

お返事が遅くなってゴメンなさい(>_<)

↑写真はさつまいもと人参のポタージュ☆
　また後ほどUPします^^

今日は１号が宿泊学習の為、帰宅しません
お迎えが必要ないので、久々に2号と東京方面へお出かけして来ます
夜はオット＆オット友人と合流して少し飲んできまーす(*^_^*)

お返事…今日？明日でお返事させてください
ごめんなさーいm(__)m

では、行ってきます♪

　　　　　kumakichi

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■人参とエリンギの味噌きんぴら☆それと…SENDAIとFUKUOKAから♪

kumakichi — 2009-11-09T12:55:24+09:00

人参がたくさん届きました

…頂きものではなく、自分でパルシステムで購入したもの♪
美味しい人参だけど、消費しきれないうちにまた届いてしまい…^^;

そんな人参消費レシピなのだけど…（レシピと言うほどでもないです^^;）
旨い♪^c^/

写真はとっても地味ですが(笑)
コドモもオトナも美味しくいただけます♪
お醤油は入れずに、お味噌の塩分とてんさい糖の甘さが効いてて
なかなか美味しい♪

■材料

人参・・・・・・・・・・・・・・・1本
エリンギ・・・・・・・・・・・・2本
A味噌・・・・・・・・・・・・・・小２
A酒・・・・・・・・・・・・・・・・小２
Aてんさい糖・・・・・・・・・小１
胡麻油・・・・・・・・・・・・・小２
胡麻・・・・・・・・・・・・・・・お好みで適量
ラー油・・・・・・・・・・・・・・お好みで適量

■作り方

せん切りにした人参はさっと茹でておきました
エリンギも人参長さを揃えて切っておきます
お鍋に胡麻油を温め、人参を投入し
油が回ったらエリンギも投入し歯ごたえが残るくらいに炒める
お鍋の中の人参等をよけて鍋底にAの調味料を入れて
少し煎る様に（焦げないように…）してから野菜全体を絡め
胡麻を入れて器に盛り付ける
オトナ向けには、ラー油をたら～りかけて頂きます☆

　　　　　　　　　

少し甘めな味付けで、コドモも良く食べてくれます
オトナはラー油を垂らすと、なかなか美味しくて
オットには翌日もリクエストされて
人参もすっかり消費できました♪^^

　　　

ごちそうさまでした♪

　　　　　　　　　　　　　■□■□■□■□■□■□

ここのところ、更新がなかなか出来ず…

でも、ちゃんと（もちろん^^;）ゴハンは毎日作っています
インフルエンザも流行ってきていて、
いつもにましてお野菜はたくさん摂るように気をつけています

そのお陰か小さな風邪は引いても、何とか感染を免れてる！！
2号の園のクラスでも約j半数がかかったインフルエンザだけど、
なんとか2号は未感染…！
でも…それがいいのか、どうなのか…
冬に本格化したときに感染すると…と思うと怖いー(>_<)

そんなこんなで（^^;？）レシピに起こす事がなかなか…^^;

こんなのんびり更新ですが、やっぱりコメントを頂くと嬉しい…(*^_^*)
お話が出来なくても、読んでくださる方がいると思うと
それも嬉しいことです

こんなまとまりの無い^^;こんな拙いブログですが・・・
あらためて…宜しくお願い致します^^☆

　　　　　　　　　　　　　　■□■□■□■　　　　

先日、とっても素敵なものがSENDAIのＣhicaさんから届きました♪

鎌倉のクッキーをホンの少しだけお送りしただけなのに
こんな素敵なものを贈って下さいました(≧▽≦)
丁寧に、ラッピングされた箱を開けると…素敵なガラスポットが！！

ブルーの綺麗なガラスのポットは、Ｃhicaさんのお気に入りの雑貨屋さんで
私のイメージだったから…と☆
夕方、部屋に入ってくる光があたってとても綺麗・・・
それとマイクロファイバーのダッシュクロスも！

添えられていたカードには私が差し上げたキャンドルがプリントされてる！
とっても素敵な、Ｃhicaさんのメッセージも・・・・♪

Ｃhicaさん、素敵なものをありがとうーー(≧▽≦)
いつか、いつか…憧れのSENDAI…行きたいよー♪

そして、FUKUOKAのmokoさんから・・・
私が頂きものをしたお礼でお送りしたのに、
また気持ちだけ…と素敵なものをくださったのですぅー
未だ行けずにいる、福岡はchabbitさんのにこにこカトラリー♪
これを見た瞬間、ワタシと２号が思い浮かんだので^^…と、嬉しいーー！
私、chabbitさんにまだ行ってないのにmokoさんのお陰で
chabbitさんのグッズが少しずつ増えてます(笑)嬉しい♪
このときの、こんなものとか→☆
それとmokoさんが今ハマっているという、
800foreatsの釜炒茶×焙じ大豆という美味しいお茶も♪
香ばしい香りと、甘みのあるとっても美味しいお茶！！
これは、私が独り占めします！！(笑)

mokoさんからの贈りものは、中身はもちろんだけど、ラッピングもいつも素敵！！
綺麗なドライのお花や葉っぱが使われていたり、
配送用のバッグも、ちょっとした工夫がされていてホントに目からウロコ！
mokoさん、あの包装…凄い♪

mokoさん、素敵なものをありがとうー^c^/
カトラリー、見てるとニコニコになっちゃってます(笑)

今日はとってもいいお天気♪
週の始めで気持ちがいいです
今週は、1号の宿泊学習があり、
いつもならオットも休みをとってお出かけをすることろだけど
仕事が立て込んでいるので無理のよう・・・
仕方ないので(笑)2号は園をお休みしてデートでもしてこようと思ってます♪
2号とふたりでお出かけも最近ではあまりないので
どこに行こうか、考えようー♪
自由が丘もいいな～
湘南ドライブもいいな～

・・・でも、何となく雨の模様…
うーん！晴れておくれー(≧▽≦;)

　　　　　　　　　　kumakichi

◆先日の鎌倉デート、くらんさん＆さとみちゃんもUPされています^^
　くらんさん→♪">♪　　　さとみちゃん→♪">♪

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■たまごサンドとキャベツサンド☆それと…美味しいもの尽くし…♪

kumakichi — 2009-11-04T15:39:59+09:00

昨日はとても寒かったけれど、
秋晴れの清々しい休日でした

しかーし、オットが出勤の為こども達とのんびり…♪
本当はパンでも仕込もうかと考えていたけれど
時間がなくなってしまったー(>_<)

朝はオットがゴハン党なので、
オットがいないお昼は簡単サンドイッチに♪

たまごサンド…入れすぎ？？ってくらい…でぶっちょさんだ^^;
倒れそう…(笑)

たまごサンドも普通のたまごサンド♪
キャベツサンドは角食にマヨネーズを塗り、ロースハムを敷いて、
細い千切りにしたキャベツをおいて軽く塩胡椒してサンドしただけのものです…^^;

　　　　　　

１号はたまごサンド好き、２号はキャベツサンドが好み…
兄弟でも好みが微妙に違うんだなー^^;
頂きもののフレーバーティがあったので、
こども達は少しお砂糖を入れて温かくしていただきました^^
　　　　　

ごちそうさまでした♪

↓続きは美味しいものを頂いたのでご紹介させてください♪^^

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■誕生日と鎌倉ドキドキデート♪

kumakichi — 2009-10-30T23:30:23+09:00

昨日は朝から、色々楽しい事つづきな1日でした♪

カレンダーに自分の誕生日をしっかりと書き込み、
毎日毎日待ち望んでいたのは・・・２号(笑)

　　　　　　

当日は園での遠足もあって、
好きなものづくしなお弁当を持ってウキウキドキドキな２号♪

みのりちゃんのマスキングテープのピックが可愛かったので
真似させていただいて…（みのりちゃんのように上手じゃないけど…^^;）

リクエストの『竹輪きゅうり』（我がムスコながらシブイーーー☆）を
ピックで刺して…
おにぎり２個・唐揚げ・かぼちゃサラダ・タコウインナー・ブロッコリー・プチトマト…
（普通なものばかり…）

　　　　　　　　　

そして夜は、また好きな物づくしの、
でも、とっても地味なおいなりさんプレート…(笑)

時間が押してしまったので、
それからお風呂に入って、パジャマに着替えてからの
待ちに待ったバースデーケーキ♪
いつもの、美味しいケーキ屋さんで…^^

２号、最初はアイスのケーキがいい！といって
某アイスクリームショップへ以前見に行ったのです
そしたら、ホールのケーキよりも
バーレルのような大容量なアイスがいい…と(笑)
チョコを思いっきり食べたい♪♪♪…らしいのです

なので、別のお店で確かに大容量のジャンクなアイスに…(笑)
　　　　　　　　　　　

お行儀が悪いけれど、たってのカレの希望なので(笑)
そのままスプーンで、お口を茶色にしながら
シアワセそうに食べていました^^;

帝王切開のあの日から、もう６年・・・
１号のときは同じ帝王切開でも全身麻酔だったので
意識が戻ったときはひとりベッドにいました

でも、２号のときは首から下の麻酔…
誕生の瞬間の産声を初めて聞くことが出来たのです

うんぎゃ～…なんて、可愛い声ではなく、
怪獣のような低い声で、ギャーギャーギャー(笑)
でも、忘れられない声・・・

今も泣きべそな２号…(笑)
でも、あなたの屈託のない笑顔には本当に癒されっぱなしです

強くて優しい男の子になってね^^

■ここまで読んで下さってありがとうございます^^
　続きは、きっとまた長くなります…多分、いえ、絶対に…^^;
　嬉しい事とか、ホント、簡潔に書けないので…お時間があるかたはどうぞ♪

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■手羽先の甘辛煮オイスターソース仕立てとポトフで温まる♪

kumakichi — 2009-10-27T12:08:27+09:00

今日は台風一過でとても清々しい秋晴れ♪

でも、週末から昨日にかけて、関東地方はとても寒かったのです
ヒーターを出したお友達も！
我が家も熱を出すほどではないけれど、
風邪っぴきが数名…(笑)

そんな日はお野菜たくさんのスープと、
元気のないお肌にコラーゲン♪(笑)

ポトフはキャベツ・人参・小さめ玉葱・ピーマン・ソーセージを
ルクレーゼにお水を入れてスープキューブを入れてコトコト♪
少しのお塩とホワイトペパーを入れただけ^^

お塩はこのときにちるりんさんに頂いた奄美・加計呂麻島産の「さんご塩」を
使わせていただきました
甘く、旨みのあるお塩です

手羽先は実家でも定番の、甘く煮たものです
福岡のお醤油は関東のものよりも甘いもので、
お刺身を頂く時などは勿論、普段のお料理にもこのお醤油が欠かせないのです
いつも実家から持ち帰ったり、送って貰ったり…

ところが…うっかり…そのお醤油があと残りわずか…
この手羽先を煮る時に使い切ってしまったぁー

あと少しの色味と旨みが欲しかったのでオイスターソースで仕上げました

こどもが食べるので手羽先と手羽元を切り分けます
筋があるのだけど、そこを包丁で切れば簡単に分割出来ます^^
写真はちょっとリアルな感じだけど…(笑)

　　　　　　　　　　　　　

■材料

手羽先･・・・・・・・・・・・・・・・・約470ｇ（8～10本くらい？^^;）
A水･･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
A酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約60ｃｃ
Aてんさい糖・・・・・・・・・・・・・・大1.5
Aみりん･･・・・・・・・・・・・・・・・・大1
A醤油････・・・・・・・・・・・・・・・・大1
オイスターソース・・・・・・・・・大1/3

■作り方

手羽先を上の要領で切り分け、お鍋に沸かした熱湯（分量外）にさーっとくぐらせる
お鍋にAを煮立たせて手羽先を入れ落し蓋をして煮る
（我が家…落し蓋がないので^^;オーブンペーパーを切って落し蓋代わりに♪）
水分が減ってきたらオイスターソースを回しいれて
ソースを絡めて煮切ったら出来上がり♪

２号は鶏皮が嫌いで、水炊きなどの皮は出しちゃいます
でも、甘い味付けは好きで、案の定こちらはペロリ♪

久々に作ったらオットにも大好評でした♪
お肌にもいいし、また作っちゃおうー^^

これで風邪を乗り切るゾー！
ごちそうさまでした♪

　　　　　　　　　　　kumakichi

◆コメント、いただけると嬉しいです♪初めての方も、お気軽にどうぞ～^^◆

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■里芋とツナのハンバーグ（ツナ抜き＋人参）☆それとコーヒーセミナーIN　KAMAKURA♪

kumakichi — 2009-10-25T00:17:10+09:00

以前に作った里芋とツナのハンバーグ☆
小さな里芋が残っていたので、久々に作りました♪

でも…ツナがない→仕方なくそのまま！(笑)
里芋が少ない→人参をプラス！

なので、見た目本当のハンバーグのようです^^

これも簡単レシピです♪
以前載せたレシピはこちらに→☆">☆
分量は変わらず（里芋は前回よりも少ないです）、
人参（小１本）を加えて同じように茹でてマッシュしたものを加えています

里芋を茹でてぺったんと潰してフライパンで焼く、簡単おやきも美味しいけれど
ちゃんと潰してお葱をいれると
ふんわり柔らかく、美味しくてこども達にも大人気です♪

ベランダで摂れたリーフレタス…敷き方が雑だなぁ…^^;
　　　　　　　　

中は・・・もっちもち♪

　　　　　　　　

あっと言う間になくなりました☆
ごちそうさまでした♪

■つづきはコーヒーのお勉強をしてきました♪

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■奈良ふきん☆それと、クリスピー・クリーム・ドーナツ♪

kumakichi — 2009-10-22T15:19:57+09:00

福岡の友人、みこが奈良へ行ったお土産をわざわざ送ってくれました♪

奈良ふきん♪

高校時代からの友人、みこ
今、彼女は奈良とご縁があって
奈良へ出向く事がとても多いそう
それは私にとっても嬉しくて…

みこにご縁のある奈良なら、私にもご縁がある！と言うことだ♪（←無理矢理^^;）
いつか、私も奈良に行けますように…☆

みこ、すてきな奈良ふきんをありがとう♪

　　　　■□■□

そして、先日会社帰りにオットが買ってきてくれたもの♪
初めての、クリスピー・クリーム・ドーナツ♪

わーい♪
はじめてー！
食べたかったけど、なかなかご縁がありませんでした^^;

　　　　　　

お砂糖たっぷり♪^^;
買ってきてくれたのは、シンプルな２種☆

　　　　　

美味しいー^^
でも…あまーい(笑)

実は嬉しくて、夕食後に２つ食べてしまいました・・・
これはイケマセン・・・うん、本当はいけません・・・

たまに…ならいいかな？(笑)

オット、美味しいドーナツ、
ありがとうー♪

ごちそうさまでした♪

　　　　　　　　kumakichi

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