GWのふりかえり記事も、サラダの記事も、
オレンジページさんのモニターの記事も…
載せたいことがたくさんあるのだけど…
オレンジページさんのごはんフォト日記に、とーきどき載せてます^^

こういうときに限って、他の記事をあげたくなってしまうあまのじゃくです^^;

オット弁当を復活したのだけど、
オットの仕事の都合とかで、毎日ではなく…

２日分のお弁当、載せてみます^^


◆ハートにずきゅん弁当(笑)

【塩麹チキンの胡麻焼き・大根と自家製レタスの生春巻き・ミニトマト・ハートのソーセージ・青じそ・玄米ごはん】





塩麹につけた鶏胸肉に、白胡麻をつけて焼きました
生春巻きは大根とベランダ菜園のリーフレタスにコチジャンをつけて巻き巻き^^
無着色のソーセージなので、ケチャップで色をつけたつもりだけど…
たいして色がつかず、寂しいハートのソーセージ^^;
ピックで刺してハートにしました♪



こちらは一昨日のお弁当♪

◆味玉とミニハンバーグのお弁当




味玉は、ずい分前にblogのお友達に教えていただいたのだけど、
一時期はまって、たびたび作っていました^^

先日卵をたくさん買ったので、久々に♪

簡単な作り方で…
卵の丸いほうにピンで穴を開け、沸騰したお湯に投入し、
６～７分茹で、水にとって皮を剥き、麺つゆに漬けて冷やしたら出来上がり♪

白身は普通だけど、黄身が柔らかくて
でも、しっかり味も染みて美味しいのです♡



【ミニハンバーグ・味玉・パプリカと自家製レタスの生春巻き・ブロッコリー・ミニトマト・玄米ごはん】

ミニハンバーグは、ハンバーグを作ったときに小さいサイズも焼いて
ラップで包んで冷凍しておいたもの^^

以前は、このお弁当箱が２段になったものを持たせていたオット弁当^^
玄米ごはんにして、よく噛んで食べてると十分満足できているようす♪

来週も、ゆるゆると(笑)頑張って作ります♪


　　　　　*　　　　　　　*

夜中、01：30頃？？
急な土砂降りと雷で、目が覚めましたw(ﾟoﾟ)w

今は嘘のように晴れているけれど、
不安定なお天気なので、洗濯物など注意しなきゃ(>_<)

みなさまも、よい週末をお過ごし下さい♪


　　　　　　　　　　　　　　kumakichi
　　　　　　　　　　　　　



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今ごろ…な、GWのことなのだけど
自分の記録のために、ちょこっと残しておきます^^

今年のGWの初日は、オットの急な用事の為に群馬県へ行かねばならなくなり、
私もこども達も車でついていきました^^
せっかく近くまで行くのなら…と、目論んで(笑)
うかがった先は…(*≧艸≦)

『SABI』さん♪

お写真の了解をいただいたので…^^




カラフルなサイザルバッグ♪




チークのカトラリーやお皿、バリからやってきたそう^^
温かみがある♪
ここには写ってないけれど、私もこの棚からひとつ、連れ帰って来ました(*≧艸≦)
あれも、これも、欲しかった…



遠いのでなかなか行けないけれど、
季節ごとに色々とすてきなものが入荷するので、近くまで来たらまた是非寄りたい♪
オットやこども達を待たせて、ウロウロしてました(笑)



　　　　　　　　　　　　　*

私がつれて帰ってきたもの♡
鍋敷き？カッティングボード？
手のひらに入るくらいのかわいいサイズ♪

この際、自分の好きなように使っちゃいます(*≧艸≦)



いつものように、他のおでかけ記事を続けようとしたのだけど…
また時間がかかっちゃいそうなんで^^;
私の記録だけど、またUPしまーす☆


　　　　　　　　　　　　　　kumakichi
　　　　　　　　　　　　　



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冬の間は、生野菜は身体を冷やすのでどうしても摂り難いのだけど、
この時期くらい暖かくなると、生野菜も美味しくいただけます^^

美味しいドレッシングをモニターでいただいたので、
お野菜を細く、馴染み易く切ってサラダでいただきます♪




■　材料　（2人分）

・赤・黄色パプリカ・・・・・・・・・各1/2個
・人参（小）・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
・バジル（フレッシュ）・・・・・・・3枚
・リーフレタス・・・・・・・・・・・・・小5枚
・フライドオニオン・・・・・・・・・・小1
・味わいすっきりドレッシング
　　　　　　塩ごま・・・・・・・・・・・大1

■　作り方

・人参・赤と黄色パプリカを同じくらいの長さに揃えて
　細く、薄く切り、ボウルに入れる
・バジルを小さくちぎり、半量を人参とパプリカの中に入れて和える
・プレートにリーフレタスを敷き、ボウルの野菜を全て盛ったら
　残りのバジルとフライドオニオンを乗せてドレッシングを回しかけたら出来上がり♪





回しかけただけのドレッシングだけど、
お野菜を薄く切っているので、ちゃんと馴染んで美味しい♪
この「塩ごま」ドレッシングはカロリー55％OFFで、
五穀（米、大麦、あずき、あわ、きび）のお酢を使っているんですって！
さっぱりしているけど、しっかり味で美味しいー






お肉や魚を挟まなくても、このサラダだけで十分美味しいので
忙しいひとりランチのときにも、
ちゃちゃっと挟んで、スープとコーヒーで簡単ランチです(*≧艸≦)

カロリーもOFFで嬉しいー♡



でも、美味しくてふたつをペロリと頂いたのはナイショです(*≧艸≦)
↑結局カロリーOFFにならん…(笑)

【レシピブログの「キユーピー 味わいすっきりドレッシングでつくる野菜マリアージュ・サラダレシ
ピ」モニター参加中】

味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
　　　　　　　　　　　*　　　　　　　*


昨日は母の日でした
両実家の母は遠方なので、なかなか親孝行が出来ないけれど
好きなものを贈って、感謝の気持ちを…☆

贈る側と思っていたら、いただく側になってきました^^

2号がオットと一緒におこずかいを出して買ってくれた、ミニバラ♪
バラは華やか過ぎて、私には似合わない…？？と、ちょっと敬遠しがちなのだけど、
ミニバラは小さくて、可愛くて、健気な感じが好き♪





どうもありがとう～～～(*^_^*)
いつも怒ってばかりでごめんね(笑)
これからは優しい母になります…

…たぶん…
…きっと…
…そのうちに(*≧艸≦)


　　　　　　　　　　　　　　kumakichi
　　　　　　　　　　　　　



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連休の記事も、サラダのレシピもUPしたいー！
だけど、金曜日にちょっとすてきなところへ伺ったので
その記事からUPします^^

　　　　　　　　　　*

11日の朝、チラリとTwitterをのぞいていたら
フォローさせていただいている、なかしましほさんが、
『きょうは横浜のON THE DISHへ出張販売に行ってきます！』と
つぶやいていらっしゃったのです




へぇー！横浜にいらっしゃるんだー♪
どんなすてきなお店なんだろうー
どんな焼き菓子の販売なんだろうー
しほさんの焼き菓子、食べてみたいなー

…と、その日のこども達の帰宅時間やお店の場所など、
急いで頭の中で考えて…

行けるかも♪(*≧艸≦)

で、車で出かけてきました♪^^

サイトにあった最寄の駐車場からお店までの道案内を携帯に入れて、
駐車場からトコトコ歩いて行ったのだけど
いっちばん最初に曲がるべきところを曲がらずに(笑)
ずい分先まで歩いてしまって約２０分のロス^^;

最初に戻って(笑)
案内通りに行くと、こーんなに細い坂道を登って行きます！


こんな道で合ってる？？…だんだん不安に…^^;
でも、駐車場から徒歩で約6分だからもうそろそろなのです


不安になっていると、女性の姿が…
と、思ってよく見ると…

階段にずらりと女性ばかりが並んでいて、
その階段の先にお店があるようです
『ON THE DISH』



せっかくなので、私も並ぶことに☆
多分、古いオウチをリノベーションされているんだなぁ
外観は真っ白ですてき^^


並び始めてすでに約1時間…
実は並んでいる時、あと少しのところでお店の方が出ていらして
しほさんの、foodmoodの焼き菓子は完売しました…とおっしゃったのです(T_T)
また、（もともと売られているON THE DISHさんの）パンはあと少し販売出来そうだ、と
また、イートインでしほさんのバインミーと飲み物はまだ大丈夫そうです、と…



やっと入れました！(≧▽≦)

↑…でも…このカウンターに残されたのは少しのパンだけ…？
と、思っていたら…
私の前の前に並んでいた方がパンをふたつ、
前の方がひとつ、購入されて…
ちょうど売り切れに…がーん^^;

きっとすごくショックな顔をしていたのか…
前の女性がお店の方に、カットしてもらえますか？とお話しているかと思ったら、
「どうぞ^^」と、半分を分けてくださったのです！！

な、なんと…

これが、その感動のパン(笑)です
≪chocolat orange≫
ココアとライ麦粉入りのしっとりとした生地に、
愛媛県産無農薬伊予柑ピールとフランス産オーガニックチョコチップ入り
このパン、触るとほわっほわっで、生地が濃厚！
くるみ？も入っていてすごく美味しかった！
薄く切って、ワインと共に大切にいただきました


入店する前に、お店の写真の了解を頂いたので、すこしだけ^^






せっかくなので、私もバインミーを♪
と、思ったら、残念！売り切れだそう(T_T)

でもね、あんばたサンドはいただけるそう♡
響きがいいでしょ^^
それにね、バインミーもそうだったけれど
あんばたサンド、ナント、なかしましほさんがひとつひとつ手作りして出されるのです♡



しほさんから番号札を頂いて♡
待っていたけれど、私の前の方もあとの方も、どんどん受け取って
他には誰も残っていない…？ってくらいになってしまって(T_T)

どうしよう、お尋ねしようか…とどぎまぎしていると、
『あんばたサンド、まだの方はいらっしゃいますか？』と、しほさんがお声かけてくださって

…『はいっ！』とお願いしたのです^^;
お腹も減って、このときは１３時を回っていたー

やっと手作りのあんばたサンドを手渡しでいただきました♡
ぜーたくーーー♪(*≧艸≦)
悲しい気持ちも吹っ飛んだ♪(笑)


ふわっふわの、蒸しパンのように柔らかな生地に
バターが塗られて、甘すぎない餡子が入っているシンプルなものです^^
美味しかった！

実は、いっしょにお願いしたコーヒーも、すごく美味しかったのです
とーーっても可愛いスタッフの方が、丁寧に丁寧に淹れていらっしゃいました
↓ここで♪

このカウンターもすてきだったなぁ
一番右に、少しだけ写っている方が実はなかしましほさん^^
カウンターを撮りたくて、偶然に写りこんでいました！
お店のお写真は了解を頂いたけれど、
スタッフの方やしほさんをお撮りするのは申し訳ない気がするので…

食事は、テラスやお庭でもいただけます^^
私はテラス席で♪




窓からお庭のグリーンが見えて、ほっと出来る空間です♪
犬を連れた方もいらしたけれど
（私にパンを分けてくださった方も^^）
お庭でお食事も出来るので、すごくいいのです♪

　　　　　　　　*

とても時間がかかって、ちょっと心折れそうになったけど(笑)
美味しいものをいただけて、すてきな場所も知ることが出来て
いい時間でした！
なかしましほさん、ごちそうさまでした♪

　　　　　　　　*

いつもまとめられないので、こんなに長くなっちゃったw(ﾟoﾟ)w
最後まで読んでくださってありがとうございました♪


　　　　　　　　　　　　　　kumakichi
　　　　　　　　　　　　　



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連休も終り、通常の生活に戻りました^^

イロイロお出かけした割には、写真に収めておらず^^;
でもでも、楽しかった記録を残しておきたいので、
またあらためて記事にしたいと思います
ホントに私の記録として…^^



１号の学校の、本部のお仕事が４月いっぱいだったので、
５月になったらオット弁当を再開しよう！と、やんわり思っていて(笑)

再開しましたー♪

でも、無理に作らなくていいよ、との事なので
疲れているときは、ゴメンネってことで^^
最近、睡眠が不安定な１号が３時や４時に起きて
私も起こされてしまうので、日常的に睡眠不足だったり…^^;




◆塩麹焼き鮭と蒸し野菜のお弁当
（いたって普通のお弁当…^^;手抜き過ぎですねー）


久々のオット弁当は、塩麹にひと晩漬け込んだ生鮭を焼いたもの♪
蒸篭で蒸したブロッコリー、新じゃが、人参をドレッシングで和えて水分を取ったもの
それと、卵焼きとご飯は玄米♪^^

オット、食生活等を見直して暴飲暴食を止めてごぼう茶を飲んで(笑)
ピーク時より６㎏ほど痩せました^^
以前は２段だったお弁当箱を１段にして詰めてくれ、と^^
以前は白米、現在は玄米を食べています♪

ちなみに、今話題のごぼう茶、我が家はこんなものです♪
大きくなります^^




Twitterやblogでお話させていただいていて、
いつも美味しいお弁当を作られているらん*ちゃんも美味しそうな塩鮭弁当を作られていて、
『焼くより蒸した方が柔らかくて美味しいのよね～』とおっしゃっていた！
今度、蒸してみよう♪^^

ちょっと焦げているのはお見逃しください…^^;


オット弁当は、何かしらのハートを忍ばせる…と、以前のお弁当では約束にしていて^^
（数は少ないけれど、←オット弁当のカテゴリーもあります^^UP出来てない写真も多数…^^;）

ハートは決してらぶらぶ♡とか言うのではなく(笑)
蓋を開けたときに、ハートなんかが入っていると恥ずかしいかな～と、いうイタズラ(*≧艸≦)

でも、このハートのネタが尽きるのですよー
どなたかいいハートの案があったら教えてください♪^^




　　　　　　　　　*　　　　*

こどもの日の、５月５日、Supermoonでしたね
年間で月と地球が最も近くなる時期と、満月が重なって
とても大きくてきれいな月でした^^

Twitterでは各国の満月の様子が写真でも出ていて
それはそれはきれいで神秘的…



昨夜もとても大きくてきれいな月でした
今夜は見られるかな？^^




　　　　　　　　　　　　　　kumakichi
　　　　　　　　　　　　　



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