先日の連休最終日の夜、こども達が眠ってから
静かに2人の飲み会^^

いつものビールが切れたこともあり、ちょっとだけ贅沢ビールです♪
シメイホワイトを購入してまったりと飲みました^^

シメイもそのひとつだそうですが、トラピストビールと言われていて
修道院で造られる上面発酵ビールだそうです


　　



以前シメイブルーを飲んで美味しい！と思ったけれど
ホワイトもとても美味しかったです
あとから苦味が口の中に広がる感じかな…？
冷やして静かにグラスに注ぐと泡が細やかで…とっても美味しい♪


でもブルーの方が好きかも…(*^_^*)


日本のビールはカーーーって飲む感じだけど
ベルギービールはアルコール度数も少し高いし、
味がある…ので、ゆっくり味わいながら飲むのが美味しいです

…なんて、あまり分からないのだけど^^;

　　　　


そして定番カプレーゼ♪

トマト・モッツァレラチーズ・自家製バジルを並べて塩・ブラックペッパーに
オリーブオイルをたらり〜とするだけですね(^_-)

この組み合わせはどうしてこんなに美味しいのでしょう〜(*^_^*)

摘みたてのバジルはホントにいい香り♪
たくさん植えといて良かった〜^^

奥に見えるのは帆立のお刺身とサニーレタスのサラダ♪

（夜なので少し暗いなぁ^^;）

　


美味しいビールでほろ酔いです♪
ご馳走様でした^^




　　+＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋


ビールつながりで…　　

ビール、以前は缶を買っていましたが
週末になると空き缶が多くてとても面倒でした
それに買って帰るのもマンションの2階だと重いし……^^;


で、ここ1年くらい（かな？）は、瓶ビールをお酒屋さんに配達してもらっています♪


　　　　　　　　　　　　　　


これが楽チン♪美味しい♪嬉しいエコ♪
エコというのは瓶はそのままリサイクルされるわけだし、
瓶の返却料金がわずかだけど返ってきます^^

それに…瓶の方が美味しい！！
先日も無くなって、つなぎに缶ビールを買ってきたんだけど
なんとなく瓶のほうが美味しいのです〜^^

届いたばかりの瓶のケース…この暑さじゃ無くなるのも早いかも…^^;



　　　
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梅雨明けした連休は暑くて暑くて…の毎日でした^^;
でも、日曜の朝ベランダに出ると、湿度がなくて
とーーーっても爽やか〜♪

日差しはあるけれど、梅雨の時期とは全く違う空気に
（とうとう…^^;)夏が来たんだな…と…


と、ゆっくりしている間は無く
起き抜けから『お腹すいたーーー、何か食べたーーーい』と、子ねずみ2匹と親ねずみが1匹^^;

どうして起き抜けから食欲があるのでしょう？？^^;


そんな朝ごパンは…

豆乳入り白パン・冷凍しておいたオニオンガーリックのバケット（どちらも勿論購入品^^;)、
ドライカレー・卵のマヨネーズ和え・トマト＆きゅうりのスライス・アボカド＆ロースハムです


　　　　



スパイスを使ったカレーはこの所よく作ってます
野菜をいっぱい使うと野菜の甘みが出て
こども達も食べやすいようです^^

（でも朝から？^^;いいの、いいの、パンに挟むんだから〜^^;）

　　　　　　　


こんな時でも美味しいバケットやベーグルなど
手作りのパンで朝食をとれるママを持つと幸せなのにね〜^^;
ごめんね、そのうちね〜^^;


　　　　







　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋





続・我が家のちびゴーヤ達です^^;

最初になった実の成長が悪く、もしかしたらこのまま大きくならないかも〜(*_*)

そうなったらそろそろ収穫しないと、
翌朝実がぱかっと割れていたりするんだよなぁ〜
んー、残念〜(>_<)


　　　　　



こちらは隣の株の細長ゴーヤちゃん^^

細長ゴーヤは横よりも縦に伸びるようで、
見るたびに長くなってる気がするのは気のせいかな？^^
なんだかきゅうりみたい！

　　　



実はこーんなに長いのです
早く大きくならないかな〜(*^_^*)



　　　　　　

　　　

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この連休は1号の病み上がりということもあり、
のんびり＆まったり過ごしています^^

そんなまったり、適当な^^;おにぎりお昼ごはんです♪

おにぎり・きゅうりのヨーグルトサラダにわかめをプラス・トマトとつまみ菜のサラダ・
レンジでチンしただけのパルシステムの『までっこ鶏チキンナゲット(徳用)』^^;


　　


おにぎりはわかめ・鰹節・ごま・フライドオニオン・お醤油を入れたものをよく和えてにぎにぎ^^

海苔を巻いていただきます


　　


きゅうりのヨーグルトサラダは大好きでよく作ります^^

この写真を撮るのもひと苦労…^^;

作ったそばから『出来た？出来た？食べるーーーーー(~o~)』と、
子ねずみ（笑）達がよってくるので、
セッティングをする間もなくとりあえず撮って…という感じです^^;


　　　　　　


お粗末さまでした^^;




　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋





ゴーヤがわしわし成長し、ベランダの半分を占領しているような感じです^^;


ベランダへ出るにはふた通り…
和室のガラス窓からと、いつも出入りしているリビングのガラス窓から♪

でも、和室側のベランダにはふたつのプランターを置いてゴーヤを栽培中なので
ほぼ和室側からはベランダへ出られない状況…




風がよく通る我が家、この和室からは緑のカーテンが覆いつくしていて
とても涼しい風が入るのです

見た目には凄いことになっているけど、とっても涼しげなのです^^

小学校などではこの緑のカーテンで
校舎の2階・3階までも涼しく過ごすことが出来るそう…

確かに高さを与えてあげればどこまでも伸びていきそうだもんなぁ〜^^;


　



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夫の部署が変わってから２週間…
帰宅時間が以前よりも２時間遅い…
毎日疲れているみたい…

やっとの休日だから、今日のおつまみはタウリンとって
復活してもらおう〜☆


ちょうど、肉厚な帆立が安かったのでお刺身用に購入^^
でもでも、ココはカルパッチョに^^

こども達が寝静まった後の、まったり飲み会のひと品です

　　




カルパッチョ…といいつつ、厚く切りすぎ…？^^;



　　　　　　　



カルパッチョならもっと薄めにスライスするべきだけど…
薄ーく切れない〜^^;

我が家の欲しいものランキングのベスト５（笑）にずーーーっと入っている、
刺身包丁…
刺身包丁が我が家にはありません〜

先日、築地に行った時に包丁が売っていて
買って帰りたい衝動にかられたんだけど…
んー…買って帰れば良かったなぁ〜^^;


そんな肉厚帆立のカルパッチョですが、身がとっても甘く
美味しかったです

オリーブオイルをまわしかけ、塩とブラックペッパーをガリガリ♪
それだけで美味しい〜^^

　
　



やっとの休日♪
でもでも病み上がりの1号がいるので、そう活発には動けない〜(*_*)

なので夕方の公園へ少しだけウォーキング？
続きをよむは…公園と洗車へ^^




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沖縄料理のラフティー、こってりしてるけど
あのとろとろに、ホロホロ…そして柔らかく甘いお肉が大好き♪

まだ独身の頃、夫は関西勤務で遠・恋していたのです
（何だか懐かしいような恥ずかしいような…^^;）

その当時よく二人で行っていた難波のお洒落なダイニングバーのようなお店が
付きだしには紀州の梅干という、面白いお店だったのだけど
そこのラフティー（豚の角煮）がすごく美味しかった思い出が…♪

当時は全然まだ作れなくて、結婚してからも何度も色んなレシピを試して
それでも納得いかなくて…
試行錯誤した結果の、私の中の大成功のレシピです^^
美味しいので作ってみて下さい〜(*^_^*)

こってりでこの時期には暑苦しいかな…^^;


　　　




＋＋＋材料＋＋＋

豚バラかたまり・・・・・・・・・・・・・・・・・・１．２キロ
お酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/３カップ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/３カップ
葱の青い部分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
生姜のスライス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
飾りに白ねぎのせん切り・・・・・・・・・・・・適量








※お酒は今回は紹興酒を使いました
本場のラフティーは泡盛を使うらしいのであればなおさら♪
でも、私は日によって赤ワインだったり、日本酒だったり〜^^
※お砂糖はてんさい糖を使いました
色が付いているのでこちらの方がいい色になるみたい^^


　　


＋＋＋作り方＋＋＋

○豚ばら肉はかたまりのまま、生姜＆葱の青い部分をいれた、
たっぷりのお湯で1時間くらい茹で４〜５センチの角切りにする
○あつ手の鍋に酒・だし汁・砂糖・醤油を煮立てて、
茹でた豚肉を入れてコトコト約2時間柔らかくなるまで煮る
最後にやや強火にして照りをつけるといい色に♪







※煮る工程は時間がかかるので我が家はシャトルシェフです
圧力釜だとあっという間みたいです^^
でも、シャトルシェフもちょっと温めなおしをしてボンと本体に入れれば
いつでも温かいです^^



　　　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋


ご心配頂いた1号、今朝は熱も無かったし
最終日だし…で、登校したけれど
ちょっと体調が心配なのでこれから学校へお迎えがてら行ってきます^^

３連休、夫は仕事かと思ったら月曜は休みとか！♪
とは言っても病み上がりの1号もいるし…
でもでも嬉しい週末です^^



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連日暑ーーーい！^^;

夏休み前の貴重な数日、1号の定期健診だったり
私の買い物に行ったり
なかなか行けなくなる美容室を予約したりと
予定はいっぱいだったのだけど…


1号発熱…(*_*)
全ての予定をキャンセル＆延期してもらい何とか大丈夫…
昨日は39.5度まで上がったけれど
今日は下がって来てる…ほっ^^


このところ週2回のプールも喜んで入り、
活動も頑張って参加していたもんねぇ…
疲れが出たんだなぁ

食欲が落ちていて野菜スープは1号は好んで食べないし…
ご飯は柔らかくしてないと、租借が難しいし…
冷凍しているごはんを使っちゃいたいし…


と、言うことでこの暑いのにドリアです^^;

でも、野菜も摂り易いしごはんも柔らかくなるし…で、
1号には食べやすいメニューなのです

大きなものは大人用^^


　　　


ホワイトソースを柔らかめに作ってほぼ出来上がったら
赤＆黄のパプリカ・茹でておいたブロッコリー・ソーセージを入れて絡める
温かいごはんにバターを入れてザックリと混ぜて
耐熱容器にオリーブオイルを塗り、↑のごはんを入れ
具材の入ったホワイトソースをかけてチーズをたっぷりのせてパン粉をちらす
オーブンで焼いて出来上がり^^




こちらはこども用^^

2号はペロリと平らげ、
食欲の無かった1号も２/３くらいは食べてくれたので良かった〜^^



　　　　


明日は学校に行けるのだろうか…
最終日で半日だけど、学校大好きだもんなぁ〜
行きたいだろうな^^




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スーパーで今日は何にしよう…と悩んでいるときに
目に入った春巻きの皮^^

考えると、ここ1年は作ってなかった春巻き！
久々につくりましょう〜♪

いつもは中華風にたくさんの野菜や豚肉を炒めて、
春雨もいれて…と作ってましたが…


暑い…^^;


出来るだけ手間を省いて、効率よく…（面倒なだけ？^^;）
と、いうことで火は使わずに野菜等をくるくる巻いただけの春巻きです♪

並べ方も撮り方もヘタだなぁ〜^^;


　　　　

具材は白ねぎ・チーズ・ロースハム・パプリカ(赤）・アボカド♪
（アボカドはレモンを振っておきます）


こちらはお尻側^^

　　　　　　　　　　　　


　
白ねぎは短めの千切り（長くすると食べるときにスーっと全部出ちゃうので^^）、
ロースハム・チーズ・パプリカ・アボカドも短めの千切りで^^

あとはくるくる〜と巻いて、皮を合わせる部分は小麦粉を溶いた糊でピタっと♪

味付けは何もしなくともそれぞれの味が出ていて美味しいです^^
こども達もペロリ〜♪


　　　　　



　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋


しつこく、私の可愛いちびゴーヤの経過報告♪


こんなにぷっくり〜♪
これはもう10センチ近くあります^^

でもでも昨年は途中で膨らみが止まり、翌朝見たら実が割れて
真っ赤な種が出てしまってたこともあり…
大っきくなっておくれ〜(*^_^*)

　　　　　　　　


隣のプランターには違う種類のゴーヤを植えていたら…
ぷっくりゴーヤとは少し違い、ひょろ〜っと細め〜

細長いゴーヤが出来そう？


　　　　


そこらじゅうにツルが巻きついているけれど
どうやったらこんなにくるくる、しーっかり巻きつけるのだろう…^^


　　　　　　　　　


ちょうど小さな虫が…^^
蜂っぽいけど、もっと小さいかな？

こういう虫たちが受粉してくれて実がなるんだけど…
（私も綿棒でするのですが…）
あんまり、変な虫はちょっと困るのです〜^^;


　　　


わしわし増えてきて、高くしたつもりのネットも間に合ってません^^;
行き場を失ったツルは左右のポールの付近でもじゃもじゃ〜っとしてます
どうしたらいいの〜？！（笑）


　　　　　　　


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昨夕、何となくソファでウトウトしてしまった私^^

『○△、どこにあるある〜？』と、夫から探し物を頼まれて

えーっと〜…と、探し出した時…(ToT)
背中に激痛が…


きっと変な体勢でゴロンとしていたから筋がおかしくなったんだワ〜
歳のせいかしら…^^;


ということで夕方は夫がこども達を公園へ連れ出してくれました
その間、私はお家で休ませて貰い…

その後、随分と動けるようになったので…
更新など…^^;

そうこうしているうちに、夕食の時間になり
急いで夕食を作らなきゃ〜！！

と、思い出したのが『ＹＯＭＥちゃん』のクリームストロガノフ！
こちらはレシピ本にも載っているけど、本当に簡単で美味しい〜♪

あっ…見た目、あまり美味しそうではない…？^^;
でも、美味しいんですっ！（笑）


　　　　　　


でもでも、勝手に色々アレンジしてしまいました^^;

牛もも肉薄切り→合びき肉へ^^
白ワイン→赤ワインへ^^
たまねぎ→たまねぎ＋しめじ＋茄子へ^^

彩りにパプリカパウダーを…と書いてあったのでここは忠実に！^^;





お味噌をいれるのがポイントだけど、
そんなに気にならずとっても簡単で美味しいです♪
10分少しで十分出来上がります^^




　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋


お友達のブログへ遊びに行くと、
みなさん、本当に色んな特技とか趣味とかお仕事とか持っていらっしゃって
とても刺激になります
それが、本当にみなさん上手なんだもん♪

まだまだ1号の療育やら育児に追われているのだけど
数年前よりは1号も少しずつ強くなって私の中の心の余裕も、以前よりはあるのです

お友達と予定を組んでいても発熱などでやむなくキャンセルしたり…と言うのが
頻繁だったりしたけれど
予定通り外出出来ることも多くなったし
何か始めたいなぁーと思うこともしばしば…

あっ色々な片付けものとか…するべき事もたくさん待ってるんだけど…^^;


色々やりたいことがあってどれからしようか…と、
楽しい妄想が膨らむばかり…


ビーズも昔、少しだけかじり
当時は色々作りました

その時の作品（笑）をご紹介します♪

　　　　　　　　　



左は銅線のワイヤーを使ったリング、
手前がシンプルな2連のブレスに花の形のピコットをつけたもの
奥はモチーフを使ったブレスレット


中でもこのブレスレットは気に入っていて頻繁に使っています
実は福岡に帰省中、友人と飲みに行った時に気が緩んでめちゃくちゃ酔って…
帰宅したときにはめていた筈のブレスレットが無くなっていてとてもショックで…


　　　　　



ダメもとで1件目のお店に問い合わせたところ…
落し物で保管して下さっていたという、いわくつきのもの♪


お見苦しい、しみの多い手を…失礼します(>_<)


　　　　　　　　　　


ちゃんと私の元に返って来てくれたのだから大切にしてるんです^^



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ズッキーニ、大好きです＾＾


　　　　　　　





このきゅうりのような風貌からは想像できない柔らかな味♪
　　　　　　　　　　　　　　




茄子のように使うことが多いけれどかぼちゃの仲間なんだそうです
有機野菜ということでパルシステムで購入しました＾＾


　　　　　　　　




ずっと作りたかったラタトゥユ☆
水分は何も足さず、野菜から出た水分のみです


　　　　　　




＋＋＋材料＋＋＋


茄子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３本
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１＋１/２個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６個
冷凍トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・小４個（トマトの水煮缶が使い易いです♪）
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・大４
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

※ピーマン、多すぎ^^;少し苦味が出てしまいました
これはこれで美味しいけれど、もう少し少なくても全然OK^^;

　　　　　
　　　


＋＋＋作り方＋＋＋

お鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを香り付ける
１センチ弱にスライスした茄子を水にさらし
あく抜きしておいたものを上の鍋に入れ、
続けてズッキーニ・玉ねぎ・ピーマンを入れてよく炒め
油が回ったら冷凍トマト（我が家はちょっと時間がたったトマトを
冷凍しておいてこういうときに
使ってます^^;さーっと水で洗うと皮がぷりっとむけて
ザクザク切り易いので…）を切って投入♪
少し煮詰めて水分が出てきたらあくを取る
コンソメキューブを入れ、塩・胡椒で味を調えてお砂糖を隠し味に…

(あらら…洗いたてのクロスにしわが…^^;）








とっても柔らかくなった茄子やズッキーニがとても美味しい！
私は冷凍トマトを使いましたが普通にトマトの水煮缶を使ったほうが
味が濃く出来そうかな？
野菜だけの水分が出て濃厚な、洋風な野菜の煮込みですね☆

ルクレーゼいっぱいに入れた野菜だけど１／４くらいになり、
ホロホロで柔らかい^^
これなら租借が下手な１号も大丈夫だし、
野菜不足になりがちなこの時期にうってつけメニュー♪







それに冷たくても美味しい！
残ったらパスタにして炒めてもいいし、そのまま冷たいパスタにしても♪




　　　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋



ここのところの暑さでベランダのちびゴーヤがすくすく大きくなってます^^

つい先日もこちらにのせたけれど、
１日でまた大きくなるの！(*^_^*)

なんだか親ばかのようですが・・・・・
また見てね♪（笑）
ただ小さいだけだったのが、ぷっくりとしてきました^^




　　　　　　



ちびゴーヤ、今のところ４つくらい育ってます(*^_^*)


　　　　



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夫の実家からたーくさんのジャガイモを頂いておきながら
なかなか作りたくて作れなかった…

早く早く作りたかったビシソワーズ☆

毎年ジャガイモを頂くと決まって作る、夏の定番スープです♪

ジャガイモ・玉ねぎの甘みと
ミルクや生クリームの濃厚な感じが大好き！


　　　　　





暑いと食欲も落ちてしまいがちだけれど
冷たいジャガイモのスープはとっても美味しく、
必要なミネラルやビタミンが摂れてとっても理に適ったスープなのです


　　　



　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋




※ながながと書き連ねますので…^^;




先月に続き、関東支部（笑）の高校時代の友人2人と私でお出かけしてきました
東京青梅市のYと、たまプラに住んでるKと…


題して『庭園へ行こう♪』（Y命名^^）第２弾！


旧芝離宮恩賜庭園と浜離宮恩賜庭園へ…
（渋いでしょう〜^^;）



浜離宮が目的だけれど少し手前に旧芝離宮があると言うことなので
まずは旧芝離宮へ


駅のすぐ裏にあるとは思えない緑豊かな庭園でした

池に近づくと人に慣れた(？)鯉が『餌くれ〜』と口をパクパク…
激写♪

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　



残念なことに丁度花のない時期だったけれど
可愛らしい花が♪

『かわらなでしこ』

　　　　　



そして庭園入ってすぐに『ききょう』がとても綺麗でした^^


　　　　　



私はこども達が登校している限られた時間なので次の浜離宮に！


その前に早速だけれども、折角築地も近いことだし^^
散策とランチを兼ねて〜♪




移転問題…大変なんだろうなぁ

　　　　　　　　　　



そして、やっぱりお寿司♪


　　　　　　　　　　　　　



それが…
ネタは良かったのですが…
ランチでよく出る品だからなのか器がプラスティックでした(-_-;)
これにはちょっとがっかり〜


　　　　　　　　　　



回転寿司ではないし、それなりのお値段なのだから
器にもちゃんしたものを使って欲しかったですね


腹ごしらえの後は歩かなきゃ！！

来た道を戻って『浜離宮恩賜庭園』へ^^



こちらも残念なことに丁度花のない時期に来てしまいました^^;
でも整備された芝や木々はとても美しかったです


そして高層ビルと綺麗な芝や木々が混在している不思議さ…


　　　



枯れてしまったあじさいが多い中、こんもりと可愛らしいあじさいが…♪

　　　
　　　　　　　　




こんな街中なのにこーんなに大きな木が…！
すぐ近くの高層ビルからはこの広ーい庭園が窓から見えるんだろうなぁ
仕事の休憩中は癒されそう〜^^

　　　　　　



都内では唯一現存する海水の池だそうです

水面に映る高層ビルが綺麗だったりしたけど
水がとても汚れていて残念でした

と言うことはやはり東京湾の水が汚れているということなのかな…？


　　　　　　　　　　



高台からの眺め

高層ビルと中島の御茶屋…ホント不思議な感じ〜^^;


　　　　　　　　　　


そして最後に…^^;

『りゅうぜつらん』
小さく見えるけれど、アロエみたいな葉は３〜４ｍ四方に広がっていて
アスパラに松の葉のような茎と蕾は３ｍくらいもあります

　　　　　　　　



東京都公園協会によると、

『今年は、数十年に一度しか開花しないというリュウゼツランの花が見られそうです。写真のように空に向かってどんどん成長しております。これからが楽しみです。5月の19日に茎が伸び始めました。それから約2ヶ月で花が開くとのことです。7月の20日頃が開花かと思われます。蕾が大分ふくらんでいるのでもう少しの我慢です。』

だそう〜(T_T)
もう少しで見られたのになぁ〜




長々とお付き合い有難うございます^^;

のんびりした庭園を高校時代の友達と、
博多弁を喋りまくり、美味しいものを頂いてとてもリフレッシュ出来た一日でした^^

これも、こども達が元気で登校してくれて
忙しく働いている夫が^^;気持ちよく送り出してくれたおかげですね〜


みんな、ありがとう♪(*^_^*)





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鮭のホイル焼きが大好き♪

きのこや野菜がとーっても美味しく頂けて、
ちょっと焼き目がつく位の鮭も大好き♪

でも、家族分をそれぞれホイルに包んでグリルで焼くのは…ちょっと面倒〜^^;

で、今回はお鍋にいつものように野菜を敷き、
鮭をのせ、その上にバターとお味噌をみりん・お酒・砂糖で溶いたものををのせて
ホイルでしっかり蓋をしてお鍋の蓋をして出来上がりを待ちます…


　　　　　　　　　　



お味はちゃんといつものホイル焼きになってます！
ちょっと大雑把な作り方だけど
ひとつずつのホイル焼きとそう変わりなくできます^^


　　　　　　　　



美味しく頂きました^^




　　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋




ベランダの植物たちが元気に育っています^^


５株植えたバジルのうちこちらのプランターには３株^^
すくすくと育ち、１枚がとっても大きい〜


摘み取った葉でバジルペーストを作りたいと思っています♪


　　　　　　　　　　　　





こちらは６月に植えたゴーヤです
大人の手のひらよりも大きな葉がわさわさ…！
ベランダに張ったゴーヤちゃん用のネットも既に一番上までツルが届いて

『ここから上に行きたいのにぃ〜！！』と声が聞こえるようです^^;


既に２メートル超え…☆



　　　　　　　



今年は葉が伸びるのが早い割りに花がなかなか咲かなくて心配しました
また雌花は少なく、雄花が咲いてもすぐにポロリと落ちてしまいます



　　　　　　　　　　　　


大丈夫かな………と心配していたら…


可愛い雌花が咲いた後に、可愛らしいゴーヤが！

こんなに小さくてもトゲトゲがあるちゃんとゴーヤになってます(*^_^*)
可愛らしい♪


　　　　　　　



今年はどれくらい収穫出来るのでしょうか…？^^



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今日は家のことを済ませたあと、
色々必要なものがありましてお買い物をして来ました
（そのうちのひとつは私の服も^^）

歩き疲れてしまったので今日のランチはビゴの店のFC店『トントン・ビゴ』のパンをtake out♪


　　　　




ここのパンは本当に美味しい^^
もともとは芦屋が本店のようです

私が購入したのはオレンジピールとレーズンのパン・ドライトマトのフォッカッチャ・
小さなベーコン入りプティフロマージュ（だと思う^^;）の３つ♪


このドライトマトのフォッカッチャ、表面はふんわりで
底（裏側）はさっくさく！


　　　　　　　　


このオレンジピールとレーズンのパン、くるみやナッツ類が入っていて
香ばしくて甘酸っぱくてとても美味しく頂きました♪

　　　　　　　　




　　　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋



昨日は七夕でした^^
2号の園から笹を頂いて来たので短冊に願い事を・・・・

でも、立てかけるいいものがなくて花器に^^;
それに願い事ばかりで笹飾りの少ないこと…
笹もなんだか元気がない…木曜に頂いたので仕方ないかぁ

　　　　　　　　　　　



園で教わってきたらしい笹飾り^^
いつの間にか作っていました

　　　　
　　　　　　　　　　　




なぜか…『2号たたかい』と…
どーゆーこと？？？^^;


　　　　　　　　　　



みんなの願い事、叶うといいなぁ^^


　　　　　　　　　　kumakichi


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この週末、やっと家族が元気に過ごせたお休みでした^^

そんな土曜の朝、ピンポーン♪と、美味しいお届けものが☆
義弟から手打ちのお蕎麦とおうどんが届きました
それも鰹のとってもいい香りのおつゆも添えて…


義弟はお蕎麦作りが趣味！
と、言ってもそれは趣味の域を超えていて
その辺のお蕎麦屋さんよりも全然美味しいのです
新居を建てる際はお庭の隅に小さな蕎麦打ち小屋を作ったというくらいだもん♪
嬉しい〜(*^_^*)


土曜の夜も頂いたけれど、日曜のランチにもまたまた頂きました♪


手打ちの美味しいお蕎麦・だし巻き卵・山芋のとろろ・砂肝の胡椒炒め^^


　　　　　




砂肝はとても久しぶりかなぁ
白い脂肪や筋を簡単に取り、スライスしてから炒めます
塩と黒胡椒で炒めただけですがたっぷりの黒胡椒が美味しい^^
紫たまねぎをスライスし水にさらしたものをのせて…

またもやおつまみメニューかな…^^;

　　　　　　　　　
　　　


お蕎麦は義弟によると、出来るだけ大きなお鍋で50秒ほど茹でて冷水で洗って…とのことです^^
これが、けっこう闘いなのです！

ほかのおかずもあるから、先に作っておいて
いざ！お蕎麦を茹でるぞーーー！と、取り掛かるのです

数回茹でるから、50秒の闘いが済むとテーブルに出して
その間にお湯を足して、私はちょっと頂いて…
そしてまた50秒闘って…^^;　

そんな慌しさも、このコシ・風味・味！頂くとすっかり忘れちゃいます♪
（蕎麦湯だってイケるのです^^）

それになんと言っても、忙しい仕事をしていて
ゆっくりしたい休日にわざわざお蕎麦を打って送ってくれた義弟に本当に感謝…♪

本当にご馳走様でした(*^_^*)

　　　　　　　　　　　





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香りのもの…ほんのりの香りが好き♪
でもなかなか『ほんのり』のものに出会わなくて…

先日、木曜日に行ったららぽーとで器を見つけたのだけど
同じSHOPで見つけた！『ほんのり』のもの♪


ほのかに香る、さくらの香り^^

　　　　　　　　　　　




さくらの花びらとつぼみと花の形のもの…
これが本当にほんのり、いい香り♪

色も優しい、淡い色で玄関やお部屋の隅に置いていると
優しい香りがほわ〜んと、いい感じです^^

昔、小石原の国光窯（国光窯を紹介してあるブログを見つけたので…^^）という窯元の方と母が友人で
友達と数回にわたって器を焼かせてもらったことがあります

そのときに作った自作のお猪口に入れていい香りに包まれています
↑上は養護学校の生徒さんのバザーで購入したお猪口^^
↓下が私がむかし国光窯で作らせてもらったもの…^^


　　　　　　　


　

今日は七夕…笹飾りにお願い事、たくさんつけよう〜^^　


　　　　　　　　kumakichi




　　　　






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ピーマンの肉詰め、普通は牛豚の合びき肉で作りますが
今回は豚挽き肉で！^^

ただ、豚挽き肉があったからなんだけど…^^;
でも、脂分が多いからふんわりと出来ました♪


　　　　　　　




表面をしっかりと焼いて…♪
右側ふたつは巨大ピーマン☆
夫の胃袋へ〜^^




肉詰めにするとどうしてピーマンはこんなに柔らかく、美味しくなるのでしょう♪
こどもの頃、ピーマンが嫌いだったのは嘘のようです^^;


　　　　　　　　　　


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ずい分と前からお友達と会う約束をしてた、先日の木曜日☆
こどもがそれぞれ登校している間なので
わずかな時間だけれど、ランチしてショッピングをして喋りまくって（笑）^^

高速にちょっと乗って車で20分ほどのららぽーとへ行って来ました

ちょうどバーゲン中だし、色々欲しいものもあり
最初から戦闘態勢で挑んだのだけど…^^


購入したものは器や雑貨などになり、当初の予定とはチョット違ってしまった^^;
でも、どれも気に入って満足☆


まず、ガラスのボール^^
もう少し小さいサイズのブルーの器はあるのだけど
（こちらにもよく登場してます）
透明のボールも捜していたので丁度良い感じのものを見つけられました

　　　　　　　　　


手作り感のある、厚めのガラスが好きなんだけど
私のイメージのものが見つかって嬉しい

でも、本当にブルーの器と揃えたように似てます^^
近々作る予定のビシソワーズをいれても良さそう…


　
　　　　　

同じお店でとてもいい香りの、可愛らしいものを見つけたので
それはまた後日ご紹介します^^


昨日は、今度は2号が微熱＆咳の為に園をお休みしたけれど
昨日一日熱もなく少し咳が残ってるくらいでひと安心^^

3週間ぶりに、家族が（なんとか^^;）元気な週末を迎えられます
長かった〜

夫も社内で異動があったり、悲しい出来事など…色々と激動の一週間でした
ゆっくり、のんびりしましょう


　　　　　　　　kumakichi




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久々にスコーンを作りました♪

以前よく作っていたのはバナナやチョコいりのもの♪
それもまた作りたいなぁと思っていたところに…

くみさんのお友達の『りかのhappy days』のりかさんが
美味しそうなヘルシーなスコーンを作っていらして
どきどき…初めてコメントをさせて頂いたら…
ナント、メールでレシピを送って下さいました(*^_^*)

お豆腐入りの、卵もバターも使わないヘルシーなスコーン♪

（なんだか膨らみが悪いかも…）


　　　　　　　　



基本のレシピはごまとオレンジピールだそう^^美味しそう♪
でも、りかさんはくるみ＆レーズンがお好きとのことだったので
私もおすすめレシピで作ってみようとくるみを買いに…♪

くるみ、くるみ…あった^^
あっ、そうだ…バジルが増えてきたからバジルペースト作りたいなぁ…
まつの実いるなぁ…
お会計を済ませ、自宅に戻り…さー！作るぞ〜(^^)/



ん？？ない？くるみ？


あるのはまつの実…


そう、くるみを手に取り
その後見つけたまつの実を手に取ったときに最初のくるみを元に戻した模様…

はぁ〜^^;失敗失敗

レシピがいいから大丈夫！ごまと色々ベリーで作りました^^;
入っているベリーは…
ブラックベリー・フルーベリー・ラズベリー・クランベリー・レーズンです

　　　　　　



ごまの香ばしさと、ベリーの甘酸っぱい香りがとってもいい！


　　　　　　　　　　　



でも…りかさんのblogのものより膨らみが悪いかも…
混ぜすぎ？
んん…なぜかな？

あまり上手に出来なくてごめんなさい(>_<)


でも、美味しさは◎♪
お豆腐を入りなんて、それだけで惹かれます
私の知ってるレシピは薄力粉だけ…
強力粉が入っているから、とってもサクッ☆サクッ☆

出来立ても美味しいけど、少し時間がたってもまた美味しい〜^^


　　　　　　　　



でも、スイーツやパン作りは奥が深い…
お料理はある意味適当でも美味しく出来てしまうけれど
（あっ、私がテキトーなだけですが…^^;）
スイーツやパンはきっちり計量しないと失敗しちゃうものネ
うん、難しい〜！

でもせっかく美味しいレシピを教えていただいたし
これから少しずつ作っていけたらいいなぁ〜


美味しいレシピを教えて下さったりかさん、
どうも有難うございました^^
それと、宜しければまたご指導下さいませ(*^_^*)



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晴れ間がみえると一気に気温が上がりますね〜
そうすると油っこいものはちょっと入りにくかったり…

そんなときはさっぱりとろっと入るものがいいかな？^^

オクラとお豆腐＆山芋の和え物です♪
オクラは塩を少し入れて下茹で＆小口切りし
お豆腐も茹でて水気を切っておきます
山芋は短冊かやや小さめに切って全てをざっくり混ぜて
お出し、醤油で和えて器に盛り削りたての鰹節をかけて頂きます♪
大人には柚子胡椒を添えて…☆


　　　　　　



お豆腐が分かりにくいけれど、
さっぱりしていくらでも入る感じですね^^
夫には好評でした
またもや、ちょっとおつまみっぽいけれど
私が作るとそうなるのかな〜^^;



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いつかPCが立ち上がらなくなって、それっきりになった…と、こちらに書いたけれど
発注して約1ヶ月…


ようやく新しいＰＣが我が家にやって来たのです^^



以前のノートブックは15インチ（？確か…）だったけれど、
新しいPCは17インチだとか…

今どきのTVと一緒で横広なディスプレイで、
その広くなった分、キーボードにはten keyがついていて
Moneyで家計簿をつけるのも便利♪



　　　　　　　　




しかしながら…ソフトが変わったり微妙な違いがあって
まだまだ慣れない

でも広く、明るくなったディスプレイは…なかなか、よいです(*^_^*)


勿論、到着してもすぐには使えないＰＣ…
夫がＰＣマニア（？）なので色々と設定して、
ハードディスクを移動して、ちゃんと使えるようにしてくれます

昔は『ＰＣばっかりして…』なんてごねていたりもしたけれど
（そういう可愛い頃もあったなぁ〜）
こういう得意分野がある夫でよかったワ^^


思えば結婚したての頃はデスクトップの大きなものでした
今のＰＣは何台目？5台目？

10年前はまだメールをしている友人は周りにはいなくて、
福岡で某有名電機メーカーに勤めていた男の子くらい…

横浜での友人はまだいなかったので
福岡の友達にメールを勧めて…^^;

そのうちにこどもが出来て横浜の友達が出来たけれど
やっぱりまだメールは普及していなくて
やっぱり勧めて…^^


今はどんなに離れていても、
忙しくて会えない日があってもメールで近況を話せるから
本当に便利になったなぁ〜と思います

（…って、すっごくお年寄りみたい…^^;　）


でもでも、何かうまくいかないとき…苦しくなったとき…
福岡の親友の声は時々聞きたくなる…

そんな時はやっぱり電話して思いっきり博多弁で話しまくるのです

『元気やった？』
『仕事、頑張りよう？』
『もぉ〜何しようと〜^^』

いつもちゃんと受け入れてくれる友達…

そうすると、元気になって『よし！頑張る！』という気持ちになる
ありがたいな〜


さぁ、頑張って新しいＰＣを使いこなさなきゃ…^^;



　　　　　　　　　kumakichi








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肉団子の蒸しもの☆

と、言っても実は実は…シュウマイを作ろうと思ったら皮がないことに気づき
皮なしにして、片栗粉を多めに入れて肉団子にしてしまったのです^^

お団子の作り方はシュウマイとほぼ一緒♪
皮がなく、見た目の色が淋しいのでコーンは多めに！^^
(バタバタと作ったのでコーンがまばら…^^;）


　　　　　　　



実はこの日…『早く食べたい！早く、早くーーーーー！』とせかされたので
たまねぎのみじん切りは結構荒めでした^^;

でも、いざ蒸してみると…
この荒めのたまねぎの食感がよくて新たな発見だったのです^^

　　　　　　　　　　　



夫は普通のシュウマイよりもウマイ！…と複雑なことを…
そして、このお肉のスープが浸みたレタスが
また美味しいのなんのって…(*^_^*)


　　　　　　


好評ですぐに売れて良かったです☆



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ちょっとえっちでクレヨンしんちゃんみたいな2号…
お風呂に一緒に入っても私の胸をニコニコしながら、
いえ…ニヤニヤしながら見てる…^^;

『見ちゃだめ〜☆』と言うと、
『なんでーーー…ねェ、ちょっとでいいから触らせて〜♪』

おーーーーい！
おまえはオヤジかっーーー


そんな2号は絵を描くのが大好きで、
先日発見した1枚の衝撃的（笑）な絵…^^;

　　　　　


何かのロボットだと思うけど…なぜか巨○…
（もろに言葉を書くとどこからか、いやらしいコメントが届くのでどうぞご推測を…♪）


　　　　　　　　　　　　



『ねえ、これなーに？^^;』と聞くと
『おっ○い〜♪』
『なんで？？？』と聞くと
『だって、2号、おっ○いがだ〜いすきなんだもん♪』とニタニタ…

完全に夫の好みのDNAを受け継いでます…
あっ、言っておきますが私はこんなに巨○ではありません
というか、どちらかというと貧○です…


あぁ…2号の行く末は…………(-_-;)






今日、ドキドキでやっと登校した1号…
学校からの連絡もなくて、ほっ〜^^;
疲れやいつもの元気はなかったけれど、本人は楽しく過ごしたそう♪
ご心配いただいて有難うございました^^




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たーくさんのじゃがいもがあるので
じゃがいもの頻度…しばらく高そうです＾＾

暖かいけれどリクエストの『グラタン』！

ほくほくして暑いけれどリクエストなら作りましょう！


　　　　　　　　　　　　　　　　　



生憎、１号はお熱再び…
土曜は３９．６度まで上がりました
もともと、弱い体質の１号は急激な熱の上がりに発作が起きることも…
だから熱が上がってくると私はピリピリ＆戦闘態勢に入ります
体力が少しずつついているので
小さい頃のようには発作は少なくなったけれど
それでも心配だし、注意が必要なのです

そんな彼も『グラタン…』というので・・・・
殆ど食欲がなくなっていてリクエストがあるのなら食べられるかな…
それならば！と、急いで作りましたが
やはりあまり食べられなかった模様…


　　　　　　　　



喜んで食べ始めてはくれたけれど
まだまだ調子はよくなくほんの少し食べただけ…
熱は今朝になってようやくひいたので
はやくペロリと食べられるようになるといいな…


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この週末、１号の熱もそうだったけれど
慌しい、悲しい悲しい週末になってしまいました

夫の大学時代の後輩の訃報知らせ…
まだまだ３０代半ばの彼は我が家にもよくあそびに来てくれて
男の子３兄弟の末っ子で、
人懐っこく、笑顔の可愛らしい、どこか憎めない後輩くんでした

夫をとても慕ってくれていて、とてもショック…
熱のある１号にはかわいそうなことをしたけれど
こども達には車で待ってもらい夫婦で涙涙のお別れをしてきました

突然のお別れほど、悲しくて辛いものはありません…

もう７年前になるけれど、夫の父も不慮の事故で他界したのです
健康には人一倍気をつけていた義父だけに…
それはそれは悲しい思いをしました

とても穏やかな優しい義父でした
夫も男３兄弟で
お嫁に来た、初めての義娘の私をとても可愛がってくれました

とてもとても悲しかったけれど、義父の他界で夫はとても変わったのです
こども達に何を残せるか、色んな生活面の見直しを始めて
色んな勉強もして…

今回の後輩くんのことで夫の身体のことがとても心配になり、
二人でお酒の飲みすぎ、健康に気をつけよう…と話したところです

我が家にはひとりでは生きていけないだろう１号がいるし、
可愛いやんちゃな２号もいるし…私たちは絶対に長生きをしなければならない！

１００歳くらい？？^^;
そんなには長く生きられないけど…（笑）

でも、これからの事、こども達のこと…色々と考えた週末でした


重い話題になってごめんなさい
色々あって更新できず、でもお友達のところにはお邪魔してました☆

こちらは『ママポテト』☆

　　　
熱々が美味しい♪<