昨日はとても寒かったけれど、
秋晴れの清々しい休日でした

しかーし、オットが出勤の為こども達とのんびり…♪
本当はパンでも仕込もうかと考えていたけれど
時間がなくなってしまったー(>_<)


朝はオットがゴハン党なので、
オットがいないお昼は簡単サンドイッチに♪

たまごサンド…入れすぎ？？ってくらい…でぶっちょさんだ^^;
倒れそう…(笑)




たまごサンドも普通のたまごサンド♪
キャベツサンドは角食にマヨネーズを塗り、ロースハムを敷いて、
細い千切りにしたキャベツをおいて軽く塩胡椒してサンドしただけのものです…^^;


　　　　　　


１号はたまごサンド好き、２号はキャベツサンドが好み…
兄弟でも好みが微妙に違うんだなー^^;
頂きもののフレーバーティがあったので、
こども達は少しお砂糖を入れて温かくしていただきました^^
　　　　　


ごちそうさまでした♪



↓続きは美味しいものを頂いたのでご紹介させてください♪^^



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昨日は朝から、色々楽しい事つづきな1日でした♪





カレンダーに自分の誕生日をしっかりと書き込み、
毎日毎日待ち望んでいたのは・・・２号(笑)

　　　　　　



当日は園での遠足もあって、
好きなものづくしなお弁当を持ってウキウキドキドキな２号♪

みのりちゃんのマスキングテープのピックが可愛かったので
真似させていただいて…（みのりちゃんのように上手じゃないけど…^^;）

リクエストの『竹輪きゅうり』（我がムスコながらシブイーーー☆）を
ピックで刺して…
おにぎり２個・唐揚げ・かぼちゃサラダ・タコウインナー・ブロッコリー・プチトマト…
（普通なものばかり…）

　　　　　　　　　



そして夜は、また好きな物づくしの、
でも、とっても地味なおいなりさんプレート…(笑)

時間が押してしまったので、
それからお風呂に入って、パジャマに着替えてからの
待ちに待ったバースデーケーキ♪
いつもの、美味しいケーキ屋さんで…^^



２号、最初はアイスのケーキがいい！といって
某アイスクリームショップへ以前見に行ったのです
そしたら、ホールのケーキよりも
バーレルのような大容量なアイスがいい…と(笑)
チョコを思いっきり食べたい♪♪♪…らしいのです

なので、別のお店で確かに大容量のジャンクなアイスに…(笑)
　　　　　　　　　　　

お行儀が悪いけれど、たってのカレの希望なので(笑)
そのままスプーンで、お口を茶色にしながら
シアワセそうに食べていました^^;

帝王切開のあの日から、もう６年・・・
１号のときは同じ帝王切開でも全身麻酔だったので
意識が戻ったときはひとりベッドにいました

でも、２号のときは首から下の麻酔…
誕生の瞬間の産声を初めて聞くことが出来たのです

うんぎゃ〜…なんて、可愛い声ではなく、
怪獣のような低い声で、ギャーギャーギャー(笑)
でも、忘れられない声・・・

今も泣きべそな２号…(笑)
でも、あなたの屈託のない笑顔には本当に癒されっぱなしです

強くて優しい男の子になってね^^




■ここまで読んで下さってありがとうございます^^
　続きは、きっとまた長くなります…多分、いえ、絶対に…^^;
　嬉しい事とか、ホント、簡潔に書けないので…お時間があるかたはどうぞ♪




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今日は台風一過でとても清々しい秋晴れ♪

でも、週末から昨日にかけて、関東地方はとても寒かったのです
ヒーターを出したお友達も！
我が家も熱を出すほどではないけれど、
風邪っぴきが数名…(笑)

そんな日はお野菜たくさんのスープと、
元気のないお肌にコラーゲン♪(笑)






ポトフはキャベツ・人参・小さめ玉葱・ピーマン・ソーセージを
ルクレーゼにお水を入れてスープキューブを入れてコトコト♪
少しのお塩とホワイトペパーを入れただけ^^

お塩はこのときにちるりんさんに頂いた奄美・加計呂麻島産の「さんご塩」を
使わせていただきました
甘く、旨みのあるお塩です







手羽先は実家でも定番の、甘く煮たものです
福岡のお醤油は関東のものよりも甘いもので、
お刺身を頂く時などは勿論、普段のお料理にもこのお醤油が欠かせないのです
いつも実家から持ち帰ったり、送って貰ったり…

ところが…うっかり…そのお醤油があと残りわずか…
この手羽先を煮る時に使い切ってしまったぁー

あと少しの色味と旨みが欲しかったのでオイスターソースで仕上げました






こどもが食べるので手羽先と手羽元を切り分けます
筋があるのだけど、そこを包丁で切れば簡単に分割出来ます^^
写真はちょっとリアルな感じだけど…(笑)

　　　　　　　　　　　　　


■材料

手羽先･・・・・・・・・・・・・・・・・約470ｇ（8〜10本くらい？^^;）
A水･･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ
A酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約60ｃｃ
Aてんさい糖・・・・・・・・・・・・・・大1.5
Aみりん･･・・・・・・・・・・・・・・・・大1
A醤油････・・・・・・・・・・・・・・・・大1
オイスターソース・・・・・・・・・大1/3

■作り方

手羽先を上の要領で切り分け、お鍋に沸かした熱湯（分量外）にさーっとくぐらせる
お鍋にAを煮立たせて手羽先を入れ落し蓋をして煮る
（我が家…落し蓋がないので^^;オーブンペーパーを切って落し蓋代わりに♪）
水分が減ってきたらオイスターソースを回しいれて
ソースを絡めて煮切ったら出来上がり♪


２号は鶏皮が嫌いで、水炊きなどの皮は出しちゃいます
でも、甘い味付けは好きで、案の定こちらはペロリ♪

久々に作ったらオットにも大好評でした♪
お肌にもいいし、また作っちゃおうー^^





これで風邪を乗り切るゾー！
ごちそうさまでした♪


　　　　　　　　　　　kumakichi


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以前に作った里芋とツナのハンバーグ☆
小さな里芋が残っていたので、久々に作りました♪

でも…ツナがない→仕方なくそのまま！(笑)
里芋が少ない→人参をプラス！

なので、見た目本当のハンバーグのようです^^





これも簡単レシピです♪
以前載せたレシピはこちらに→☆
分量は変わらず（里芋は前回よりも少ないです）、
人参（小１本）を加えて同じように茹でてマッシュしたものを加えています

里芋を茹でてぺったんと潰してフライパンで焼く、簡単おやきも美味しいけれど
ちゃんと潰してお葱をいれると
ふんわり柔らかく、美味しくてこども達にも大人気です♪

ベランダで摂れたリーフレタス…敷き方が雑だなぁ…^^;
　　　　　　　　


中は・・・もっちもち♪

　　　　　　　　


あっと言う間になくなりました☆
ごちそうさまでした♪



■つづきはコーヒーのお勉強をしてきました♪




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福岡の友人、みこが奈良へ行ったお土産をわざわざ送ってくれました♪


奈良ふきん♪




高校時代からの友人、みこ
今、彼女は奈良とご縁があって
奈良へ出向く事がとても多いそう
それは私にとっても嬉しくて…

みこにご縁のある奈良なら、私にもご縁がある！と言うことだ♪（←無理矢理^^;）
いつか、私も奈良に行けますように…☆

みこ、すてきな奈良ふきんをありがとう♪




　　　　■□■□



そして、先日会社帰りにオットが買ってきてくれたもの♪
初めての、クリスピー・クリーム・ドーナツ♪




わーい♪
はじめてー！
食べたかったけど、なかなかご縁がありませんでした^^;

　　　　　　



お砂糖たっぷり♪^^;
買ってきてくれたのは、シンプルな２種☆


　　　　　





美味しいー^^
でも…あまーい(笑)

実は嬉しくて、夕食後に２つ食べてしまいました・・・
これはイケマセン・・・うん、本当はいけません・・・

たまに…ならいいかな？(笑)






オット、美味しいドーナツ、
ありがとうー♪

ごちそうさまでした♪



　　　　　　　　kumakichi








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